Recept Kuhanje bundeva Kavijar

Squash kavijar smatra isključivo ruski jelo. Recept za bundeve kavijara razvijen je ruski tehnologije u 1930. U Europi i Americi squash kavijar je pravi nedostatak. Kupi to je moguće samo u specijaliziranim trgovinama ili putem Interneta. U Londonu, postoje ruski restoran „Nikita”, gdje su znali recept squash kavijar još sovjetske puta.

Kavijara iz tikvica je dijetetski jelo - sadrži malo kalorija i veliki broj elemenata u tragovima, zdrava - je željezo, bakar, natrij, fosfor, organske kiseline i vitamine. Posebno je puno vitamina C bundeve kavijar kavijara je vrlo korisno za ljude koji su skloni da će biti pretili ili pate od edema.

Za pripremu squash kavijar trebaju tikvice, luk, mrkva i rajčica i sol i začine. Prije nego što kuhati squash kavijar, morate odabrati način obrade squash: decoction, prženje u tavi ili pečenje u pećnici.

Predloženi recept za squash kavijara na ukras zbog svoje lakoće i sitosti je posebno pogodan u ljetnim mjesecima. Trebamo sljedeće sastojke:

* Squash 3 komada
Luk * 3 komada
Rajčice 2 komada
* paprike 2 komada
* Suncokretovo ulje za prženje
* sol, papar, začini

Povrće sitno izrezati ili slomiti ruku uz pomoć hrane procesor. Tikvice možete pomicati kroz mljevenje mesa. Za pripremu jela morat ćete posuđe s debelim dnom, na primjer, od lijevanog željeza kotao. Na dnu kotla sipati malo ulja, širenje isjeckan tikvice i gulaš za pet minuta.

U tavi popržiti nasjeckani luk i dodati tikvice, miješajući cijelo vrijeme. U međuvremenu, slomiti rajčice i slatke paprike, tikvice i poslao u istu mješavinu temeljito. Možete dodati žlicu kavijar rajčica. Sada dodati začine, sol, papar i svježe ugasi unutar jednog sata pri niskoj temperaturi. No, možete ugasiti duže - kavijar je ukusna. Poslužite jaja mogu biti i hladna i topla.

Nudimo recept za squash kavijara za zimu. Squash kavijar za zimu valjanih u staklenke, malo je bolje. Ovdje tehnologiju pripreme - to je jednostavan.

Jedna tikvica je potrebno da se 3 patlidžana, 3 mrkva, paprika 3, 6 rajčica, 5-6 režnja češnjaka, 2 luk, još uvijek je potrebno peršin, kopar, začini, biljno ulje, sol za okus. Kuhanje jaja je potrebno da se tri-litarski lonac s debelim dnom.

Sada trebate pripremiti povrće. Ne oguljene patlidžan i tikvice izrezati na male komadiće i sipati u posudu, čije dno se ulije malo biljnog ulja i staviti na vatru. Zatim u tavu dodati ribana mrkva i sjeckani luk.

Uz paprike i rajčice treba ukloniti kožu, držite ih za tri minute u kipućoj vodi. Nakon toga, paprike i rajčice narežite na male komadiće i bačen u lonac s drugim povrćem. Jaja treba promiješati stalno, tako da ne pregrijati. Nakon nekog vremena, dodajte povrće, sitno nasjeckani češnjak, peršin, kopar i začine. Na kraju kuhanja dodajte sol i kuhajte još pet minuta. Hot jaja ulijte u pripremljene staklenke i odmah zatvore. Banke prvo treba držati u pećnici 10-15 minuta.

Cover prije uporabe trebaju biti kuhani za 5-10 minuta. Pripremljene staklenke izokrenute naglavačke, omotan toplu deku i ostaviti dok se ne ohladi. Možete to učiniti drugačije.

Jaja se ohladi i staviti u hladnu banaka, koje stavljaju u lonac na ručnik, hladna voda izlije na vješalicu i staviti na vatru. Kad voda prokuha, smanjiti potrebu za vatru i kuhati staklenke za jedan sat. Nakon toga, oni trebaju odmah zatvorite poklopac, okrenite i zamotati deku. Squash kavijar na zimu spreman!