Domaće recept za biskvit torta

Ako se odlučite kuhati tortu, ne zaboravite glavni pravilo tijesto: učiniti brzo - to znači raditi polako, bez pauze između pokreta, odnosno kontinuirano.

Sve komponente trebaju biti dovoljno, ako se samo ne da se na oku, a upravo prema onome što nudi recept za biskvit torta.

Klasični recept za spužve torta

Proizvodi :. Jaja - 5 kom, mali šećer - 125 g brašna 125 g - drugim riječima na jednoj jaja treba uzeti žlica šećera i brašna.

priprema:

Prije svega, pripremiti obrazac ili plahtu na kojoj će se proizvesti Pecivo. Obilato namazati strane i dno obrasca omekšanu maslaca, pospite brašnom i slatkiša praćenje papira pokriti dno obliku (ova metoda će spriječiti kolač od kvara, kada ga dohvatiti iz kalupa).

Kapacitet u kojoj ćete biti mućenje ne bi trebalo biti od aluminija, jaja ne potamne ili skidanje boje.

Dizano tijesto za biskvite Priprava

Bez odvajanja bjelanjaka od žumanjaka, uliti jaja u prikladnu posudu za mućenje. Dodajte fino šećer. Poput na rubu ploče ili na toploj vodenoj kupelji dok se ne zgusne i keksa masa postaje bijela. Kako odrediti spremnost mase? Kapi gotovog tijesta za kekse, teče dolje od paviljona, zadržanog na površinu tučenog slatkog mase za nekoliko sekundi. Ohladiti masu i tući za 5 minuta da se ohladi. Sipati brašno, što je vrlo brzo, više od pola minute. Vrlo lagano promiješati sa žlicom biskvit mase.

Kako ispeći biskvit?

Ulijte tijesto u obliku pripremljenom s obzirom da je biskvit nakon pečenja u volumen će se povećati za 2,5 puta, zbog stvaranja mjehurića zraka. Stoga, forma se ne napuni do više od tri četvrtine svog obmom. Ako ispeći kruh, tijesto se izlije u lim i nivo površinu nožem.

Pećnica je zagrijana nije viša od 200 ° C. Na višim temperaturama kora formira na površini biskvit, što može spriječiti isparavanje vlage. Bilo bi vrlo razočaravajuće ako je tijesto naselili i biskvit nije mogao propechsya.

Vrijeme pečenja je oko 30 minuta jednaka (ovdje rješava sve debljinu sloja spužve).

Kako odrediti spremnost biskvit? Dugi tanki drveni štap probio biskvit - ako je štap je suho, to znači da je kolač je spreman.

Odvojiti kolač od tijesta papir na kojem je pečena, to bi trebao biti malo ohladi i staviti na obliku mokrim ručnikom ili krpom.

Kao impregniranog biskvit torta?

Nakon pečenja keksa kolač recept za pozive rezati tortu u nekoliko slojeva. Neki pekari učiniti dobro ivica dugi nož. Također možete pokušati na starinski način: uzeti string, možete čak i rola, ali po mogućnosti ne previše tanka. Zamotajte ga u prsten oko torte. Uvjerite se da je konac leži približno na sredini debljine kolač. Uviti krajeve konca i polako početi povlačiti krajeve u suprotnim smjerovima. Vidjet ćete kako se nit postupno tone u biskvit, dijeleći ga na dva kolača.

Obično biskvit recept za kolač uključuje impregnaciju. Te bi trebao čekati barem nekoliko sati prije početka impregnirana spužva kolača.

impregnacije Princip je jednostavan - morate biti spojeni zajedno:

• kuhana toplom vodom (pola čaše)

• šećer (par žlice) ili sirup,

• par spoonfuls alkohola (rakija je poželjna, ali možete likera, votka ili dobro vino)

• Okus (limun, kava, vanilija, itd.)

Sve rastopiti i ravnomjerno prelijte tortu slojevi. Sada možete nanijeti kremu, napraviti kolač i ukrasite ga sa skupštine.

Omjeri za kekse tijesta mogu se pripraviti brojnim različitim izvedbama kolača.

Osim toga, postoji velika raznolikost Dizano tijesto za biskvite: krem kolača, limun, ulje, škrob, i oraha.