Kako kuhati juhu? Recept dvije neobične opcije

Ovaj ukusan prvi tečaj je dugo bila glavna osobina u izborniku večeru. A svaka obitelj ima, naravno, svoj jedinstveni recept. Za početnike, mladi kuhari u ovom članku se daje savjete o tome kako pripremiti juhu. Recept je u dva izvorna varijante. Prvi put da biste dobili bogat juhu uključuje korištenje grah umjesto mesa. Drugi recept opisuje pripremu svježeg proljetnog jela - Zelena boršč s loboda. Ali prvo, neke praktične preporuke.

Važni savjeti, kako kuhati juhu. Recept za ovo jelo se temelji na glavno pravilo

Nemoguće je nabrojati i opisati svu raznolikost mogućnosti ovog prekrasnog povrća juha ponekog. No, još uvijek isplati se držati osnovnih pravila bez kojih bi bilo nemoguće imenovati jelo juhu.

1. Glavna značajka - svijetle crvene nijanse. Dakle, repa i rajčice - potrebna komponente.
2. Iznenađujuće okus. Osim željenu boju iznad sastojaka daju boršč kiselo-slatkog okusa.
3. Gustoća juhe. Kao dio, u pravilu, uvijek krumpir, luk, mrkva i kupus.
4. Korištenje sjeckani bilja kao posljednji gorivom je potrebno. Na često dodajte češnjak.

Također, postoje neke tajne tehnologije. Na primjer, kako kuhati ukrajinski boršč? Recept ovog nacionalnog jelo karakterizira što se kao masti za punjenje sa usitnjeni češnjak. U Sibiru, uzeti umjesto mesa kuhati mesne okruglice.

Prva opcija, kako kuhati juhu: recept s grahom

Nije potrebno da se osnovni juhu. Posebna okus bogatstvo može dati crveni grah. Kako pripremiti juha na taj način? Vrlo jednostavno i puno brže. Ulijte čašu graha u tri litre vode i staviti na vatru. Nakon vrenja dolje plamen. Jedan luk, mrkva i mala prosječna čiste repa i sitno nasjeckajte štapići. Sve povrće sipati u tavu i pržite u mješavini ulja (1 žlica. L. i 2 žlice maslaca. L. povrća) za tamnjenje. Ulijte čašu soka od rajčice ili dodati oguljene nasjeckane rajčice pulpe. Zazharki pustiti pirjati dok debela. U ovom trenutku, očistite četiri ili pet krumpir i izrezati ih na kockice. Ako je grah „dostigla” do pola, juha može biti malo prisolit. Staviti u posudu prženo povrće i puno krumpira. Kuhati dok ne omekša, puna graha. Začinite lovorov list i omiljenih začina. Pet minuta prije isključivanja dosolit na okus i bacanje nekoliko pregršti sjeckani kupus, a sjeckani paprike, mladi luk i svježeg bilja (kopar, peršin). Pokrijte i neka odstoji pola sata.

Druga mogućnost, kako kuhati juhu: recept s loboda

Kao osnova možemo uzeti prethodni recept, zamjenjujući dva velika grah cijele krumpire za bogatstvo. Na kraju njihove pripreme mora ukloniti, slomiti u pire i staviti natrag u lonac. Glavna razlika je punjenje. Kupus zamijenjen sa svježim loboda, sjeckani slame. U posljednji tren juha vrenja izlio, uz stalno miješanje, tukli jaja. Kada stol jelo mirisne svijetla velikodušno s okusom vrhnja.