Souvlaki: što je to i kako se pripremiti

Jeste li ikada imali kuhati souvlaki? Što je to, znaš? Ako ne, preporučujemo da pročitate članak. Ona sadrži sve potrebne informacije, kao i recepte. Sretno u kuhanju!

opće informacije

Danas ćemo pripremiti souvlaki. Što je to? Prije svega, ovo jelo je nastao u Grčkoj. Drugo, smatra se da je brza hrana. Gotovo svaki lokalni restoran i kafić služi souvlaki. Što je to - pečenje ili užina? To je zapravo mali ražnjići, koji su pripremljeni i posluženi na drvenim kos. Grčka se stanovništvo tradicionalno izrađena od svinjskog souvlaki mesa ili ribe. Postoje varijacije jela koriste janjetinu i piletinu.

Souvlaki: grčka kuhinja recept

Potrebni sastojci:

• origano u suhom obliku - ¼ žličice;,.
• jedan luk;
• 0,6 kg (svinjetina potrebno celuloze);
• Češnjak - par klinčića;
• jedan paprika;
• Članak 1.3. l. maslinovo ulje.

Praktični dio

1. Gdje ćemo početi? Stavi na stol sve što će pripremiti jelo souvlaki. Recept je klasičan. On ukazuje na upotrebu svinjskog mesa. Dakle, uzeti komad mesa. Operite u tekućoj vodi. Izrezati na srednje komade, koji su lako i brzo pržiti.
2. Svinjski smo pomak u posudu. Tu je također poslati luk. To bi trebao biti izrezana na komade, a ne zvoni. Inače, to je samo gori.
3. Komadi mesa i luk i pospite origana u pravoj količini. I cijeđenje češnjaka. Ulijte Ovi sastojci umak od soje i ulje. Meso i luk i dodajte grubo sjeckani papar. Sve to mix.
4. Izvadite posudu iz sadržaja u hladnjaku (na srednjoj polici, a ne u zamrzivaču). Nakon 3 Chasa gat.
5. Marinirana kebab nanizani na drvenim kos. Prvo dolazi meso, zatim luk, opet meso i papar.
6. Ražnjići s komadićima svinjetine i povrća staviti na pleh. Bio je prekriven folijom (opcija), te zbrojiti četvrtine oguljeni krumpir na njega.
7. Zagrijte pećnicu, podešavanje temperature do maksimuma. Pečenje staviti pod roštilj. Vremenski 10-15 minuta.
8. Uklonite kos i krumpir i dalje treba ostati malo duže u pećnici. Dodaj u njoj preostale paprike i luk. Prelijte marinadu. Ispada vrlo ukusan prilog. Souvlaki kebab proširila na jelo. Zatim postaviti ploču sa svježim povrćem, izrezati na srednje komade. Možete posuti kos sok iscijediti od limuna. U svakom slučaju, ukusno jelo s grčkim okus.

Kuhanje souvlaki kod kuće (varijanta Pileći)

Set Hrana:

• 100 g jogurta i halloumi sira ;
• pile - 2 kom;.
• jedan luk;
• Metvica - par grančica;
• maslinovo ulje - 1 žlica dovoljno. l.
• jedan paprika;
• 150 feta sir.

Detaljne upute

Korak broj 1. Za početak nasjeckajte pileće meso. Salamura kriške u smjesi koja se sastoji od origana, maslinovo ulje i limuna. Sok

Korak broj 2. Pećnicu neće biti potrebna. Ovaj put ćemo koristiti roštilj. Mast s maslacem pekarska list.

Korak broj 3. Dobivanje na preradi povrća. Izvadite koru luk. Meso izrezati na polutke. Pepper oprati. Rasturati polukružnicama.

Korak broj 4. Komadi povrća staviti na roštilj. Pržiti sa obje strane dok ne gaćice.

Korak broj 5. marinirati piletinu nanizani na drvenim kos.

Korak broj 6. Povrće izvaditi iz roštilja. Njihovo mjesto zauzimaju s mesnim kos. Kada su ražnjići su kuhani, onemogućiti roštilj.

Korak broj 7. Ostao završni dodir. Radi se o kuhanju umak. U tom smislu, u zdjelu kombinirati komade dvije vrste sira, metvice i jogurt. Šaljemo sastojke u blenderu za naknadno brušenje.

Korak broj 8. Naš obrok (souvlaki Pileći) je spreman za posluživanje. Mogu se jesti ravno iz shpazhek. Umak i povrće na žaru uključeni.

Recept za ljubitelje ribljih

Popis proizvoda:

• jedan limun kore;
• Lavrushka - 7-10 listova (po izboru);
• origano u suhom obliku - ½ sv. l.
• morske soli;
• Češnjak - jedan klinčića (mljevenje);
• 0,5 kg bijelog (masnih riba);
• maslinovo ulje - samo 4 žlice. l.
• začina (npr papar).

Postupak dobivanja

1. Riba se ispere, čisti i tlo na kockice (ne više od 2,5 cm). Mi pomak u staklenu posudu.
2. U zasebnu zdjelu pomiješati stisnutu češnjak i sjeckani koricu, uklonjena s limunom. Dodajte ulje i origano. Sezona sa soli. Nabavite Prelijte marinadu preko ribe. Ostaviti 10 min.
3. Drveni kos, potopiti u vodu. Mi držati ih tamo za nekoliko minuta. Što je sljedeće? Dobivanje nizanje komada ribe. Ovdje vam je potrebno uzeti u obzir jednu stvar. Svake 2 komada don na ražnjići lovorov list.
4. Buduće brod ražnjići na vrući roštilj tavi. Oni često moraju okrenuti kako bi se izbjeglo overcooking. Vrijeme kuhanja na neki način - 5 minuta. Mi služimo ga posute paprom. U blizini, na tanjur staviti krišku limuna. Želimo jedni druge Dobar tek!

u zaključku

Opisat ćemo neke metode priprave souvlaki. Što je to, sada znate. Nemojte se bojati eksperimentirati, dodajući na svoj način ishrane jela iz različitih kuhinja.