Soljenja kupus u žurbi

Izvorni recepti za ukusna i ukusan pripreme postoje, možda, u svakoj obitelji kao tradicija i šire, uglavnom iz generacije u generaciju. No, i dalje ostaje manje slobodnog vremena da ga provedete u kuhinji ili ići u kupovinu za vrijeme u potrazi za potrebne pripreme za ekskluzivnih sastojaka u suvremenom svijetu. No, bez obzira domaćica želi ugoditi joj čovjek, kuće ili gostima bogat asortiman delicija tijekom zabave ili obiteljska druženja. Ali ne očajavajte o svojim kulinarskim sposobnostima, nekoliko puta ponovno čitanje dronjav knjigu s receptima baka i majki, osuđeni mršteći uzalud pokušava sjetiti gdje sada možete kupiti „ružmarin grančice” ili „ruža vode”.

Sada postoji mnogo načina da se kuhati ukusna kiseli krastavci, bez trošenja mnogo vremena i truda. Čak i soljenje kupus ne izgleda kao nešto zamorno, ako smo vođeni takvim jednostavnim i učinkovitim postupcima. Uz njih čak najprometniju žena će biti u mogućnosti da se osjećaju kao vještog domaćica. Neki recepti, koja je detaljno opisana soljenje kupus najbrži način, navedeni su u nastavku. Iskoristite ih i vaša obitelj neće ostati ravnodušni.

Jednostavan soljenje kupus. Brzo i ukusno

Volumen sve potrebne komponente za izradu slanoj je naveden na temelju tri litre staklenku konačnog proizvoda. Trebat će vam:

- pola litre vode;

- 1 žlica šećera (u ravnini s rubovima);

- stol sol. Njegova količina mora se izračunati, ovisno o težini kupus po stopi od 22 grama soli po 1 kilogramu.

Miješati sve sastojke u omjerima naznačeno, te grije, soli se otopi bez ostatka. Zatim, dobivena smjesa se ohladi. Jednom željene koncentracije tekućine pripravljenog, nastaviti izravno na sam konzerviranja.

Kupus mora biti pažljivo isjeckati na tanke kriške i koliko je god moguće više čvrsto zbijen u tri litre staklenku. Tu možete dodati prethodno isjeckan mrkva na grubo ribež. Približna stane u spremnik od dva do dva i pol kilograma kupusa. Nakon toga, svi preostali prostor u lonac ispunjen je još uvijek toplom slanom vodom. Soljenje kupus će trajati tri dana. Prva dva banka treba čuvati na sobnoj temperaturi redovito klice probijanje iglu u dnu ili tankim drvenim štapom na plinova nastalih tijekom pripreme nije spriječen. Trećeg dana izratka se može preurediti u hladnjaku, a nakon toga se već može biti isporučen na stolu.

Soljenje kupus za jedan dan

U ovom trenutku, svi sastojci su na temelju volumena od 1 litre kapaciteta, koji će se soljenja kupus. Potreban sastav proizvoda:

- 0,6 kg svježe kupusa;

- 0,25 kilograma svježeg mrkve;

- kim;

- nekoliko graška crni papar na okus.

Za pripremu slane vode će vam:

- 0,3 litara tople prokuhane vode;

- 1 žličica šećera (u ravnini s rubovima):

- 2 žličice soli (u ravnini s rubovima);

- 1 žličica esencije ocat (najbolje koncentracija korištenje 70%).

Kupus sitno, i nasjeckati sitno, pomiješajte s naribanim mrkve i kako da se protežu svoje ruke ističu sok. Začinite kumin i crni papar, zbijen u kvart ćup.

Slana voda se kuha vrlo jednostavno: pomiješati sve ove komponente na njega, zagrije da se otopi sol i cool toplim uvjetima. Zatim nježno i polako dodajte kuhani marinadu u staklenku s kupusom. Da je cijela smjesa je ušao u kontejner, ručica žlicom prvo mora osloboditi zarobljeni zrak u biljnim vlaknima. Banka mora onda biti čvrsto zatvorene plastične poklopac i glatko na jedan dan u hladnjak, a zatim kupus već biti tamo.

Prije posluživanja, preporučljivo je okus povrća ili maslinovo ulje i ukrasite sjeckanim zelenim lukom. Uživajte u jelu!