Što kuhati bez mesa brzo i ukusno?

Razlog zbog kojeg ste odlučili odustati mesa, može biti proizvoljan. Ideološki razlozi (vegetarijanska), privremeni neuspjeh (Dodatak za zdravlje, nakon krize) i nedostatka sredstava. Sve to nije toliko važno. Glavna stvar je više - nema mnogo prigovaralo pitanje što kuhati bez mesa brzo i ukusno.

U ovom članku ćete naučiti o proizvodima i jela koja nisu inferiorni u odnosu na meso, a možda čak i nadmašiti.

juhe

Ako mislite da kuhati bez mesa juha nije moguće, u krivu ste. Postoji mnogo različitih recepata. Struktura bezmyasnyh juhe su povrće, grah, zelje. Dati osjećaj sitosti oni mogu biti dodan u žitarice, gljive, njokima ili tjesteninom.

Juha rajčica Rice

Ova juha je vrlo jednostavan, ali u isto vrijeme bogati, debeli, mirisne i ukusne.

sastojci:

• dva srednja rajčica;
• jedna velika crvena paprika;
• Medij luk;
• 3 žlice riže;
• 2 žlice biljnog ulja;
• tri režnja češnjaka;
• 1 žlica paste paradajz;
• jedan jaje;
• lovor;
• vlasac;
• šećer, papar i soli - prstohvat.

Priprema:

• Operite i očistite sve povrće.
• Luk sitno nasjeckajte i stavite se prže u biljnom ulju u loncu, gdje će kuhati juhu. Kuhajte 5 minuta.
• Papar i sitno nasjeckajte, posuti po njemu pokloniti. Ovdje možete dodati prstohvat šećera - to će dati jelu poseban okus. Neka se sve to gasi 10 minuta.
• Problanshiruyte rajčice i narežite na kockice, stavite ih u posudu za povrće. Također, dodajte opranu rižu i rajčica.
• Kada je riža je spreman, dodajte nasjeckani češnjak, sol i papar. Ulijte juhu 1,5 l prokuhane vode. Kuhajte još 10 minuta.
• U međuvremenu kuhati tvrdo kuhana jaja, izrezati na 4 komada. Operite i nasjeckajte zeleni luk.

Spremni sipati juhu u zdjelicama, polaganje jaja i četvrt posute zelje.

grah

Ne zaboravite da je meso - taj protein. Da bi tijelo ne pati zbog njegove odsutnosti, morate zamijeniti meso ekvivalentan proizvod. Izvrsna nositi s ovom ulogom mahunarke. Pa što kuhati za večeru bez mesa može biti raznih jela grah, grašak, leća. Na primjer, slanutak žitarica ili crvena leća s povrćem i mirisnim kao što lobio grah? Masa opcija - odabrati nešto što će vas zadovoljiti.

gljive

Gljive također spadaju u proteinskom hranom. Oni su hranjiv i zdrav. Postoji mnogo različitih jela iz različitih gljiva. Pitate se što kuhati ukusna večer bez mesa? Molimo - juha od gljiva, pržene gljive sa lukom, umak od gljiva i drugih jela koja će biti dobra alternativa mesnim jelima.

Pržene gljive u kiselim vrhnjem

Okus gljiva dobiva jednostavno nevjerojatna miris - bez premca, i jelo - čio.

sastojci:

• Kilogram svježe ili smrznute meda pečurka;
• dvije srednje luk žarulje;
• 100 grama kreme;
• 50 grama maslaca,
• sol.

Priprema:

• Gljive, oprati, staviti u lonac, prelijte vodom i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Odvod vode.
• U tavi, rastopiti maslac, dodajte gljive i sjeckani luk pola prstenje.
• Gljive treba pržiti na jačoj vatri stalno miješajući, da se ne spaljuju.
• Kada gljive i luk prekriven zlatnim kore, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Kuhajte, poklopljeno 5 minuta.

Gljive u kiselo vrhnje može biti isporučen kao zaseban jelo, ili uz ukrasi od krumpira.

krumpir

O ovom jedinstvenom ukusna hrana svi znaju. Također je poznato da kuha brzo, bez mesa krumpir puknuti. Postoje tisuće jela od krumpira. To se može jednostavno kuhana i služio sa svježim začinskim biljem i maslac, možete peći, pržiti i više. Kako si jela da kuhati brzo, bez mesa nije teško - pire krumpir, Palačinke od krumpira, njoki ili krumpir salata? A prženi krumpir s gljivama, pečeni sa sirom, pirjana s povrćem zadovoljit će bilo tko, čak i najzahtjevnije potrošače.

tjestenina

Tjestenina, kao i od krumpira možete pripremiti razna jela. Mogu se dodati u juhu ili napraviti lonac s jajima. Od njih možete kuhati hladnu salatu. Ali što je s djecom volim tjesteninu s ribanim sirom! Postoje mnoge varijacije paste, što kuhati bez mesa jednostavan. A oblici i vrste proizvoda su vrlo raznoliki da bilo pokupiti nešto zanimljivo - perje, lukove, gnijezda, lazanje, špagete, lazanje, i drugi.

žitarice

Nemojte uzimati žitarice samo kao prilog uz meso. Od toga, moguće je pripremiti odvojene obroke. Na primjer: rižoto s povrćem, nemasno ili slatke riže, povrća ili gljiva punjene paprike, heljda gulaš s gljivama - a to je samo neka od jela koja kuhati bez mesa što je više moguće. No, mliječni žitarica kaša, ali s maslacem i kriškom sira - to je općenito najljepša i ukusni doručak.

Riža kaša s mlijekom

sastojci:

• šalica riže;
• čašu vode;
• dvije čaše mlijeka;
• maslac;
• sol, šećer.

Priprema:

Slika sipati u posudu i dobro isprati pod tekućom vodom. Ulijte krupica s vodom, stavite posudu na laganoj vatri. Kada je riža upije svu vodu, dodajte pola šalice mlijeka i nastavite kuhati. Ulijte malo mlijeka, ne zaboravljajući povremeno promiješati riža nije izgorio. Kad je kaša je gotovo spreman, sol ona, dodati šećer i maslac. Gotova mlijeka kaša poklopac i dati malo zakuhati. Poslužite samo ili s komadićima voća i bobica.

riba

Ako je odbacivanje mesa ne znači odricanje od ribe, raspon jela postaje mnogo šira. Što kuhati za večeru bez mesa može biti u ovom slučaju? Riba se može kuhati, ugasiti, sol, pržiti, peći. Od njega možete kuhati burgeri, mesne okruglice, zrazy, peciva i kolače i riblje juhe. Riba se može kupiti na preferencije okusa, po rasponu cijena, zbog prisutnosti masti ili kosti. Izbor je ogroman - ostaje samo da bude.

Osim navedenog, postoji mnogo jela koja naizgled ne može zamisliti bez mesa. No, moguće je pronaći dostojnu zamjenu! Pokušajte ove jela: knedle s kupusom, knedle sa plodovima mora, variva s gljivama, naljepnice sa sirom, mesne okruglice s heljde griz.

Izuzetak od mesa iz prehrane ne znači blag i slab izbornika. Malo mašte i kreativno razmišljanje, eksperimentiranje i ispitivanje - i vaš izbornik će biti obogaćen brojnim novim korisnih i hranjivih obroka.