Štruca recept kod kuće. Rezanje štruca doma

Štruca recept, domaće pripremljeni, on ne zna sve. To je prvenstveno zbog činjenice da je takav proizvod praktički ne posjedujete. Uostalom, možete se u svakom trenutku kupiti u trgovini. Međutim, okus kvalitete kupljenog proizvoda bitno se razlikuje od onoga što je kruh u jednom primjerku. To je razlog zašto smo ponuditi ispeći ukusnu štrucu narezane kod kuće.

Pripremite se proizvod može biti na različite načine. Predstavit ćemo neke od najpopularnijih recepata, tako da možete ispeći pravi kruh.

Štruca domaćeg mlijeka: recept prema GOST

Ponekad želite iznenaditi svoje prijatelje i obitelj za svoje kulinarske užitke. Međutim, uobičajeni muffins i kolači imaju mnogo umoran. U tom smislu, odlučili smo predstaviti Vam korak po korak recept hljeb. Kod kuće, ispeći proizvod vrlo jednostavno. To je razlog zašto će biti u mogućnosti kuhati, Čak i neiskusan kuhar.

Dakle, ono što proizvodi su potrebne da bi ukusni narezane kruh? Štruca recept, home-kuhani, zahtijevaju uporabu:

• bijela pšenično brašno - 165 g (koristi se za tijesto), oko 135 g (doda se u tijestu);
• topla voda za piće - 85 ml (za tijesto);
• svježi kvasac - oko 3 g (za tijesto);
• toplog mlijeka krava (masnoća) - 70 ml (za tijesto);
• mali bijeli šećer - 12 g (za test);
• iodized sol - 4 g (za tijesto);
• biljno ulje - za podmazivanje oblik;
• Kvaliteta margarin - 10 g (za test).

mi pivo

Štruca recept, domaća pečena je vrlo jednostavna. Prvi korak je da bi zakuhati. Da biste to učinili, bijelo pšenično brašno pomiješano sa svježim kvascem, zatim dodati na njega toplu vodu za piće i mijesiti prilično strm i jedinstvene osnove. U ovom obliku, to je prekriven čistim ručnikom i vafla ostavi na toplom mjestu za 4 h.

Pripremanje tijesta

Baton kod kuće, recepti koji su prikazani u ovom članku je prilično jednostavan. Nakon priprema tijesto i održava u toplinu, možete napraviti hrpa okvir. Za to, jodirana sol i bijeli šećer posve otopi u toplom mlijeku. Rezultirajuća smjesa se pažljivo ulije u napitak prilazi. Promiješati sastojke dodao da im preostalo brašno. Izlaz je gusta i homogena tijesto. To Pierce omekšanu margarin, zatim se raširi na stolu i osušite umijesi rukama na glatke države.

Da bi Domaći hljeb u peć (recept zahtijeva korištenje mlijeka) je postao bogat i mekan, temelj je prekriven čistim ručnikom i ostavite na toplom 1,5 sata.

Proces oblikovanja predmeta

Kruhova se formiraju vrlo jednostavno. Za to dolaze oparnoe tijesto širenje na stol i suhog odvojen u više dijelova (3 i 4). Nadalje, svaki komad valjanih ovalnim baza, a zatim nježno povukao rub, tako da je na kraju ispalo pravokutnik. Iz tog oblika široka roli, koji se potom proširio na papir za pečenje. U takvom poluproizvoda pločice pokriven ručnikom i ostaviti da stoji 20 minuta. Tijekom tog vremena hljeb ima više zaobljen oblik i značajno povećan u veličini.

Kako ispeći?

Nakon što ih je kratko izlaganje polufinalu lagano prebaciti na namašćenom pleh i posuti sa običnom vodom. Također, na površini svakog proizvoda učiniti 4 izvitopereni zarezati oštrim nožem. U obliku štruce šalje prethodno zagrijanoj pećnici tijekom 90 minuta. Domaći kruh se peče na temperaturi od 190 stupnjeva. Za pola sata hljebova su ružičasta, bujna i mekana.

Domaći kruh na stol

Nakon mliječni kruhova su pečeni, su pažljivo uklonjeni iz peći i ukloniti iz lima. Mali super proizvodi, oni su izrezati na komade debljine ne veće od 2 cm i odvodi na stol u obliku topline.

Obično, domaći kruh u štrucu narezane prezentirani s slatki čaj, maslac i kriškom sira. Iako su neki ljubitelje tijesta radije ga koristiti u kombinaciji s drugom ili prvih toplih jela.

Ukusna domaća štruca kako kuhati? recept

Postoji nekoliko opcija za kuhanje dom hljeb. Iznad smo dali recept pomoću kiselo tijesto. No, je li ova metoda čini previše komplicirano, a zatim nudimo svjetliju verziju. Trebamo:

• Voda za piće toplo - oko 700 ml;
• Svjetlo pšenično brašno - 1,5 kg (dodati po želji),
• svježi kvasac u peletama - 5 g;
• Fini bijeli šećer - 8 g;
• sol - velika stezni (za okus);
• biljno ulje (korišten bez mirisa) - za podmazivanje oblika.

Mesim tijesto kvasac

Kako napraviti domaći narezane kruh? Korak po korak recept zahtijeva korištenje manjeg broja jednostavnih i lako dostupnih sastojaka.

Prije nego što ispeći ukusan domaće proizvod u pećnici, potrebno je masirati kvasac bazu. Da biste to učinili, uzeti veliku zdjelu i prelijte ga s toplom vodom za piće. To se razrijedi sa šećerom i soli, a zatim proširila svježi kvasac u žitaricama. Da su vzbuhli, nastala smjesa se ostavi na stranu za ¼ sata. Nakon toga, posuda postupno dodajte prosijano brašno.

I elastična homogena umijesi tijesto, to je prekriven čistim ručnikom i staviti na toplo mjesto oko 90 minuta. 1,5 sata dnevno treba povećati u volumnim nekoliko puta. U ovom slučaju, preporuča se redovito pomaknuo ruku.

Usput, za vrijeme miješanja u tijesto kvasac može dodati mala količina od pšeničnih posija. U tom slučaju, vi ćete imati vrlo koristan i ukusan kruh.

formiranje proizvoda

Postoji dosta različitih načina da se oformi kruha dom. Klasična verzija je predstavljena na prvom receptu. Ali ako ne želite izvaljati temelj, onda pečenje preporučljivo je koristiti posebne debele aluminijske kalupe.

Nakon što je dizanog tijesta se konfigurirati u toplinu, ona je podijeljena na dva jednaka dijela i širenje u posebnoj posudi, podmazani sa biljnim uljem. U tom okviru se preporučuje mjestu, tako da nije do rubove posude (mora biti četiri do pet centimetara).

Stavite tijesto u kalupe, treba ostaviti svoje toplo četrdeset minuta - pedeset. Tijekom tog vremena, temelj će ustati i gotovo popuniti jela. Nakon toga je poslan u prethodno zagrijanoj pećnici. Prije toga na površini proizvoda može obaviti križ rezove.

Početna ispeći hljeb preporučuje se za jedan sat na 200 stupnjeva. U isto vrijeme to bi trebao postati ružičast, mekan i vrlo bujna.

Domaći kruh na stol

Priprema narezane kruh u pećnici, treba pažljivo izvaditi iz kalupa i toplom mašću s maslacem. Nakon toga, hrskave i mirisne kruh se mora rezati na komade i sadašnjih članova obitelji, zajedno s čajem ili bilo koje hrane.

Za razliku od časopisa početnu štruca od ustajale i pljesniv brže. S tim u vezi, preporuča se jesti za prva dva dana. Takav mali rok trajanja zbog nedostatka raznih aditiva.

Da sumiramo

Kao što možete vidjeti, proces izrade domaćeg narezane hljeb ne uzeti puno truda, i ne zahtijeva puno sastojaka. Ako želite dobiti više visoko-kaloričnu kolača i peciva, temelj treba dodatno dodati rastopljeni ili ublažene maslac, i malo više šećera. Osim toga, tijesto često stavljaju razne mekinje, kandirano voće, orasi i sušeno voće. Oni štruca je više ukusan i hranjiv. Dobar tek!