Trg kolač: kako ukrasiti sa šlagom i kit?

S obzirom na činjenicu da su trgovine muffins, kolači, keksi i kolači ne idu na bilo koju usporedbi s domaćim kolačima, svi se slažu. Delikatesa, kuhani kod kuće, a ispada ukusno, a možda ćete reći: „heartier”. Da, i proces izrade slatke poslastice podsjećaju na nekog ritualnog čina. Posebno uzbudljivo je u završnoj fazi, kada je polu neugledan rođen lijep i ukusan desert.

Ovdje su samo ukras domaći kolači su ponekad problema. Nije svatko može adekvatno ukrasiti osobno kuha ukusna peciva. Posebno često pokrenuti kućni pekari postaviti pitanje: kako da ukrasite kvadratni tortu? Mnogi izabrati ovaj oblik za pečenje Goodies. Međutim, što se na izgled hrane, kvalificirani radnici suočavaju s poteškoćama.

U ovom članku, mi razmišljamo o tome što su ukrasi za torte, kako ukrasiti trg tortu, da je imao nedostataka i nepravilnosti, dijeliti recepte ukusnih slastica.

vrste ukrasa

Torta dekoracija je možda najvažniji trenutak u procesu samostalan desert. Kako lijepo organizirati svečani obrok, nije potrebno biti profesionalni slastičar. To je možda i snage da svatko tko ima veliku želju te su spremni učiti i pokazati na istom pozornosti i strpljenja. Ukrasite kolač na početnoj kuhinji može se koristiti:

• vrhnje;
• meringue;
• kitova;
• glazura;
• mliječ.

Najpopularnija su slastice ukras uz pomoć kreme i kita.

Ukrasite kolač s kremom

Krema ukras u konditorskoj posao se smatra klasikom. Mnogi stručnjaci vjeruju da nikada neće izaći iz mode. To je pogodan za obradu svih vrsta slastica, a trg torta nije iznimka. Dobio je ukusan i privlačan, ako se primjenjuje njegova registracija vrhnje ulja. Ovaj proizvod je otporan, u mogućnosti da zadrži oblik savršeno, ne širi i ne podmiriti. Ova krema se može pripraviti iz kondenzirano mlijeko i maslac, zagrije na sobnu temperaturu.

Kako kuhati kremu?

Ulje dobro tučeno sa mikserom dok dok paperjast mase. Zatim, svim sredstvima whisking postupno uvesti kondenzirano mlijeko. Krema treba pripremiti iz izračuna: 100 g maslaca - 5 čl. l. kondenzirano mlijeko (a možete koristiti kuhana).

Kako ukrasiti tortu?

Nakon vrhnja za kuhanje, možete odmah početi ukrašavanje naše torte. Da biste to učinili, nagomilati posebnu štrcaljku ili tijesto torba s prijenosnih mlaznica.

Ako je ruka nije ni jedno ni drugo, ne bi trebalo biti uznemireni. Možete uzeti običan list papira u A4 formatu, uvaljati ga u vrećicu i glatko reže oštrim kutom. Nastala kornetik bi trebao biti čvrsto drže u svojim rukama, tako da on nije u blizini. U sredini kornetika staviti kremu i početi nježno pritiskati. Sadržaj izlazi iz rupa curiti. Ovisno o mašti gospodara pomoću ovog uređaja na površini torte mogu izvući razne vrhnje ukras: uzorci, pruge, serpentina, cvijeće, krugovi, itd krema lako za ukrašavanje kolača bilo kojeg oblika, uključujući trg .. Krema se prostire na površini proizvoda uz pomoć posebnog lopaticom ili običnim nožem.

Trg kremšnita

Kućanice velikodušno dijele web recepte za razne kolače. Među njima privući pažnju mami recept i originalne Opis Ime deserte, što je poželjno da ispeći kvadratni oblik, „Ptičje mlijeko”, keks „bijelo”, plyatski „Za Pavlik”, „Lotus Flower”, „jagoda čokolada” i drugi.

trg kolač

Desert s istim imenom je jedna od najomiljenijih poslastica, a uvjeravanja autora mišljenja, to je jednostavan za pripremu. Meka, svijetle i ukusne kolač je savršen desert za popodnevni čaj. Za pripremu osvježenje vještine potrebne za pečenje, upornost i strpljenje.

Kolač kvadrat (slika članak njegov izgled) dobiva se od 6 pilećih proteina, 80 g šećera, 90 g brašna, 10 g vanilin šećera, 1 žličica prašak za pecivo, 100 g maslaca, 1 žlice. kakao žlica 2 žumanjka, 2 jušne žlice. mak žlice, 100 g trešnje mliječ, 400 g vanilija kolač sira, želea pakiranje (kivi, maline, trešnje ili limun).

Prvi u tukli bjelanjak dodati šećer i vaniliju, brašno, prašak za pecivo i rastopljeni maslac. Misa promiješati i podijeljen je na četiri dijela. Prvo treba dodati 2 žumanjka, 1 žlica. žlica brašna i miješajte dok ne postane glatko. U drugom dodati višnje žele, u trećem - od kakaa, u četvrtoj - maka i promiješati. Pripremite jelo pečenje. Pažljivo uliti u njega jedan po jedan od svakog tipa ispitivanja u 2 žlice. žlica. Zatim brzo miješati tijesto žlicom u smjeru kazaljke na satu. Peći i zatim 45 minuta, koristeći temperaturu od 180 stupnjeva.

Ohlađeni biskvit izrezati na dva dijela, od kojih je stavljena u kalup. Sljedeća priprema sufle. Kutiju trešnje mliječi otopi u čašu prokuhane vode i prelije u posudu od tučenog slatkog sir. Souffle trebali biti spremni za mazati na površini torte. Na vrhu je postavljen drugi dio biskvita. Površina kolač može biti ukrašena s maslacem vrhnjem i bobice. Proizvod treba čuvati u hladnjaku 6 sati.

Kako kuhati pastu?

Izvrsna alternativa krema ukrasi slastičarne je mastiks. Dosljednost mastika je sličan plastelina, od njega možemo oblikovati bilo koji nakit; lišće, cvijeće, slike i tako dalje. Konditorski lijevani se mogu kupiti u trgovini, ali nije teško kuhati sami.

To će zahtijevati sažet i mlijeko u prahu i šećer u prahu. Ovi sastojci su u kombinaciji u jednakim omjerima, a zatim, kao tijesto umijesi tijesto, što je onda moguće oblikovati sve poželjno. To treba imati na umu da se ovaj materijal može isušiti vrlo brzo i otvrdne. Stoga, stručnjaci preporučuju u toku radnog lijevani pokriti s plastičnom folijom. Osim toga, to ne bi trebao pokrivati cijelu površinu proizvoda.

Također treba imati na umu da prevelik dekoracije imaju sposobnost da progovori. pasta u boji, kao i ulje i vrhnje, i valjane u plastičnom folijom, posute šećerom u prahu.

Ukrasite kolač s ljepilom

Ovaj materijal se može ukrasiti bilo koji kolač površinu, bez obzira na oblik može biti. Trg kolač od mastike za proizvodnju je ugriz. Voćni kolač prvo mora biti prekrivena marcipan. Spužva se mogu obložiti slatko odmah, ali prvo je potrebno podmazati površinu kreme ili glazura. faze:

• Površina voća kolača, marcipan obložene namoči s hladnom vodom i jakog alkohola (može se upotrijebiti džin ili votke). Biskvit treba namazati šlag krema ili kaput.
• Zatim morate da se protežu vaše slatko da ga omekšati i dobiti fleksibilnost. Na ravnu, glatku površinu torte mogu se staviti mastiks.
• Površina vrhu torte i visine strani koja se mjeri, dodajte razmak je oko 2,5 cm. Slatki roli list na željenu veličinu. Debljina lima biti od 5 mm. Tako da se ne lijepi za radnu površinu, mora se stalno okretati i pospite šećerom u prahu.
• List ljepilom treba ispolirati ruku ukloniti sve nepravilnosti i šećer zaglavi s njim. Uvjerite se da je unutar slatkiša imao mjehurića.
• S oklagija lijevani list treba podići, čine ruba do ruba torte, a zatim proširiti na suprotnom rubu torte po gornjoj površini.
• Vrh torte treba izgladiti ruku od sredine prema rubu. To je potrebno kako bi se izbjeglo nastajanje mjehurića zraka između ljepilom i prevlake kolač površine.
• Zatim premjestiti na strane proizvoda i nježno glatka im mastiku. Kada se nabori moraju pažljivo podignite lijevani poklopac i ponovno nježno pritiskati stranama torte.
• Od vrha do dna mora biti glatka pasta, osiguravajući čak i glatke površine. Možete koristiti istovremeno posebna lopata.
• Dalje, nož, izrezati višak kita od baze proizvoda, dajući mu pravi kvadrat.

zaključak

To nije teško i ukrasiti tortu uz pomoć kolač od bjelanaca glazura, mliječi i tako dalje. N. Prisutnost originalne, svijetle dizajn kolač je posebno važno ako je namijenjen za dječje odmor. Ali ne smijemo zaboraviti da je u svakom slučaju na prvom mjestu okusa cijenjena delicija.