Recept „Ryzhik” za početnike. Torta „Ginger”: klasični recept

Danas želim govoriti o ovom veličanstvenom deserti poput torte pod smiješno ime „Ginger”. Ovo jelo je sličan „med kolač”, ali ima jedinstvenu slatko i kiselo okus, koji mu omogućava da postane kralj bilo blagdan ili čaja. Nudimo za razmatranje nekoliko recepata za ovaj desert. Budite sigurni da koristite barem jedan od njih, i vjerujte mi, tvoja obitelj i gosti su sigurni da cijenimo vaše napore.

Torta „Little Red” - klasičan recept

Okus ovog deserta će vjerojatno poznato da većina nas od djetinjstva. Danas, kao i prije mnogo godina, on je uvijek bio dostupan za prodaju u trgovinama i kuhanje. Međutim, možete i kod kuće kuhati tortu „Little Red”. Klasični recept kulinarske proizvoda nije tajna, au pripremi je nije velika stvar.

Dakle, ako ste se odlučili za liječenje sebe i svoju obitelj ili goste u ovaj ukusni i delikatne slastice, potrebno je pripremiti hranu. Za test: par malih jaja, 80 grama šećera, par žlice meda, maslaca - 100 grama, tri šalice brašna, 0,5 žličica vanilije 1 žličica sode bikarbone i malo soli. Za kremu: čaša mlijeka, tri žlice brašna, 100 grama šećera, jedno jaje i 180-200 grama maslaca.

Postupak dobivanja

Torta „Little Red”, klasični recept koji smo opisali, podrazumijeva postojanje nekoliko kolačima, pahuljaste kreme. Dakle, počet ćemo s glavnim dijelom u obliku keksa. U maloj posudi trenje jaja sa šećerom, vanilije i sol. Da biste to učinili, koristite pjenjačom ili vilicom. Unaprijed uzeti iz hladnjaka izrezati na maslacu na male kockice i prebacimo u zdjelu s jajima. Tu je također dodati med. Pošalji tavi na laganoj vatri i miješajte stalno sjećanje, zagrijati do tada, dok se šećer i maslac u potpunosti ne otopi. Zatim dodati u puno soda i kuhati još minutu. Ukloni iz topline i mase daju svjež malo.

Prosijati brašno i polako izlije u smjesu jaja, šećera i meda, miješanje tijesta. Ako ste učinili sve pravo, ona bi trebala imati nježan i mekan. Gotova Tijesto zamotajte u foliju i poslati ga na neko vrijeme u hladnjaku.

Dok se tijesto hladi, možete ići na pripreme kreme. Da biste to učinili, tuku jaja sa mlijekom, brašnom i šećerom. Stavite smjesu na vatru i kuhati, ne zaboravljajući miješajući, dok debela. Zatim uklonite kremu s vatre i ohladi malo. Zatim dodajte maslac i tuku s mikserom dok ne bude homogena. Naša krema je spremna! Uklonite ga neko vrijeme u hladnjaku.

Ostuzhennoy izvaditi tijesto i podijeliti ga na 7-8 dijelova, od kojih svaki izdajemo tanko. rasporedili smo jedan na Korzh buduće tavi i pecite u pećnici na temperaturi od oko 200 stupnjeva za tamnjenje. Svi pečeni keksi nagomilan na jednu hrpu i izrezati grube rubove. Trim može biti temelj i koristi se za naknadno ukrašavanje torte.

Svaki kolač premažemo kremom i dodati ih jedni na druge. Također, kaput je od strane naše torte. Na vrhu i sa strane ukrasiti desert mrvice. Također, možete koristiti sjeckani orasi. Zadržavamo kolač na stolu za nekoliko sati, kako bi se temeljito natopljene kolači s kremom. Zatim ga izvadite u hladnjak preko noći. Torta „Little Red”, klasični recept koji smo vam rekli, to ispada vrlo nježan, ukusne i mirisne. To će ići savršeno uz čaj, kavu ili drugih pića.

Torta „Little Red” med - recept fotografije

Ako želite kuhati za dugo vremena za čaj ukusnih i delikatne slastice, budite sigurni da koristite ovu metodu.

sastojci

Prvo, morate nagomilati na sljedećim proizvodima. Za tijesto: šećer - dvije šalice, četiri jaja, maslaca - 160 grama, dvije žlice meda i dvije žličice sode, pet šalica brašna. Za kremu: 500 ml kreme, istom količinom kiselog vrhnja i pol šalica šećer u prahu. Za ukrašavanje naši kulinarski proizvodi mogu se koristiti kondenzirano mlijeko i neke svježe bobice.

Postupak dobivanja

Jaja, maslac, šećer, med i soda bikarbona mješavina u zdjelu. Onda smo ga stavili u vodenoj kupelji. Miješajte dok smjesa će glatko dosljednost. Ukloni iz topline i sipati odmah sve brašno. Mijesiti tijesto, treba se malo ljepljiva i vodenasta, i ukloniti na pola sata u hladnjak.

Ohlađeni tijesto širi se i na stolu, još brašna ako je potrebno shunt, i dijeli ga na 12 jednakih komada. Razvaljajte tanko koru, a pečena u tavi u zagrijanu na 180-200 stupnjeva peći nekoliko minuta do Browning. Mi smo stavili ih jedni na druge, a trimanje nož, da su isti oblik.

Mi smo prešli na pripremu kreme. U zdjelu širiti kiselo vrhnje, vrhnje i šećer u prahu. Poput mikserom dok smjesa poprima konzistenciju kreme. Ravnomjerno podmazati 11 kolača, potonji - ne dirati. Melju s oklagija rezanjem torte i pospite ih naša torta strane. To se može učiniti bilo ruke ili pomoću noža.

Na vrhu našeg kulinarskog proizvoda podmazuje kondenzirano mlijeko ili čokoladna glazura i ukrasite bobicama. Ukusna torta je spremna! Dajemo ga potopiti nekoliko sati, i sjesti popiti čaj! Bilo je vrlo jednostavna i ne previše skupo recept „Ryzhik”. Med okus ovog deserta gotovo ne osjeća, koji će uživati u jelo podataka, čak i onih koji stvarno ne vole ovaj proizvod. Dobar tek!

Kako kuhati tortu „Mali Crveni” sa kiselim vrhnjem

Ako se odlučite za liječenje njegov dom kao desert, morat ćete pripremiti sljedeće proizvode: dva jaja, četiri žlice šećera, maslaca - 100 grama, dvije žličice soda, 600 grama brašna, 250 grama meda. Za kremu, trebamo 700 grama kiselog vrhnja i šalicu šećera.

Postupak dobivanja

Recept „Ryzhik” s vrhnjem je vrlo jednostavna. Međutim, ljepša polovica čovječanstva može biti problem s valjanje tijesto za kolače. Stoga je poželjno donijeti muškost za postupak.

U tavi razbiti jaja, proširila sode bikarbone, maslac, šećer i med i staviti ga u vodenoj kupelji. Nakon što su sastojci malo su se zagrijali, počinjemo ih tukli pomoću miksera dok obilan pjene i povećanjem mase u prostoru. Vruća smjesa se izlije u posudu, a zatim grla sve brašno. Mijesiti tijesto, koji bi trebao dobiti malo ljepljiv. Mi to podijeliti oko 10 komada, od kojih je svaka uvedene u tanak kolač željenog oblika. To bi trebalo biti učinjeno neposredno na pergamentu, rasprostire se na lim za pečenje. Za kolač bez mjehurića tijekom pečenja, ubod vilicom. Šaljemo pleh u zagrijanu 200 stupnjeva peći za 5-7 minuta. Mi radimo isti postupak sa svim Korzh. Zatim, malo hladno za njih i obrezivanje kako bi željeni oblik.

Mi smo prešli na pripremu kreme. Ovaj proces je vrlo jednostavan: trebate samo pomiješati vrhnje sa šećerom dok se potpuno raspasti i posljednje povećanje u iznosu od težine. Krema bi trebala biti tekućina, jer treba puno vlage, to je dobro za natapanje suhe kolače.

Skrećemo do formiranja torte. Spread na velikom jelo i shortcakes uzastopnim pokriti slojem guste vrhnje. Također žbukom strane naših kulinarskih proizvoda. Pospite tortu sjeckanim komadićima kolača. Uklonite desert u hladnjak preko noći. Ujutro možete popiti čaj s ukusnu tortu! Dobar tek!

Kuhanje kolač „Ginger” s kremom od jaja

Ako često kupiti takav slastičarnica ili kuhanje, ima smisla pokušati to učiniti sami kod kuće. Pogotovo da je recept „Ryzhik” krema je vrlo jednostavna, ne zahtijeva posebne sastojke i pristupačne čak i za neiskusne kuhara. Dakle, ako se usuđuješ, potrebno je pripremiti sljedeće proizvode: Tri šalice brašna, 200 grama margarina ili maslaca, četiri jaja, šalica šećera, 2-3 žlice meda, žličicu sode bikarbone. Sastojci za kremu: 1,5 šalice šećera, ista količina mlijeka, tri jaja, 250 grama maslaca.

Postupak dobivanja

Preporučuje se početi s kremom koja je imao vremena da se ohladi u vrijeme okupljanja naše torte. Tući jaja sa šećerom, ulijte mlijeko, dodajte maslac i staviti na vatru. Stalno miješajući kako bi se izbjeglo grumen, kuhati dok debela. Uklonite sa štednjaka, dobar mikser, tukli i ostaviti hladi.

Mi smo prešli na pripremi kolača. U tavi rastopiti maslac ili margarin, dodajte jaja, šećer, med, soda, dovesti težinu do ključanja, nakon čega kuhati dati još par minuta. Ulijte smjesu u zdjelu i kombinirati s brašnom. Mijesiti tijesto. Podijeliti na 7-8 komada. Razvaljati i ispeći do rumenila pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Gotovi kolači izrezati na potrebnu formu. Obrezivanje se ne bacaju, i melje s oklagija ili miješalica. Prikupljamo naša torta naizmjence promazyvaya Korzhik svaki krema. Na vrhu i sa strane i pospite mrvicama. Mi brod za nekoliko sati u hladnjaku. Ovo je naš ukusan „Ginger” s kremom od jaja i spreman!

Još jedna izvedba torta hrane

Tu je i recept za „Ryzhik» s kondenzirano mlijeko. Tijesto je tako za njega na isti način kao u prethodnoj verziji. I ovdje se koristi za pripremu krema kondenzirano mlijeko (300 grama) toplog maslaca (200 g) i narančine kore. umutiti ulje mikser dok paperjast pjene, a zatim postupno uvesti kondenzirano mlijeko i koricu. Podmazuje torte s vrhnjem i sastaviti tortu. Desert može biti ukrašen lijepim bobicama.