Torta „Tri čokolada”: recept korak po korak

U posljednjih nekoliko godina postalo je suludo popularan desert pita „Tri čokolada” ( „Mirelle” proizvodi jedan od njegovih varijanti). Načini kuhati ove delikatese puno. U stvari, to je čokolada biskvit prekriven tri vrste mousse (s okusom gorke, mlijeko i bijela čokolada). Varijacije nazivaju broju slojeva i njihov sastav. Pečenje kolača „Tri čokolada” biskvit recept, možete uzeti svoj omiljeni, i broj slojeva mousse izrezati na duhu.

Pecite tortu „Tri čokolada”

Fotografije omogućuju vam da vidite kako ovaj desert je super u odjeljku. Točnost ponašanja tijekom pripreme, omogućuje da se vrlo lijepa. Možete pokušati napraviti kolač „Tri čokolade” (recept predstavljamo više vrsta keksa, da imaju izbora) kao velika i hrpa desert. Za potonji trebaju posebne kalupe. Ali vi ćete biti u mogućnosti pokazati krišku više slojeva u svim svojim sjajem prilikom prijave.

Torta „Tri čokolada”. biskvit recept

Za prvo ispeći biskvit. Trebat će vam dovoljno visoku obliku za oslobađanje - s njom ne možete samo ispeći jedan kolač, ali i da ga ispunite zatim pjenu. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka četiri jaja, rastopiti traku tamne čokolade s visokim kakao sadržaj. Zamah polpachki bombon-ulje (neposoljen, zagrijana do sobne temperature, ali se ne rastopljeni) sa žlicom šećera. Na ulju dodajte rastopljenu čokoladu, malo ostuzhennoy i žumanjka. Ponovno poput smjese. Polstakana prosijati bijeli kruh brašno sa soli, vanilin i sredstva za raspadanje, ući u šlag sa četiri žlice šećera proteina. Sve mix, pecite 30 minuta na srednje jakoj vatri.

Torta „Tri čokolada”. Recept tri sloja pjenu

Trebat će vam dvije standardne bijele pločice, gorak i mliječne čokolade 600 g vrhnja maksimalnim sadržajem masti (200 g na svaki sloj), sedamdeset i pet grama maslaca, 3 desyatigrammovyh paketa trenutno želatin i pola šalice vrhnja liker (dodatni sastojak, on može biti zamijenjen topljivi kava piće). Svaki pjenu treba biti učinjeno u zasebnu zdjelu, postupno branje gore na tortu. Kuhati ih istovremeno, jer je potrebno kako bi se spriječilo prerano zadebljanja. Podijeliti sve proizvode na tri jednaka dijela. Svaka vrsta čokolade je potrebno zagrijavati u vodenoj kupelji dok se ne rastopi, a zatim dodati hladno šlag, prethodno namočene želatine pićem (kava) i maslac. Dok se pripremaju prvi mousse torta je već super. To znači da možete početi graditi. Ohlađeni kolač treba smanjiti za jedan centimetar između Korzh i oblici moraju ostati malo slobodnog prostora (GAP). Interni odbojnici morati nametnuti gustu film. Položite prvu, tamnu pjenu s, tako da je pao u otvor. Neka stoje u hladnjaku. Top s drugom pjenu (uz mliječne čokolade), a nakon skrućivanja - trećina. Pa super.