Što je kandirano i što jesti

Ako niste sasvim profesionalno u kuhanju, pitanje: „Što je kandiranog voća?” Je vrlo čest za vas. Uostalom, ti šećerom nisu tako često koristi u pripremi raznih jela, tako da može biti prilično nepoznate početnike domaćicama. Osušeni originalni način voće i povrće su neke od značajki koristi. Na primjer, prije ih dodate na tijesto bolje prethodno potopiti. Kao rješenje se može koristiti ne samo vodu, ali i alkohol - rum, rakiju, vino. Zatim, u procesu pečenja, alkohol pare ispariti, a ostaje određeni okus. Da biste saznali više o tome što je kandiranog voća, pokušati napraviti im neke kolače. Bogati aditivi različiti tijesta najpogodniji za pečenje Pashu. U ovom radu predlažemo recept za kolač s kandiranim voćem, napravljen od strane talijanskog način. Specifičnosti priprema jela je dodavanje višestupanjskog proizvoda u testu fermentacije.

Talijanski Uskrs kolač s kandiranim voćem

Za pečenje na predloženi recept zahtijeva poseban Križni papirnatom obliku. Također možete koristiti obični krug. Karakteristike okus hrane na to se nije promijenilo.

potrebni sastojci

Sljedeći proizvodi su potrebni za ispitivanje:

- brašno - 350 g;

- šećer - pola čaše;

- maslac - 100 g;

- dva jaja i žumanjak jajeta;

- svježi kvasac - 20 g;

- voda - 20 ml;

- mlijeko - 50 ml;

- ušećeren - 65 g;

- grožđice - 50 g;

- korica jednog limuna;

- prstohvat soli;

- paket od vanilije.

Za ukras:

- bademi oguljene - 50 g;

- šećer - 50 g;

- bjelanjaka ;

- napuhan riža - 80 g

priprema

1. Raspasti kvasac u zdjelu i prelijte zagrijanog mlijeka. Miješa se u neke brašno težine (50 g). Izmiješati i staviti na toplo mjesto za pola sata.
2. Dodajte dva jaja, pola šalice brašna, toplom vodom i ostaviti još četrdeset i pet minuta.
3. Nakon što je tijesto je pogodno, morate ponovno dodavati dio proizvoda. Dodajte brašno (75 g), pola šećera i dodati omekšanu maslac. Nakon miješanja žlicom, ostaviti da fermentira još pola sata.
4. Potopiti u vodu i kandirano grožđice 10 minuta. Nakon pražnjenja u cjedilo, prelijte ih u tijesto. K tome se doda preostalih proizvoda: šećer, žumanjak, brašno, maslac, sol, limunova kora, vanilin.
5. Pa mješoviti glatko tijesto, podijelite na dva dijela kako bi se lakše slagati u cross formi. Uredno složene masa, pokriti prazan kolač ručnik. Tijesto treba povećati volumen za pola. Vrijeme može potrajati i do jednog i pol sata.
6. Dok kolač diže, pripremite glazuru. Da biste to učinili u hrani procesor, pobijediti badema, šećera i bjelanjak.
7. Širenje tijesto prije pečenja gornji mase i pripremljeni maticu ukrasi ubaci riža i žitarice.
8. Peći 45 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva.
9. Spremni kolač ne može izuzeti od posebnog papirnatom obliku. Kada koristite druge spremnike oprezno stavite tijesto na drvenu dostochku da se ohladi.

preslatko kolači

Priprema Uskrs tortu, znaš ne prakticiraju ono kandirano voće, kako ih koristiti u pečenje slatkog pečenje. Oni također mogu biti u postavu i drugih proizvoda - peciva, kolača ili pite. Nakon kuhanja nekoliko različitih jela nećete pitati što je kandirano voće, i biti u mogućnosti sami da dijele savjete.