Meso, pečena u pećnici

Za one koji vole meso, to je teško razumjeti vegetarijanaca. Uostalom, što bi moglo biti bolje od mesa, ispeče u pećnici? Miris koji se širi po stanu tijekom pečenja, tko će donijeti na pamet. Sočna i dobro kuhani komad svinjetine ili govedine s čašom suho vino ili samo prilog od povrća će uljepšati svaku večer. Zapečeni pržena hrana je dobra, a kuhanje u pećnici zahtijeva puno manje komplikacija od prženja. Evo nekoliko mogućnosti za kako možete jednostavno, brzo i ukusno kuhati meso, pržena u pećnici.

Uzmi komad svježeg goveđeg filea, iznos koji bi bio dovoljan za cijelu obitelj. Negdje 1-1,5 kg.

Za nadjev, pripremiti povrće:

1 mrkva;

1 paprika;

5-6 režnja češnjaka (ali tu je već stvar ukusa, može biti više);

malo masnoće, samo 50 grama;

1 luk, paprika, sol.

Sada možete uzeti meso oko komadu nasumce nožem kako bi se uočila male rezove, tako da je prikladan za stvari. Nakon toga, uzmite povrće i lagano rušiti im stan sa malim prugama, samo da vlezut u rezove, i na taj način ispunjava našu komad mesa gore povrće. Dovoljno je izrezati luk prstenje.

Poželjno je da se zagrije u pećnici na temperaturi od 200-225 stupnjeva, samo da bi naše tijelo tamo se osjećao kao udoban kao moguć. Sada uzmemo folije, premažite ga malo suncokretovog ulja, te položio na njezinu tijelu. Stavite na vrhu luk, a zatim umotati, ali ne previše čvrsto - meso je bilo biti slobodan, jer uskoro će pustiti sok. Kuhanje meso u pećnicu i muče naše obrok tamo za jedan sat. Prije lako razmotati foliju i dati ga malo porumeni. Sada možete nazvati na stol muškaraca: meso, pečeno u pećnici su upravo na okus.

Drugi recept je najbolje koristiti svinjska pisanica. Priprema se ovom metodom meso je nježan, sočan i pikantan, čak i hladno, to će ukrasiti stol kao predjelo, ili samo ići za jutarnje sendviče. U isto vrijeme to izgleda svečano i ukrašen svježim zelje, lijepo ukrasiti stol odmor.

Dakle, potreba svinjska pisanica i nekoliko vrsta začina: muškatnog oraščića, ružmarina, mažurana, sol i papar. Također zahtijevaju 2-3 žlice senfa i meda, i malo maslinovog ulja. Broj odabranih začina za okus, tako da se cijeli dio revolucionarnog valjka u pripravljenu smjesu. Nakon toga, u vrućoj tavi s maslinovim uljem i staviti naše komad brzo, u roku od četiri minute pržite sa svih strana dok ukusan korica koja će zaustaviti mesni sokovi tijekom pečenja. Nakon tog reza naša svinjetina unutar i obložena s mješavinom svih meda i senfa. Skrivanje u pećnici 40-50 minuta, povremeno okretanje mesa i zalijevanje sok formirana. Opet se temperatura treba održavati oko 225 stupnjeva, ali budite oprezni, pećnica na sve drugačije, i oni su vrlo hirovita.

U trećem postupku će pokušati kuhati meso, pečena u pećnici, već pre oparen. Za to nam je potrebno kilograma kuhane govedine,

2 luk,

kiselo vrhnje 200g,

500g kuhani krumpir u ljusci

2, rajčica

100g od sira i paprike, sol,

maslac i krušne mrvice.

Za početak, moramo namazati formu, a to je ležala začinjen i slani meso. Ulijte vrhnje, pospite lukom. Ribani krumpir pomiješan s maslacem i složeni na vrhu sloj preko mesa. Na krumpir preliti naše krekere, rezan na pola prstenje utočište rajčice i naribanim sirom na vrhu. Na laganoj vatri, pokriveno, za sat vremena muče naše jelo, a također u istom obliku služiti. Ukusna meso u pećnici neće ostaviti ravnodušnim ni gosti ni doma! Dobar tek!