Ukusan i zdrav pekmez Viburnum: na recept u nekoliko ostvarenja

Vrlo korisne i ukusne poslastice su prosaharennye smjesu (džem, pekmez, džem, žele) od Viburnum, Rowan, glog - bobice koje krase drveće jarko crvene četke. Glavna značajka obradu tih plodova je minimalna toplinska grijanje. Cook, npr, džem Viburnum zimu. To će biti velik alat u vitamin prehlade ili rano proljeće, kada je osobito potrebno tijelo jačanje imunološkog sustava. Ono što morate imati na umu da se zaista ukusno i zdravo pekmez od Viburnum? Recept mogu uključivati upotrebu ne samo svježe ubranih plodova u kasnu jesen, ali i obradu smrznute sirovine. Začudo, ona također čuva uspješno pivo izravno u zimi, suzenje hrpu crvenih grančica, prekriven snijegom. Ovaj „kaljenje” daje bobice slatkoću i uklanja ih iz viška gorčine.

Zastoj Viburnum: Recept bez toplinske obrade

Da biste to učinili, najviše jednostavan, brz i koristan način treba smrznute bobice. Voće dobivenih nakon prvih pod-nula temperature. Nešto primorozhennye bobice postaju mekše konzistencije, gube gorčinu. Možete ih staviti u grozdovima kamera, preliminarni ispiranje hladnom vodom.

Uklonite četku iz spremnika ili paket i dodirnuti ih na rub školjke - bobice brzo biti uklonjena iz grančice. Isprati s hladnom vodom, a zatim melje u mikser ili brusilica koristi. Dobivenu smjesu jagoda pire i šećer u jednakim omjerima i širenje na staklenke. Držite svježe Kalinovoye zastoj u hladnjaku. To je najbolje to učiniti u malim porcijama za brzu uporabu.

Džem od Viburnum: recept „Orijentacija sastanak»

Pripremite pire na gore opisani način, povećanjem udjela šećera na pola. Zatim staviti težinu na vatru i kuhati za 5-7 minuta. Odmah sipati u vruće džem staklenke i zakuporte. Čuvajte na hladnom mjestu.

Džem od Viburnum: recept bobice pari u pećnici

Ako je plod čini se previše gorka, oni mogu biti malo ugrijemo prije kuhanja. Za ovu voće preliti tankom sloju na pladanj za pečenje i staviti u zagrijanu 180 ° C peći za 30-35 minuta. Nešto ohlađen masa utrljati kroz sito i kuhajte, pomiješajte sa šećerom. Pečenje u plodine peći može zamijeniti blanširanje u kipuću vodu. Kuhani ovaj način gust pekmez je pogodno za popunjavanje slatke kolače.

Kako pripremiti džem od Viburnum u multivarka savjete

U tom slučaju, ako je potrebno samo mali dio korisnih dobara, možete uzeti ovaj dom asistent. Treba imati na umu da u bilo kojem omjeru proizvoda ne mogu zauzimati više od 1/3 ukupnog Multivarki zdjelu. Kuhanje bobice potrebno u „gašenje” način za najmanje 1 sat povremeno uklanjanje pjene s površine. Zatim uključite uređaj na način „grijanje” za još 1-2 sata. Para je bolje ukloniti ventil odmah na početku kuhanja, prema van kroz otvor višak vlage. Najčešće se koristi za sterilizaciju multivarku bobice bez šećera. Korisno i ukusno!