Teleći Orloff recept i njihove varijacije

Slažem se, izraz „meso na francuskom u pećnici” zvuči vrlo ukusan! I ne samo zvuči: okus, boju i miris ukusnog jelo! No, to bi trebao biti spreman vješto! Ovaj članak - skup varijacija na recept kuhanja mesa na francuskom! Ovdje ćete naučiti kako gledati Teletina Orloff recept predstaviti sami francuski, kao i upoznati se s „domaćim izmjenama” od ovog recepta.

Dakle, klasični recept. To odmah treba napomenuti da su Francuzi troše majoneze samo kao dodatak hladnih jela - pečena nitko ne pada na pamet, jer je tijekom toplinske obrade majoneze razbija masti i coagulated proteina.

Priprema mesa od strane francuskog u klasičnoj varijanti zahtijevaju od vas: meso (svinjetina ili govedina), low-mast kiselo vrhnje (može nezaslađen jogurt), slani sir i feta sir (oko 100 grama), luk ili poriluk, maslac ulje za obrazac za podmazivanje i soli i začina (ružmarin, mažuran, timijan, bosiljak, papar).

Priprema obroka bi trebao početi s umakom. Tome treba miješati u mikseru vrhnje (ili jogurt) s skute (ili feta). Potrebno je da se dosljednost umak nije bio previše tekućine. Umak se može dodati malo crvene paprike i ananas (ananas će biti posebno važno sa svinjetinom). Također morate dodati umak malo iznad začina i soli.

Meso treba biti pržena u tavi preko visoke topline do hrskav. Ovo je kako bi se osiguralo da je pulpa zadržana juiciness.

Nakon prženja mesa se može staviti u posudu za pečenje, prethodno podmazan maslacem. Meso se može dodati papar i sol, ali u malim količinama, jer je sol i papar su već prisutne u umaku.

Meso treba staviti luk, narezane tanke polu-kolutove. Sada sve to može prelijte umak i stavite u pećnici zagrijanoj na 160 - 180 stupnjeva 30 - 40 minuta. Nakon što ste potvrdili spremnost jela, moguće je dodati sjeckani povrće. Ovdje je Teletina Orloff, čiji recept se koristi u Francuskoj.

U prostranstvima naše domovine kao ovo jelo ima malo drugačiji verziju kuhanje. Sastojci su različiti, također, i, vrlo bitno.

Na primjer, na francuskom što je potrebno za domaće meso: meso (svinjetina ili govedina), sir, luk, majonezu, sol, papar.

Meso bi trebalo biti sjeckani, sol i papar i odbi. Zatim, stavite ga na namašćenom pečenje bilo, stavljanje na vrhu sjeckani luk prstenje ili polutke. Top s majonezom i staviti u pećnicu 15 minuta na temperaturi od 160 - 180 stupnjeva. Nakon 15 minuta, izvadite posudu i posuti sa naribanim mesom sira. Stavite u pećnicu i pecite dok učinili.

Tako Teletina Orloff recept promijenio naše sunarodnjake.

U principu, okus i boju drugova, kao što znamo, ne, tako da svatko od nas može slobodno izabrati recept za svoj ukus.

Također, ovo jelo može se mijenjati, koristeći kao umak, kiselo vrhnje ili teških krema, pomiješana sa senfom. Okus je vrlo duhovit!

Možete nadopuniti meso gljive (najbolji gljive ili bijela) i / ili krumpir. Neki dodati u posudu od rajčice i mrkve. Vi odlučite!

Usput, bez obzira na recept, a vi ćete kuhati meso na francuskom u pećnici, potrebno je uzeti u obzir nekoliko trikova.

Meso treba izrezati po zrno - pa je brže zapechetsya i ne pretvori u „jedina”.

Ako je meso dobio teška - to može potopiti u kiselo vrhnje, kefir, razrijeđenim sokom od limuna ili brusnice.

Ovo jelo je također vrijedna u koji priprema traje vrlo malo vremena, a rezultat može biti isporučen čak blagdanskog stola! Korisna stvar Teletina Orloff recept!