Torta sa caramelized jabukama: kuhanje tajne

Torta sa caramelized jabuka - ukusna hrana, koja je pogodna ne samo za čajanka obitelji, ali i za blagdanskog stola. Želite li iznenaditi svoje goste s neobičnim poslastica? Pokušajte kuhati okusom kolač s neobičnim ispuna.

Razne slastice

Postoje mnogi recepti koje možete napraviti kolač s caramelized jabuke. Tijesto se može proizvesti klasičnom receptu savijača ili Charlotte, ili na bazi bilo dokazano recept slatkog kolača. Jabuke su savršeno u skladu s raznim začinima: cimet, muškatni oraščić, vanilija, đumbir. To je dobro i punjenje sa slatkim biskvit tijesta i čokolade i vrhnja. Ovisno o sorti, jabuke imaju različite stupnjeve slatkoće, tako da svibanj morati dopuniti u obliku meda, smeđeg šećera ili redovne šećera u prahu, koji ne samo nadopunjuju okus hrane, ali također igraju dekorativnu ulogu.

karamclizacijc jabuke

Glavnu ulogu igrati upravo punjenje. Karamelizirani jabuke imaju izraženu slatko-gorki okus i trajan miris. Za postupak, potreban nam je normalan ili smeđi šećer, vodu ili sok od jabuka i malu količinu maslaca. Prije karameliziranih jabuka, uz njih je potrebno odstraniti koru - onda će biti mekša. Izrežite voće na kriške, prstenje ili polutke, obavezno izvadite pola puta. Nauljite tavu s uljem i dobro zagrijati. Umiješajte šećer i početi promiješati jednom drvenu lopaticu. Kada postaje proziran, dodati kriške i bacanje na ravnomjernu raspodjelu težine. Ako koristite sočan razne, tekućina nije potrebna, a tako će biti dovoljno. Ali ako jabuke nisu previše sočan, možete dodati nekoliko žlica vode. Prosječna udio proizvoda su:

• Jabuke - 1 kg;
• šećer - 3 žlice;.
• ulje - 50 g;.
• Sok - 1 žlica

Promjena formata slike prema vlastitom nahođenju, ovisno o sorti i željenom rezultatu.

Nakon što su jabuke su natječaj i ravnomjerno prekriven viskoznog karamela, izvadite posudu iz kriške topline i staviti u zdjelu tako da ohladi malo. Punjenje se može koristiti za pripremu raznih slastica.

pijesak kolač

Ako ste u potrazi za jednostavan za dizajn receptu koji je zajamčeno dati dobar rezultat, pokušati kuhati ovo jelo. Prije caramelized jabuke, napraviti tijesto. Za njega, trebamo:

• pečenje margarin (ili širenje) - 120 ° C;.
• pšenično brašno - 1,5 šalice;
• Jaje - 1 kom;.
• šećer - 0,5 čaše.

Umutiti jaja sa šećerom dok paperjast pjene. Odvojeno spajanje margarin sobne temperature brašno, trljanje masu u mrvice. Dodaj tukli jaja, mijesiti temeljito i poslati ga u hladnjaku, omatanje film za pola sata.

Pijesak torta sa caramelized jabuke povoljno ispeći u obliku niskog ruba. U pećnici, zagrijanoj na ^190, on kuha 20 minuta.

Kuhanje u multivarka

Moderna tehnologija uvelike pojednostavljuje zadatak. Čak je i proces karamclizacijc može u potpunosti vjerovati pametnom automobilu. Samo nokautirati jabuke i šećer u namašćenom obliku i pecite 20 minuta u modu „prženje”. U ovom trenutku, biti angažiran u testu:

1. Umutiti 3 jaja sa čašom šećera.
2. Dodajte šalicu brašna, umutiti ponovo.
3. Po želji, luk prstohvat cimeta.

Torta sa caramelized jabuka u multivarka na „pečenje” modu se kuha 45 minuta.

medenjak torta

Postoji mnogo načina za pripremu takvog testa. To se kuha na kipuće vode, kondenzirano mlijeko, mineralnu vodu, limunadu, kiselo ... Možete koristiti bilo koji omiljeni keksa recept.

Uz caramelized jabuke može se kuhati pitu od neobičnog oblika, na primjer, s urezom na sredini. Zapamtite: nikada staviti jabuke na dnu obrasca, ili će izgorjeti. Bolje je sipati tijesto i posuti voće na vrhu, onda će se utopiti i biti ravnomjerno raspoređena.

Kao osnova možemo uzeti sljedeći uspješan recept:

• 3 jaja;
• cup šećera;
• 100 ml. Ulje (rafinirano);
• čaša mlijeka (vruću);
• 1,5 šalice brašna prstohvat vanilije;
• žlica prašak za pecivo.

Beat sastojke mikserom, dodajući u redoslijedu u kojem se pojavljuju. Tijesto treba imati dovoljno debeli. Kolač će ispeći 30 minuta.

Sloj kolač s karamelizirati jabuke

Ako trebate pripremiti niske cijene, ali vrlo ukusan desert u najkraćem mogućem roku, spreman za korištenje lisnato tijesto. Fit i kvasac i bez kvasca. Razvaljajte sloj, stavi ga caramelized jabuke, izrezati pod kutom u trokute ili kvadrate, i preseliti se u nauljeni oblik u slučajnom redoslijedu. Ova torta će izgledati jako lijepo, jer je oblik izgleda kao buket ruža. A kako bi dobili hrskav kora, samo posuti vrh torte sa šećerom prije pečenja.

Ovdje je još jedan recept za kolač sa caramelized jabuke. Razvaljajte lisnato tijesto sloj, staviti kriške jedan sloj, pokriti s druge formacije. Pažljivo pričvrstite rubove. Tijesto ne bubri, ubode vilicom, nego napraviti male proreze.

služiti

Torta sa caramelized jabuke mogu biti hranjen na kavu ili čaj, svjetlo vina, voćnog soka. Za liječenje izgledala lijepo, prije posluživanja, možete ga ukrasiti, posuti sa šećerom u prahu kroz matrica.

Neki znalci vole zaliti gotovog kolača domaće karamel umak ili čokoladu. Savršeno u skladu s njom svježe bobice.