Predjelo od patlidžan recepata

Patlidžan je mala skupina povrća koje nisu pogodne za jesti sirovo, pa mu je hrana svakako je potrebno za pripremu. Pogotovo prevladava različito predjelo patlidžana recepata koji se mogu naći u gotovo svim kuharice. Na jugu Rusije patlidžana bio nježan naziv „mala plava”. To Solanaceae biljka, bliski srodnik krumpira i rajčice. Sada je teško reći koji je od svijeta bio je njegov zavičaj, možda je Indija, a možda i na Bliskom istoku ili Južnoj Aziji.

Činjenica je da postoji biljka - patlidžan, Europa naučila tek u XV stoljeću, ali već duže vrijeme i mogućnost kuhanja i jedenja je bio nedostupan za razumijevanje. Očito se mislilo da je patlidžan u kineskom receptu koji je raširen u kineske kuhinje su prilično egzotična jela nisu za uporabu u normalnoj prehrani. Dakle, u Europi, počeli su rasti samo u XIX stoljeću, i razne grickalice od patlidžana recepata doći do Europljana kod kuće čak i kasnije, gotovo u XX stoljeću.

Međutim, vrijedna svojstva patlidžan učinili svoj posao, oni sadrže biološki aktivne tvari dovodi do činjenice da kada koristite ih za hranu se javlja pozitivan utjecaj na rad različitih sustava u tijelu, stanje krvnih žila i srca aktivnosti. To sprečava razvoj ateroskleroze, briše žučnog kanala i crijeva, pomaže bubrege. Suvremeni nutricionisti preporučuju jesti više jela od njih imaju korisna svojstva, kao što predjelo od patlidžan recepata koji se koriste u liječenju kardiovaskularnih bolesti, kao i pomoći ukloniti akumulirane „loš” kolesterol iz tijela.

Predstavljamo jedan od najpopularnijih recepata za njihovu pripremu. Moramo uzeti četiri nisu jako veliki patlidžan, tri zelene paprike, tri male rajčice, nekoliko češnja češnjaka i majoneze. Patlidžani se trebaju rezati po dužini, a zatim pržiti na obje strane u maslinovom ili suncokretovom ulju. Zelene paprike i rajčice sitno sjeckani i papar svježe mljeveni papar i sol po želji. Stisnite češnjak i pomiješati s majonezom. Ova mješavina pržene patlidžana dobre dlake, staviti na vrhu svaki komad punjene zelene paprike i rajčice, zatim ploške sve valjane u rolama.

Takav zajednički predjelo patlidžana recepti mogu biti različiti. Nadev se može zamijeniti drugim sastojcima, na primjer, dodati naribani sir i majonezu, pomiješajte s češnjakom stisnutu. Glavna stvar u ovom receptu - to je prže u biljnom ulju patlidžan kriške. Ova prekrasna biljna privlači mnogo ljudi svijeta, patlidžan recepti mogu se naći u kuhinjama diljem svijeta. Posebna ljubav prema njima se očituje na Kavkazu, u Gruziji, kao i bez njih se ne može učiniti, i orijentalne kuhinje. To je pametno uzeti u obzir istoku ovo biljno-davanje ljudsku dugovječnost, pa jela iz njega preporuča se koristiti za osobe u starijoj dobi.

U Rusiji, to je proširila recept od patlidžana kavijar. Broj sastojaka može se odabrati za nju okus, obično dodati patlidžana luk, mrkva, rajčica, paprike, peršin i češnjak. Sve to je tlo, a zatim pirjana ili pržena u biljnom ulju. Svi recepti predjela od patlidžana već prošli test vremena. Prije uporabe preporučene nalijevanje patlidžan u hladnu vodu da je napustio karakterističan gorčinu. Ako ne, onda kuhana jela će imati lak gorak okus, ali to nije vrlo dobar. Će izgledati velika jela tih povrća i na stolu za odmor, oni se mogu proizvesti punjena, učiniti ih peciva poslužite pržene i kuhati mnogo različitih grickalice.