Pita od jabuka sa kiselim vrhnjem: Recept

Danas postoji mnogo recepata za pite od jabuka. Tijesta mogu biti iz kvasca, spužve ili dim, punila s različitim izvedbama. Za mnoge ljude, miris pečenog pita od jabuka je povezana s udobnost i toplinu obiteljskog doma.

Glavni tajne kuhanja

Postoji nekoliko tajni koje se koriste da bi pita od jabuka s vrhnjem ispostavilo ukusna, sočna, sa hrskavom korom. Za jabuke su sirovi, najprije morate ih dovesti do toplinske obrade. U tom slučaju, nema potrebe za dodavanjem sredstvo za zgušnjavanje, što može pokvariti okus jabuke. Torta pečena kroz bolje polako, na laganoj vatri. Višak vlage postupno napustiti i jabuke će zadržati svoj oblik. To je najbolje da se koriste dvije vrste šećera i začina i dvije voćne vrste. Ako vam se jabuke sorti, da bez obzira kako je divno da mogu biti, okus može dobiti jednosložan. Kako bi se poboljšala okus takvog pečenja možete dodati smeđi šećer, sok od limuna i malo cimeta. Pita uvijek treba staviti samo u zagrijanoj pećnici na najnižoj roštilj. Kada je dno zapeče, temperatura mora biti smanjena.

Kako pripremiti tijesto

Postoje dva vrlo važna boda prilikom pripreme tijesta. Uvijek biste trebali raditi samo s hlađenog proizvoda. Inače, to će biti rastrgan i pridržavati radnoj površini. Vi nikada ne bi trebao razvaljajte na jednom te istom mjestu, u suprotnom će biti teška, i pita od jabuka sa kiselim vrhnjem će bez okusa i suha. Jedan od glavnih tajne dobre kuhinje test je ispravan miješanjem sastojaka. Prvo kombinirati sve suhe sastojke: sol, brašno, šećer, kvasac, začini. Mlijeko, jaja, maslac, šlag posebno i pažljivo sipa u suhu hranu kako bi izbjegli grudice. Svi potrebni proizvodi za bolje partije da se zagrije na sobnu temperaturu. Svako tijesto mijesi najbolji na prosječnoj sobnoj temperaturi. Zapamtite, to je strah od propuha.

Pita od jabuka sa kiselim vrhnjem

Ovaj recept sadrži slijedeće sastojke:

• 3 srednji jabuke;
• 1 šalica brašna;
• 1 šalica vrhnje;
• 1 šalica šećera;
• Jaja - 2 kom.,
• maslac - 1/2 paket;
• oraha - 100 g;
• 10 g vanilin šećera;
• 1.5 h. L. cimeta;
• prašak za pecivo 5 g

Orašasti plodovi su slomiti i pomiješan s cimetom i šećerom. Maslac treba dati da se zagrije na sobnu temperaturu. Zgnječiti vilicom s vanilin šećerom. Tući jaja u zasebnu zdjelu i pomiješati s kiselim vrhnjem. Apple oguliti i izrezati na tanke kriške. Slijedi jabuke kombinirati sa tijestom i pažljivo promiješati. Zatim zagrijte pećnicu na 180-190 stupnjeva, a posuđe za pečenje hrane stavi foliju ili papir. Na dnu je postavljen u prvoj polovici tijesta i unutrašnjosti posute pripremljenu matica, onda se drugi dio je navedeno kao i matice posuti. Zatim stavite kolač u pećnici 45-50 minuta. Nakon toga, bolje da ga odstoji nekoliko sati. Ovo je klasičan recept. Torta sa jabukama (kiselo vrhnje dati nježan, rafiniran, sočan okus) očekuju goste u bilo kojem čajanka.

Cheesecake s jabukama

S takvim delicija može biti jednostavno i ukusno sir hraniti dijete. Svatko je upoznat s upotrebom ovog proizvoda, ali ne svatko voli jesti. Glavni proizvodi uključeni u pita: sir, kiselo vrhnje, jabuke. Također je potrebno jaja, cimet, brašno, maslac i šećer. Prvo, dva staklena brašno pomiješano s 0,5 šalice šećera, zatim dodamo malo cimeta i pol pakete maslac. Nakon toga bi trebao biti očišćen 2 jabuke. Pakiranje skuta samljeti do uniformnosti. Dodajte 100 grama kiselog vrhnja, šećera i 2 jaja. Sve temeljito miješalica, staviti sjeckani jabuke. Dno posude za kuhanje peći nauljena, a onda je legao vanjska dobivenu masu. Nadalje pita od jabuka u kremu peče u pećnici 50 minuta na 180 stupnjeva.

Pita sa Antonovka

Ova varijanta kolača, kao i ime implicira, to je najbolje peći Antonovka. Torta s vrhnjem i jabukama ispada hrskava, koja je upravo topi u ustima.

Sastojci za kremu:

• kiselo vrhnje - 1 šalica;
• jedan jaje;
• Šećer - 200 g;
• Brašno - 30 g;
• dvije jabuke.

Za tijesto:

• brašno - 300 g;
• kiselo vrhnje - 1/2 šalice;
• maslac - 150 g;
• soda - 5 g;
• cup granulirani šećer;
• jedno jaje.

Za tijesto pomiješajte jednom sve njegove komponente. To je mekani, tako da bi trebao odmah raširi ruke prema obliku i napraviti male odbojnika. U vrijeme priprema tijesto krema je bolje staviti u frižider. Nadalje očistiti i isjeckati jabuke. Krema za punjenje je vrlo jednostavan: pomiješajte kiselo vrhnje, jaja, šećer, brašno i tući dok ne postane glatko. Sljedeća na tijesto širiti jabuke, a sve to na vrhu punjenog vrhnja. Pecite jelo potrebu za sat vremena na temperaturi od 180-190 stupnjeva.