Tradicionalna britanska kuhinja: najbolji recepti

Britanski kuhinja je često kritiziran od strane sladokusce i ljubitelje fine kuhinje. Britanci cijeniti praktičnost, i stoga rijetko obratite pozornost na obje obliku i sadržaju ručkove i večere. Međutim, neke od nacionalnih jela u Velikoj Britaniji su dobro poznati i popularan u cijelom svijetu. Danas želimo vam reći o značajkama britanske kuhinje, kao i ponuditi vam nekoliko jednostavnih, ali vrlo zanimljive recepte.

stanovnici Dijeta UK

Britanci su vrlo konzervativni, i zato što je tradicionalni raspored: doručak, ručak i večera se stoljećima. Koja je dnevna rutina prosječnog građanina Queen Elizabeth?

Poznato je da moderni Britanci vole popiti šalicu kave još uvijek u krevetu. Ovaj ritual pomaže im da u potpunosti probuditi i pripremiti za narednih dana teškoća. Nakon toga odlaze u kuhinju pripremiti doručak. Zahvaljujući ruskom filmu o Sherlocku Holmesu je stereotip da je u jutarnjim satima na engleskom jedu samo kaša (i zobi). Međutim, ta tvrdnja vrijedi samo djelomično. Zobena kaša može biti stvarno prisutan na stolovima britanskih građana, ali češće u svojim domovima se poslužuju za doručak jaja sa slaninom, kobasica, pržene kriške kruha, čaj ili kavu.

Između prvog i drugog engleski doručak, obično piju čaj. A najčešće je razrijeđen s teških krema ili kravljeg mlijeka. Zanimljivo, limun čaj Britanci nazivaju „ruskom piće” i pronaći malo čudno. Pijenjem čaja, naravno, služio kolačiće ili druge pečene robe. Za ručak (mi nesvjesno može nazvati večera) moderna britanska često jedu sendviče ili hrenovke. Često rade građani u pauzi ići jesti najbližeg restorana brze hrane.

Nemoguće je zamisliti bez tradicionalne prehrane na engleskom „pet sati čaj”, ili pet sati čaja. Tijekom tog vremena, djeca i odrasli uživati u svježe kuhanog napitka, što je obično služio muffins, cupcakes, kolačiće i slatke peciva. Za one koji su jako gladni, često pripremljeni sendviči s povrćem, kiselo vrhnje i ljekovitog bilja. Engleski večera obično počinje nakon sedam sati navečer. Na stolu je služio meso, kuhano povrće, juhe i juha.

Koji su popularni britanski kuhinje možemo preporučiti Rusima? Dalje, mi ćemo vam ponuditi neke zanimljive recepte.

Jorkširski puding

Britanska nacionalna kuhinja često povezujemo s ovim jelo. Mnogi vjeruju da je puding - slatko desertno ukrašen čokoladom ili orasima. U stvari, postoje mnoge vrste popularnih britanskih proizvoda. Pudinzi od žitarica, mliječnih proizvoda, masti, sušenog voća, mesa, pa čak i ribe. Poznati božićni puding recept uključuje 16 sastojke i kuhati ga za nekoliko mjeseci prije odmora. To ga sipati rum tijekom hranjenja i paljenjem izravno na stol odmor.

Srećom, britanski kuhinja (recepti koji ponekad može uzrokovati šok za untrained kuhara) zna recept je jednostavan, ali vrlo ukusan puding od Yorkshire. Ovo jelo se priprema od tijesta i služio za stolom, uz jela od mesa. Poznati kuhar i zabavljač Deimi Oliver nudi da ga kuhati od sljedećih proizvoda:

• Pšenično brašno i mlijeko - jedna čaša.
• Pileći jaje.
• Masline bez koštica - pet komada.
• Sol - prstohvat.
• Biljno ulje.

Jorkširski puding recept je vrlo jednostavan:

• Prvo, uključite pećnicu i staviti ga u obliku torte.
• Prosijati brašno u zdjelu i pomiješati sa soli. Sipati u mlijeko i tukli jaja, zatim umutiti umutiti sve proizvode.
• Masline cut polu-kolutove i staviti ih u dobivenom masom.
• Zagrijava ulje kalup silikonskom četkom. Ulijte tijesto u njih i poslati peći gredicu.

Gotova pudinzi mogu se prijaviti na čaj, kao i sa prvog ili drugog predmeta.

Engleski meso pite

Više tradicionalnih britanska kuhinja može iznenaditi gurmana i kuhara? Naravno, mi ćemo se usredotočiti na klasične pite od mesa! U Velikoj Britaniji su učvršćenje festivala, piknike i nedjeljom večere.

sastojci:

• Svinjetina - 500 grama.
• Dimljena slanina - 100 grama.
• Sol - dvije žličice (jedan za ispitivanje, a druga na popunjavanje).
• Maslac - 25 grama.
• Masti - 75 grama.
• Brašno - 240 grama.
• Jaja - dva komada (jedan za testiranje i jedan za podmazivanje).
• Želatina - šest grama.
• Meso juha - 250 grama.
• Bilje (bosiljak, majčina dušica) - jedna čajna žličica.
• Mljeveni crni papar - pola žličice.
• Muškatni oraščić - trećina žličice.
• Voda - 100 ml.

recept

• Izrežite slaninu i meso kocke, a zatim pomiješajte s proizvodima soli, bilja i začina.
• Rastopiti masnoće u tavi i maslac, a zatim ulijte vodu i dodajte sol.
• U zasebnu zdjelu, pomiješajte prosijano brašno s jajima. Ulijte u posudu vruće tekućine iz posude. Mix proizvodi žlicu i onda mijesiti tijesto rukama. Stavite ga u frižider na pola sata.
• Uzmite tepsiju sa visokim stranicama i premažite ga uljem. Tijesto podijeliti u dva dijela. Veliki role, stavite na dno posude i obliku polica.
• Stavite na temelju punjenja, a to je „poklopac za pitu” malog komadića tijesta. Pinch rubove, napraviti rupu na vrhu i četkom na površinu sa pretučen jaje pečenje. Pecite kolač u pećnici 45 minuta.
• Otopiti želatinu u vrućoj mesa juhu. Kada je kolač je spreman, sipati tekućinu kroz rupu na poklopcu.

Poslužite jelo na stol će se nakon što se ohladi.

Sendviči sa tunom (britanska hrana)

Engleski zadovoljstvo snack sendvič u vrijeme ručka, pripremiti ih za doručak ili za tradicionalni pet sati čaja. Također ovaj snack često odvesti na piknik ili pripremiti djecu za školu. Ovdje je popis potrebnih proizvoda:

• Kruh za sendviče - osam komada.
• Konzervirana tuna - 300 grama.
• Jaja - četiri od njih.
• Cheddar sira - četiri kriške.
• Rajčica - dva komada.
• Crveni luk.
• Salata - četiri lista.
• Majoneza - 80 grama.
• Kapare - jedna žlica.
• Inćuni - dva komada.

predjelo recepti

• Skuhajte jaja, oguliti ih i izrezati na kolutiće.
• Bulb bez ljuske, i kineski štapići za hranu.
• Rajčice i narežite na kriške.
• Otvorite staklenku ribe, ocijedite tekućinu, a sadržaj kaša s vilicom.
• Inćune i kapare nasjeckajte, a zatim pomiješajte s majonezom. možete dodati malo senfa po želji.
• Nauljite umak za kruh. Polovica komade staviti u limenkama i priprema povrća. Pokrivanje preostalih komada izratka.

Zagrijte sendvič u Sandwich, a prije posluživanja izrezati ih dijagonalno.

punjena guska

Neophodan atribut tablice odmor je engleski ptica, punjena voća, povrća, orašastih plodova i ljekovitog bilja.

sastojci:

• Goose - dva kilograma.
• Luk - pola kilograma.
• Bijeli kruh - jedan kilogram.
• Mlijeko - dvije čaše.
• Sol - tri žličice.
• Mljeveni crni papar - pola žličice.
• Muškatni oraščić - dva uhvatila.
• Kadulja - dva ili tri ogranci.

Recept jelo odmor

• Prvo morate nositi pticu, operite i osušite papirnatim ručnicima. Nakon toga rezati rep i uklanjanje masnoće.
• Rešetka guska sol i papar, a zatim poslati lešinu u hladnjak na dva sata.
• Pecite smeđa luka u pećnici, oguliti ga od kore i usitniti.
• Namočite kruh u mlijeku, a zatim ga iscijediti i pomiješati s lukom. Dodajte pola proizvode soli, bilja i začina.
• Ispuniti dobivenu smjesu gusku i zašiti. Ako želite kuhati ptica je ružičasta, a zatim protrljati kožu s limunovim sokom.
• Ulijte u duboku tavu malo vode, staviti ga u ptice.

Peći svečani obrok dva sata na 180 stupnjeva.

zaključak

Nadamo se da će britanska kuhinja (fotografije i recepte nekih jela ste već naučili u našem materijalu) učinit će vam istinski interes. Narodi koji žive u Velikoj Britaniji, doprinose njenom razvoju i prosperitetu. Svaka regija zemlje je poznat po svojim posebnim jela i recepata. Na primjer, u Engleskoj, možete pokušati crni puding u Škotskoj, govedine tripice, au Irskoj colcannon pureed povrća. Nakon kolonizacije Indije u Britaniji su naširoko koristi bilja i začina. No, u posljednjih nekoliko godina stekli smo puno popularnost jela se prodaju u brze hrane mrežama. Dakle, proučavanjem nacionalne kuhinje ovog prekrasnog zemlje, moguće je pratiti povijest cijelog naroda, kako bi naučili puno novih i zanimljiv.