Sve prednosti i mane asinkronih štednjaka, kao i posuda za indukcijske ploče za kuhanje

Krajem prošlog stoljeća bilo prvi Površine za kuhanje s indukcijskim pločama. U početku su bili vrlo skupi, zbog toga, uobičajeni kupci su neodlučan za kupnju inovacija. No, on je cijenjen kuhare u restoranima, za koje visoka cijena nije bila prepreka. Tijekom vremena, poboljšana tehnologija, a cijena za takve kuhanje površina postane prihvatljiv. Indukcija štednjak na sljedeći način: biti na mjestu elementa za grijanje induktor inducira vrtložne struje u donjem tavi ili tava elektromagnetske. Ove struje zagrijavaju dno jelo, ali zagrijao i pripremanja hrane u njoj od njega. U ovom keramičke površine nije grije jer elektromagnetsko polje prolazi slobodno kroz nju.

Sada na ruskom tržištu je jako puno odnokonforochnyh indukcijske ploče u Kini. Često njihovi programeri su ruske mlade tvrtke kao što KITFORT. Made in China KITFORT indukcije kuhala odnokonforochnye marki -101 CT, CT-102 u skladu s uputama suvremenog dizajna u tipki i mogućnosti na dodir i cijene su 2300 i 2650 rubalja. Njihove kolege iz tvrtke „Veliki River”, također u Kini, marke Čara-1, Cara-2 s keramičkom površinom, jeftinije - 1200 rubalja. Skuplji - odnokonforochnye indukcija kuhala INDOKOR IN3500 i INDOKOR IN3100 južnokorejskog proizvodnje, koji koriste komponente iz Njemačke, već na 6999 rubalja.

Prednosti i nedostaci ploče

indukcija Snaga kuhala se mogu mijenjati glatko. Na maksimalnom snagom, voda prokuha brže od plina. Zadana temperatura se održava na stupanj, a promjena temperature je trenutna. Ins su bez otvorenog plamena i užaren plamenika, kao i učinkovitost. Struja se troši daleko manje od aparata s drugom vrstom grijaćeg elementa. Međutim, oni se odlikuju određenim nedostacima. Takve ploče za kuhanje ne može biti instaliran na bilo kojem uređaju sa metalnim površinama (npr. E. peći, hladnjaci, strojevi za pranje rublja i sl. D.). Vrlo često, ljudi traže, a ne da li je zračenje uzrokuje indukcijski štednjak štetu po ljudsko zdravlje? Kao prvo, to nije mikrovalno zračenje, opasnost od kojih svi znamo. Drugo, snaga elektromagnetskog polja stvorio štednjaku je zanemariv, a 30 cm od ploče intenzitet elektromagnetskog polja postaje nula. Ima puno veći utjecaj na osobu, na primjer, elektromagnetskog polja koje generira visokonaponskih vodova.

Posuđe za indukcijsku ploču za kuhanje

Kuhanje na ovoj pločici zahtijeva posebna jela, dno koje bi trebalo biti od feromagnetske legure. Mnoge tvrtke proizvode raznih jela za takve ploče, uključujući tavi. Među njima su doslovno jedinstvenih primjeraka. Na primjer, posuda za indukcijske ploče za kuhanje od švicarske tvrtke BULK Plett Pan Swiss Diamond za palačinke i jaja serijskog Plett Pan 6-326-ja, 26 cm, koji je dobio zlatnu medalju na međunarodnoj izložbi u Ženevi, ima kao dio svojih non-stick premazi su pravi dijamanti. Dijamanti imaju toplinu vodi mogućnost do 4 puta veći nego kod bakra, izrada idealne uvjete za širenje topline na tijelo u tavi. Tu je takva tava u Rusiji u različitim trgovinama od 4900 do 6390 rubalja. Tava za indukcijske štednjake keramičke premazanih TVS proizvedeni iz Italije izrađenih od aluminija, ali na dnu je postavljen poseban čelična ploča koja magnetska svojstva koja omogućuju njegovo korištenje za kuhanje na štednjaku. Tu je takav pan 1600 rubalja. Izvana tava za indukcijske ploče za kuhanje se ne razlikuje od bilo koje druge normalne tavi. To se može oprati s istim sredstvom za čišćenje kao i obično jela, također možete koristiti stroj za pranje posuđa. Općenito, tava za indukcijsko kuhanje u brigu o tome se ne razlikuje od uobičajenih jela.