Ragu od tikvica, mrkve i rajčice. Recepti varivo od povrća

Ragu od tikvica, mrkve i rajčica se smatra jednim od najpopularnijih ljetnih jela. U svojoj strukturi postoji veliki izbor povrća. Dakle, ispada ne samo ukusna, nego i vrlo korisno. U današnjem članku ćemo opisati najzanimljivije recepte za gulaš.

Klasična verzija

Prema tehnologiji niže opisano može biti relativno brzo i bez previše problema da bi lagani mirisni gulaš od tikvice, paprike, mrkve i rajčice. Ovaj niske kalorijske jelo ne sadrži jedan gram mesa, tako da će biti pravi blagodat za one koji se pridržavaju vegetarijanske prehrane. Kako bi ga, trebat će vam:

• Prosječna pub.
• 4-5 krumpira.
• Slatke paprike.
• Par češnjaka klinčića.
• Veliki mrkva.
• Luk žarulja.
• Par velikih zrelih rajčica.
• Sol, začini, začinsko bilje i maslinovo ulje.

Opis postupka

Prije nego što napraviti varivo od tikvica, povrće treba rješavati. Oni su oprali, oguljene i slomiti ako je potrebno. Mrkva rubbed na grubo većih, izrezati luk na male kockice. Oni su zatim proširila u tavi, podmazani grijao maslinovo ulje i lagano pržena. Dok se luk porumeni s mrkvom, krumpir može se smanjiti. Pet minuta kasnije, bio je poslan u luk i mrkvu i dalje pržiti.

Ubrzo nakon toga, u tavi širenje tanke trake paprike i na kockice tikvice. Sve to se kuha desetak minuta, ne zaboravljajući povremeno miješajući, a zatim napuni biljnog ulja, ako je potrebno. Inače, tave sadržaj može gorjeti. Kada je povrće malo ublažene, poslali su kriške rajčica, sol, začini, sjeckani češnjak i sjeckani bilje. Pan pokrivena poklopcem i Bates niske topline. Nakon dvadesetak minuta ragu od tikvica, mrkve i rajčica i krumpir može biti uklonjena iz topline i služiti. Može se koristiti ne samo kao zaseban jelo, ali i kao prilog za pečene ili pečenog mesa.

Opcija sa zelenim graškom

Ovaj recept je zanimljiv jer podrazumijeva uporabu u pećnici. S obzirom na većinu korisnih vitamina i minerala koji su spremljeni u ovom biljnom jelo. Prije nego što napravite ukusan gulaš od tikvica, provjerite postoji li sve što je potrebno u svom domu. U tom slučaju, trebat će vam:

• 6-8 krumpira.
• Prosječna pub.
• Par luk žarulje.
• Čaša vode za piće.
• 200 grama kupusa.
• Par velikih zrelih rajčica.
• Čaša grašak.
• Žlica paprika.
• 3 režnja češnjaka.

Također, budite oprezni s tim u pravom trenutku na dohvat ruke su postojale sol, timijan, lovor, bilje i biljno ulje.

algoritam

Prije nego što napraviti varivo od tikvica i graška, potrebno je učiniti prethodnu pripremu povrća. Oni su oprali, oguljene i slomiti ako je potrebno. Krumpir i tikvice izrezati u male kocke, luk i rajčice - u male komadiće. Rasturati kupus na tanke trake.

Sve to se šalje u obliku toplinski otpornog, dno i stijenke koje su podmazane s biljnim uljem. Prvi sloj namaz krumpir. Vrh posuto nasjeckanim začinskim biljem i lukom. Stavili su tikvice, kupus i rajčice. Sve je to začinjeno sa soli, začina i sušenog bilja, a zatim posuti sa zelenim graškom i sjeckani češnjak. Zatim je izlivena u vodu kalupa i para iz lonca biljnog žlice ulja i pokrivena poklopcem. Zapečeni gulaš s tikvicama u pećnici, prethodno zagrijanu na tradicionalne sto osamdeset stupnjeva. Oko sat kasnije provjeriti da li je krumpir gotov. Ako je ostala hardish, obrazac se vraća u peć. Ako je sve u redu, obrok rasprostire se na tanjure i poslužite.

Opcija sa zelenim grahom

Ovo je jednostavan i niske kalorijske jelo je idealno za jednostavnu obiteljsku večeru. to priprema od najboljih dostupnih proizvoda, većina od kojih su uvijek prisutne u svakom ormaru. Da bi gulaš od tikvica, mrkve i rajčice, trebat će vam:

• 400 grama mahuna.
• Luk žarulja.
• Par mrkve.
• 80 ml biljnog ulja (poželjno maslina).
• Lovorov list.
• 5 zrelih rajčica.
• Par malih tikvice.
• Čajna žličica soli.
• 7 graška crni papar.
• Par pakete svježeg bilja.

Sekvenca priprave

Grah uronjen u kipuće posoljene s dodatkom lišća i kuha desetak minuta. Onda je baca u cjedilo, svjež, slobodan od krute dijela, izrezati na kriške oko tri centimetra dugim i staviti u zasebnu zdjelu.

Ostatak od povrća ispire, očistiti i tlo. U dubokoj tavi, podmazani sa biljnim uljem, pržiti pola prstenovima luka i ribane mrkve. Nakon što su stekli zlatnu boju, dodaju sjeckani paradajz. Sve se dobro promiješa i nakon tri minuta u tavi poslati kuhana grah i kockice tikvice. Tu također dodati soli i začina. Gulaš paprikaš od tikvica, mrkva, luk i rajčice na minimalnoj vatri dok nadmetanje povrća. Gotovih jela ukrašena nasjeckanim začinskim biljem i poslužite. Koristite ga samo vruće. Nakon hlađenja, ona gubi neke okus.

Opcija sa brokulom

Prema tehnologije opisane u nastavku ispada vrlo ukusno i utvrđeni hrane. To je optimalno prikladan za večernji obrok. Kalorija ragu od tikvica, mrkve i rajčica je prilično niska. U 100 grama hrane koja sadrži samo 34 kalorija. Kako bi ga, trebat će vam:

• 250 grama smrznutog graška.
• Par srednjih mrkve.
• 300 grama brokule.
• Par squash.
• 100 grama češnjaka.
• Par slatkih zelene paprike.
• 35 mililitara maslinovog ulja.
• Poriluk.
• Sol, začini i svježe bilje.

Priprema Tehnologija

Sve povrće oprati u hladnoj vodi, očistiti i usitni. Poriluk izrezati na tanke kriške, tikvice - kocke, papar - Julienne mrkva - polutke. Brokula rastaviti u florets. Medvjeđi luk i peršin sjeckani vrlo oštar nož.

Gusta stijenki posude s visokim branicima prelije biljno ulje i zagrijala. Zatim proširila na luk i mrkvu i pržiti ih olako. Nakon nekoliko minuta da mu pošalje medvjeđi luk i paprike i nastaviti pirjati na umjerenu toplinu. Važno je da kontinuirano promiješati povrće, inače će izgorjeti.

Nakon još deset minuta u tavi dodajte tikvice, brokula i grašak. Sve to se soli, začinjena začinima i izlije 100 ml vode ili smjese. Čim tekućina dolazi do kuhati, pokrivati lonac s poklopcem i nastavite kuhati. Nakon otprilike četvrt sata gulaš od tikvica, mrkve i rajčice dobivenih iz tanjur, pospite nasjeckanim peršinom i unosi za pet minuta.

Opcija s patlidžana i piletine

Ovaj recept je zanimljiv jer uključuje korištenje Multivarki. To se može znatno ubrzati proces kuhanja i smanjili napor. Zbog prisutnosti komponente mesa jelo dobiva dovoljno hranjiva i hranjiv. Da bi gulaš, trebat će vam:

• Par patlidžana.
• 500 grama piletine.
• Par squash.
• 3 krumpira.
• 4 zrelih rajčice.
• Par mrkve i luka.
• 3 režnja češnjaka.
• Sol, začini, začinsko bilje i biljno ulje.

Ovaj recept je dobar jer omogućuje prikaz maštu. Na primjer, to je dopušteno koristiti bilo koji drugi nemasno meso umjesto piletine. Ili možete učiniti bez ovog sastojka po želji. Također treba imati na umu da je ključ uspješne kuhanje jela smatraju ispravni rezanja na kriške povrća. Važno je da svi dijelovi su približno iste veličine.

Sve povrće oprati, očistiti i izrezati. Mladi tikvice i patlidžan ne može otpustiti iz kože. To su tako tanki da jedva osjetio u gotovom jelu.

Oprati i obsushennoe pileći komada i izrezati prosječni spread izražen u Multivarki kupu, koji je već izlio biljno ulje. Meso pržena do zlatno smeđe, a zatim u njega dodana sjeckani luk i nasjeckani mrkvu. Sve dobro promiješati i nastaviti kuhati. Nakon deset minuta, instrument šalje preostalo povrće, sol i začine. Ako je potrebno multivarku ulijte pola čaše prokuhane vode.

Pripremite varivo od tikvica, mrkve i rajčice u „Stavljanje van” za jedan sat. Vrijeme zadržavanja hrane u multivarka može varirati, ovisno o modelu i snazi uređaja. Stoga, moramo se usredotočiti na mekim povrćem. Nakon timer signala prijave završetak programa, u gulaš dodajte nasjeckani češnjak i pričekajte dok se infuzijama. Poslužite ovaj niske kalorijske jelo bez majoneze i drugim masnim umacima. Na zahtjev gotove variva s piletinom može se proširiti na a la carte posude i ukrasite s grančica svježeg bilja.