Kuhanje ukusna govedina tripice!

Ako niste čuli za takav proizvod kao govedine tripice, i ne znam što učiniti s njim, da su informacije u nastavku je za vas! Dakle, da vidimo što je to. Govedina tripice - ovo je početni predzheludok krave. To je neka vrsta velike torbe, gdje digestivne pojede sijena ili silaže trave. Nakon ove kartice ulazi u masu sirila - fermentacija u želucu. Govedina tripice ima sposobnost držati do pedeset kilograma hrane, tako da zidovi su vrlo gusta, gusta i mogućnosti da se presele. S unutarnje strane ima fuzzy površine proventrikula, crni ili svijetlo-smeđu boju, boju u nekim slučajevima može doći do duboko zelenu nijansu. Ne brinite! To sve ovisi o tome, a što vrste hrane za životinje hranjene „Naša krave”. Dakle, ne može zastrašiti takvim karakteristikama! U mnogim zemljama, govedina tripice smatra poslastica. Na primjer, u Poljskoj od njega pripremiti flyaki (gulaš u kiselo vrhnje), mi ga radije pržiti sa lukom.

Govedina tripice: recepti

Od ove delicije mogu se pripremiti razna jela, ali najviše potražnja jelo s vrhnjem i povrćem. to Priprema je vrlo jednostavna. Ne mogu ni pridržavati točno tradicionalnoj recepturi i dodati namirnice koje vole svoju obitelj i sebe. Na raspolaganju je masivan varijacija prilozima za kuhano jelo. Pogodan je za sve, što postoji samo u vašoj kuhinji. No, prije nego što kuhati jelo, potrebno je temeljito očistiti tripice. Struže to bi trebao biti vrlo dobar, potrebno je ukloniti gornji sloj sivkaste boje, razne sluzi i filma. Postoji jedan mali trik: na sve pročišćenog proizvoda vrlo brzo, potopiti ožiljak na dva dana u slanoj vodi. ako ne žele nered okolo i gubiti vrijeme, većina dućana možete zamisliti već potpuno pročišćen proizvod. Dakle, za pripremu nam je potrebno:

1. Tripice - pola kilograma.
2. Voda - tri litre.
3. Ocat (9%) - devet žlice (žlice).
4. Sol - tri žlice (žlice).
5. Luk - šest komada.
6. Mrkva - tri.
7. Maslac - tri žlice (žlice).
8. Krem - dvjesto mililitara.
9. Češnjak - tri češnja.
10. Lovorov list, papar.

Kako kuhati govedine tripice

Pripremiti marinadu vode, octa i soli. Pre-pročišćeni ožiljak potopiti u njemu za oko pet do šest sati. Nakon vremena istekne odvod marinadu. Opet ispunite ožiljak s vodom i kuhajte petnaestak minuta. Promjena vode. Ponovno Još kuhati. Dodajte jednu mrkvu, dvije luk, papriku i lovorov list i pustiti kuhati lagano (oko tri do četiri sata). Kada ožiljak je mekan, ocijedite juhu i cool tripice. Zatim ga izrezati u trake. U dubokoj tavi pržiti do pola luk i mrkvu, zatim dodajte češnjak, maslac i narezane meso već. Nastavite kuhati još deset minuta i. Nakon toga ulijte vrhnje, podsolite i pirjati za četvrt sata. Ako ste mislili da je govedina tripice recepti uključuju složen, tada, kao što vidite, da ste bili u krivu. Vaš stvaranje je spreman, a možete ga probati!