Rajčica u želatine bez sterilizacije. kuhanje recepti

Vrlo često, rajčice imaju tako veliku veličinu koja nisu u potpunosti u otvor boce. Svježe, umake i salate su ukusna, ali ne kao za mariniranja. Mnoge domaćice su suočeni sa sličnim problemom. No, u posljednjih nekoliko godina stvorio mnoge recepte koje rješavaju taj problem. Možete sigurno izrezati rajčice na komade, uzeti u obradu i praska i da se pripreme za zimu konzervirane rajčice u želatine bez sterilizacije. Mi smo dobili vrlo dobar rezultat.

opće informacije

Želatina lije prilično tekućina, to ne znači da isti rajčice o gustoći i obavljati funkciju adapter komade rajčice u cjelovitosti. Oni su u to su jaki, lagano slani, slatkasti okus, a ne puzati. Ono što je važno za neke domaćice obavljati ovaj recept, možete odabrati bilo koji od rajčice: nekvalitetan, ali crvena i zrela, malo oštećena, prasak.

Kuhano jelo će se svidjeti onima koji vole izvornu zimske berbe, i nije ograničena na konvencionalnu šavove. Dobro, počnimo kuhanja rajčice u želatine bez sterilizacije.

Prvi recept rajčice u želatinske lijevanje

On-litre jar, trebamo: rajčica, pola luka, dva režnja češnjaka, dva lovora, jednu žlicu želatine, pet stvari crno od paprike, dvije žlice šećera pijeska, četvrtina čajne žličice limunske kiseline i jednu žlicu soli. Recept za kako pripremiti marmeladu od rajčica u zimi bez sterilizacije, prikazan je u nastavku.

1. Mi rajčica, repovi uklonjen i reže na kriške, po mogućnosti velike.
2. Na dnu sterilizirane staklenke stavite češnjak i luk prstenje, napuniti pola rajčice.
3. Sipati želatinu na vrhu, a zatim od vrha do dna - rajčice.
4. Mi pripremiti soli. Da biste to učinili u malom tavi na njegov litra vode izlije, sipati sol i šećer.
5. Dodavanje papar i lovor, nekoliko minuta do vrenja sve dok se šećer i sol potpuno ne otopi.
6. Izlije u spremnike sa željenom količinom solnom rajčice i pasterizuem 15 minuta.
7. Izlijevanje limunska kiselina, koji se mogu zamijeniti sa octom, zamotana kapke. Banke okrenuti i oblozi deku.
8. Kada rajčice su cool, uklonite ih za skladištenje na hladnom mjestu. Rajčica u želatine u zimi bez sterilizacije spreman.

Ovo jelo, kao i patlidžan salata, tkemali - izvrsnih povrća grickalice, tako da možete jeftino i brzo hraniti obitelj u zimi, dodajući da ukras.

Drugi recept želea rajčica

Na tri litre staklenku, potrebne su nam: rajčica, voda - 900 grama želatine - dvije žlice octa - 60 grama šećera - četiri žlice soli - žlica. Kuhanje rajčice u želatine bez sterilizacije. Podijeliti vodu u dva dijela. U jednom natopljenom želatinu u drugom - sve ostalo. Zagrijte želatina na 80 stupnjeva, druga polovica dovesti do kuhati i miješati zajedno. Nasjeckajte rajčice, oba salatu. Put kopar, papar, lovorov list i peršin na dnu limenke top - luk, narežite na ploške i prelijte toplom slanom vodom. Ako se gotov proizvod će jesti brzo, to možete učiniti bez sterilizacije. U slučaju kada očuvanje je zima, sterilizirajte 20 minuta.

Rajčica s paprikom mliječi u zimi

Mala raznolikost je naš recept. Trebamo sljedeće sastojke: povrće - na oku, na temelju veličine suncobrani kopar, češnjak - malo klinčića, ribiz lišće, papra, lovorov list, želatinu - jedna žlica, pola čaše vode; marinadu - litara vode, papar, ocat - 150 ml šećer - četiri jušne žlice soli - jedna žlica. Te bi trebao dobiti tri limenke od pola litre. Vršidbe rajčice u želatine u zimi bez sterilizacije. U sterilizirane staklenke položio na dnu češnjak, kopar, lovorov list, papar, ribizle lišće. Napunite se želatina pola čaše vode i pričekajte dok valova. Izrežite rajčice na četiri dijela svaki, paprika izrezati u trake. Šaljemo ih na banke. Sada moramo pripremiti marinadu: pomiješajte vodu s octom, dodajte šećer, sol, želatina natečene. Zagrijte ga na srednje jakoj vatri, dovesti do kuhati, ali ne moraju biti kuhano. Ispunite staklenke te ih role.

Rajčice želatinske lijevanje

Ovaj recept je pravi spasilac za one rajčice koje ne motati uobičajeni način: s defektima, pukotina, vrlo velike. Početak rada! Cut pere rajčice polovine ili četvrtine, a može biti proizvoljne figure. Stavite na dnu banaka lovora i nekoliko luk prstenje. Ne treba puno, inače okus može ići loše. Mi smo stavili rajčice. Kuhanje ispuniti želatinu natopljenom u toploj vodi kuhana, temelji se na izračunu da pola žlica ide na jedne litre staklenku. Čekamo oteklina i otopiti. Čir slanom vodom, pri čemu je po litri vode uzeti jedna žlica soli i dvije žlice šećera žlice. Spremni sipati želatin u kipuću slanom vodom, i odmah isključite vatru. Ulijte dobivenu ispuniti u staklenke. Dodajte žličicu octa u kvart ćup, pokriti s poklopcem i poslati ga na sterilizaciju. Onda smo izvući i motati. Rajčica u želatine bez sterilizacije će se držati, kao u prethodnom slučaju, u manje vremena.