Što su vitamini se nalaze u različitim vrstama kruha?

Svakodnevnoj prehrani svake osobe koja se ne može zamisliti bez žitarica. U isto vrijeme oni su prisutni iu dijetama. Potpuno krivo čin su ljudi posebno pokušavaju izgubiti na težini, koji se planira zamijeniti kruh sa povrćem i voćem. Uostalom, čak i liječnici, nutricionisti kažu da su svi brašno proizvodi treba konzumirati ne manje od utvrđene norme svaki dan. Što je toliko vrijedno da je glavni proizvod? U ovom članku ćete naučiti što su vitamini se nalaze u kruhu od različitih vrsta brašna. I čine zaključci definiraju koristan i neophodan za same proizvode.

svojstva kruha

Glavni pozitivni kvaliteta kruha je da je, kao što su mahunarke, krumpir i žitarice, pristupačan izvor biljnih proteina. Također, je bogat vlaknima, ugljikohidrata (50%) te elemente (kalij, magnezij, fosfor, željezo, kalcij) u tragovima. A što vitamini se nalaze u kruhu? Prvenstveno se odnosi na vrijednom skupine B.

Reći da je upotreba pekarskih proizvoda ne ovisi o brašna sorti, naravno, nemoguće. Nakon svih komponenti koje su dio proizvoda, odrediti ne samo energetsku vrijednost, ali i druge osobine. Neka nam detalj svojstva kruha od brašna različitih tipova. Počnimo s manje atraktivnim izgledom i okusom pečenja.

Proizvodi od pšeničnog brašna: Koji vitamini su sadržani u kruh od cjelovitih žitarica i mekinja, i kako je to korisno

Brašno dobiveno od obrađenih čestica, gubi mnogo korisnih svojstava. Uostalom, s kože ukloniti kao niz vitamina i minerala. Koje su karakteristike kruh od brašna ili neobdirnoy koristite mekinje? Što su vitamini u kruhu su najvredniji? Posebno su korisni takvi proizvodi na nedostatak vitamina i bolesti srca. Proizvodi sadrže vitamine E i B, kao i pro-vitamin A. Usput, zahvaljujući činjenici da je energetska vrijednost mekinje praktički sveden na nulu, kruh od pšeničnog brašna je naširoko koristi za mršavljenje. Brzo zasićenje tijela zbog oticanja, to je vrlo korisno i može se koristiti za „peeling” probavnog sustava i očistiti tijelo kao cjelinu.

Što su vitamini se nalaze u kruhu od raženog brašna?

Sivi proizvoda u usporedbi s bijelim kolači sadrže tri puta više magnezija sedam puta više vitamina B i PP, dva puta vitamin E, četiri - fosfor. Korištenje njima je neporeciv. Nažalost, zbog kiselog okusa raženog kruha je kontraindiciran u nekim bolesti probavnog trakta, ali je idealan i visoko preporučeno u dijabetes.

Ono što je dobro, a što su vitamini u bijeli kruh?

Pšenica proizvodi od pažljivo rafiniranog i prerađenog brašna se probavljaju brzo i lako probavljiva, brzo zasićenje tijelo s ugljikohidrata. No, na žalost, oni gotovo ne sadrže vlakna, a uz to i sve hranjive tvari prisutne u mekinje i neobdirnom kruha. Prema tome, bujna usta zalijevanje peciva tako atraktivna po izgledu, nemaju gotovo nikakvu hranjivu vrijednost. Dakle, ne zanositi s jednim bijelim kruhom - samo kalorija iz njega.