U pahuljasto i bezalkoholna hamburger peciva: recept

Kao što je poznato, peciva recept za „McDonalds” hamburgera je strogo čuvana tajna. Međutim, neki kuhari i dalje pokušava napraviti sličan jelo brašno, pomoću potpuno različite sastojke. Danas Vam predstavljamo najbolji način približavanja pripremu meke i ukusne proizvode za brze hrane.

Hamburger peciva: detaljan recept

Potrebni sastojci za bazu:

• mlake vode - 1,5 gran. stakla;
• Svježe mliječne masti - ½ šalice;
• aktivni suhi kvasac - 1 mala žličica;
• pijesak šećer - 4 velike žlice;
• natrijeva sol od srednjih - 2 uhvatila;
• Svježe margarin ili maslac - 3 velike žlice;
• pšenično brašno prosijan - 7 puni staklo (može biti malo više);
• sjemenke sezama - 20 g (za ukras).

tijesto

Kolač za hamburger recept je vrlo jednostavan, ispada bujna, meka i ukusna samo ako koristite samo kvasac osnovu za pripremu tijesta. Dakle, potrebno je miješati na Audio Pan toplom prokuhanu vodu i masnoće svježe mlijeko, a zatim potpuno otopiti šećer. Takva velika količina rasutog proizvoda potrebna kako bi tijekom pečenja gotovih peciva dobro porumeni, stvarajući glatku površinu na mjestu dodira s umakom, kotlet i drugih sastojaka.

Kada je šećer posve otopi u smjesi mlijeka je potrebno da se izlije suhi kvasac i njihove aktivne vzbuhaniya čekati četvrt sata. Nadalje, temelj treba dodati srednje veličine kuhinjske soli i prosijanog brašna. Kao rezultat temeljitog miješanja svih komponenti sa svojim rukama morate dobiti dovoljno krut tijesto. Za peciva sa sezamom hamburger dobili najviše bujna i mekana, temelj mora uvijek stajati u žaru oko 70-100 minuta. Tijekom tog vremena, težina bi trebala porasti za 2-3 puta.

Formiranje tijesta

Ako strogo slijediti sve gore navedene korake za gnječenje tijesta, onda morate izaći meke i nježne hamburger peciva. Recept za ovaj proizvod također uključuje sezam. Međutim, oni bi trebao biti korišten u posljednji trenutak.

Za formiranje takvog proizvoda potrebno je uzeti mali komad tijesta s kvascem, razvaljati promjera loptica od 5 centimetara, a zatim lagano staviti i priplyuschit tava podmazati sa margarinom. Nakon što su sve role da se nalazi na duhovochny list, oni moraju biti prekrivena tankim slojem rastopljenog maslaca i pospite susamom.

toplinska obrada

Nastale role se peče u pećnici na 185 stupnjeva oko 25-29 minuta. Tijekom tog vremena oni su potpuno kuhane, biti ružičasta i bujna.

Konačna faza u izradi

Spremni za hamburger pecivo, recept koji smo ispitali gore, treba odrezak punjen odjednom. Prije toga, preporuča se rezati na pola, a zatim pržiti na maslacu s unutarnje strane. Tek nakon ovog postupka, proizvod se može širiti sve najukusnije i hranjiv komponente za brze hrane.