Repa spremište u podrumu, ili kako bi se dati svježe povrće za cijelu godinu

Postoje proizvodi koji su neophodni za napraviti dugo vremena. Tijelo jednostavno zahtijeva s vremena na vrijeme ih jesti. Jedan od njih - uobičajene repa. Član je mnogih poznatih i omiljenih jela. Najpopularniji među ljudima na način koji omogućuje da u svakom trenutku imati na raspolaganju osnovne proizvode koji su potrebni za kuhanje, na primjer, salate ili crvene boršč - repa spremište je u podrumu.

savršena soba

Ljudi stoljećima koriste se rezervirana za budućnost najpotrebnije hrane. Nitko misao ne apeliram da ostanu gladni. Zato je odavno prihvaćeno da se odgodi dio proizvoda i pohraniti ih do sljedeće žetve. To se uglavnom odnosi na povrće koje se zna da imaju sezonski prirode. Iskustvo pokazuje da skladištenja na sobnoj temperaturi nije moguće. Dakle, za takve svrhe treba biti zasebna soba, sastanak određene uvjete. Postoji nekoliko pokazatelja koji utvrđuje sposobnost određenog objekta ili prostora za biti savršen spremište za repu:

• temperature (0 do +3 od stupnjeva);
• svjež zrak i mogućnost emitiranje (nužno);
• vlažnosti (85 do 90%);
• Dostupnost izravnoj sunčevoj svjetlosti (u ovom slučaju to ne bi trebao biti).

Kada je moguće sve to uvjeti repe spremište u podrumu već neko vrijeme. Pogotovo jer je imala veliki „očuvanje kakvoće”, a to je prilično rijetka sposobnost za povrće.

metoda za pohranu

Svaki proizvod mora biti pohranjen na određeni način. Potrebno je uzeti u obzir sve okolnosti koje mogu utjecati na proces. Dakle, skladištenje repe u podrumu započinje pripreme povrća. Svaki korijen za početak očistiti, koji se uklanja s površine ostataka prljavštine i tla. To bi trebalo biti suha, bez pomoći vode. Inače prekomjerne vlage nužno dovesti do venuća, klijavost, a onda, eventualno, propadati proizvod. Prilikom čišćenja nemoguće je posegnuti za oštrim predmetima koje mogu oštetiti kožu. Niti bi trljati jedan proizvod na drugu. To također može ugroziti integritet vanjske ljuske. Tada je potrebno rezati vrhove, ostavljajući samo mali duljinu peteljka od 2 centimetra. Sada se proizvod suši samo na vjetru bez pristupa suncu i možete početi skladištenje. repa spremište u podrumu - nije lako. Idealna posuda za to smatra se drvena kutija. Za zaštitu od mogućeg viška vlage koristiti riječni pijesak, treset mahovina ili piljevina. Korijen slažu u slojevima i 3-4 slobodno izabrani punila se izlije.

obvezne uvjete

Skladištenje povrća u podrumu zahtijeva neko znanje i pripremu. To ne može biti učinjeno spontano. Sve mora biti promišljeni unaprijed. podrumi Priprema počinje u ljeto, kada je relativno slobodan. Prvo morate iznijeti sve police, a sam boravak je dobar čist van i prozračiti. Zatim morate provjeriti je li bilo policama ili odjeljaka u potrebi popravaka i to popraviti ako je moguće. Nakon toga boje postojećih metalnih konstrukcija i ponovno sastaviti sve. Budite sigurni da provjerite prostor za prisutnost glodavaca i čvrsto pečat Mink Point. Poželjno je, naravno, dezinficirati sobu i osvježiti gornji dio podne obloge. Negdje u proteklih mjesec dana to je već moguće donijeti svjež pijesak, piljevinu i druge pomoćne materijale. U idealnom slučaju, svaki podrum je najbolje podijeliti u tri odjeljka: za krumpir, povrće i voće, te ih organizirati na određeni način. Skladištenje povrća u podrumu obično provodi na različite načine. Ako se mrkva u kutijama izlio mokri pijesak, onda repa mora biti potpuno suha. Osim toga, povrće imaju negativan stav prema vrućine, pa je bolje da se na nižim katovima, ako je soba kata. I naravno, s vremena na vrijeme potrebno je uključiti i revidirati proizvode za njih i prozračite vrijeme za otkrivanje i zatim ukloniti plod s očitim znakovima oštećenja.

Kako bi proizvod u zimi

Dobar domaćin mora početi brinuti o proizvodima prije žetve. Potrebno je unaprijed dogovoriti sobu i uzeti u obzir kako će sadržavati jednu ili drugu povrća. Na primjer, skladištenje repe u zimi mogu biti raspoređeni na različite načine:

1. Na širokim policama, stavljanje proizvoda klizanje.

2. U otvorenom plastičnih vrećica.

3. U okvirima ili posebno opremljena spremnika, izlije proizvoda pijeska ili drugih higroskopni.

4. U malom ramena na podu podruma ili podrum.

5. Ulijte u tankom sloju voća, poput zavjese preko krumpira.

6. U bankama u obliku zaštite.

Svaka od tih opcija ima svoje prednosti i nedostatke. U svakom slučaju dobro je da se pohranjuju samo kvalitetne plodove. Zato samo oni koji ne pobuditi sumnju trebaju pažljivo razmotriti prije polaganja i otići. Inače, čak i najmanji repa može pokvariti cijeli urod.

Što trebate znati o spremanju povrća

Ne zaboravite da su proizvodi iz vrta s namirnicama je mnogo složenija od, na primjer, konzerve konzervirane hrane. Ako pakirani proizvod izdržati određenu temperaturu dovoljno, uvjeti skladištenja povrća znatno je teže pridržavati. Mora postojati dva faktora su međusobno povezani: opcija odabrana za oznaku, a unutarnja klima. Ne smije se zaboraviti da je u svježe namirnice (povrće, povrće, voće) i dalje ići na biološke procese. Voće ne umiru, oni dišu i djelomično razvijeni. Kada stvoriti optimalne uvjete skladištenja sve procese života povrća djelomično usporila. U ovom trenutku, oni u potpunosti zadržavaju svoje prehrambene kvalitete i okusa. Nakon nekog vremena, proizvodi će, naravno, početi rasti stare i gube svoje pozitivne osobine. Daljnji skladištenje mijenja čak i svoj izgled. Dakle, nitko od povrća ne mogu biti pohranjeni na neodređeno vrijeme, ali je moguće stvoriti uvjete za maksimalno održati svoje pozitivne osobine, na primjer, do sljedeće žetve.

Kako pohraniti repe u zimi

Žetva povrće obično su izrađene iz jednog razloga: biljni proizvodi sezonski u prirodi i ne mogu rasti u zimi u divljini. Sve to ga čini ljude za opremanje posebne sobe u kojoj povrće može neko vrijeme za održavanje njihove imovine. Ako govorimo o repu, to je prvo potrebno znati nekoliko čimbenika koji značajno utječu na proces self storage proizvoda:

1. Kvaliteta proizvoda. Nije svaki repa pogodan za dugotrajnu pohranu. Bolje ikad berbe i srednje klase.

2. Uvjeti uzgoja. Tijekom razdoblja rasta potrebno je promatrati optimalan način navodnjavanja. Ovaj faktor je jedan od glavnih razloga koji utječu na očuvanje kakvoće proizvoda. S nedovoljno navodnjavanje repe u podrumu će biti suho brzo. I obrnuto - može početi propadati brzo izobilju.

3. Skladištenje repe u zimi u podrumu bi se trebao održati na određenoj temperaturi i vlažnosti u prostoriji.

Da bi se trajno sačuvala žetve, svi gore navedeni uvjeti moraju biti ispunjeni. Jedini način na koji može jamčiti kvalitetu i sigurnost proizvoda za tijelo.