Popularne jela od soma

som meso odlikuje finom i ugodnog okusa. Između ostalog, tu je praktički nema male kosti, koje tako često pokvariti ukupni dojam jela riba. Važno je napomenuti da je sadržaj masti u ribama je vrlo niska, ali to ne ju spriječio da bude sočan.

Jela od soma su vrlo raznolike. U svakom kuharice, postoje pite, juhe i glavna jela, koji se dobivaju iz morske ribe. Njegova bijelo meso uvijek se natječaj topi u ustima, što je „vrhunac” u svako jelo.

Pirjani som. Danski kuhinja

Za riže ili krumpira idealna za brodet. Ova posudu soma treba 5 rajčice, 2 jaja, staklo krema, file soma (oko 100 g), 2 luk, žlica brašna, 2 ulje žlice (samo maslaca), pola limuna, i sol, peršin i krekeri za breading.

Riba se mora posuti sokom od jednog limuna. Rajčica u međuvremenu izrezati na tanke kriške, a zatim slojevi se slažu u posudu, koja je već posute krušnim mrvicama. (Ne zaboravite prisolit svaki sloj). Nalazi na vrhu sama soma.

U posebnoj posudi, tuku jaja sa kiselim vrhnjem, brašna i sjeckani luk. Dakle, prelijte umakom ribu i poslati ga u pećnici, odmara na vrhu prethodno usitnjavaju maslaca. Nakon 10 minuta, jelo je spremno.

Pečeni som. španjolski jelo

Za pripremu ovog jela od soma potrebno dosta vremena. A potrebno je samo riblji fileti (pola kile) i povrća „salsa” umak (samo jedan jar). Prvi Zagrijte pećnicu. Na pleh nokautirati kriške filea, koja se prolijeva na vrhu umak. 10 minuta i jelo je spremno. To je najbolje da se ovaj ljepotu s prilogom od riže.

Som u tenderskoj tempura

Riba u tijesto - to je vrlo popularan recept. Na taj način možete skuhati i som. Sastojci potrebni su jednostavne. Potrebno limun, 600 g riblji fileti, sol i papar, biljnog ulja (40-50 ml), staklene brašno, 50 g votka, jaja i čašu vode. Isprva, pripremiti ribu. Ona izrezati na komade, sol i papar. Odmah pospite limun som trebao biti, pa ostavite 10 minuta dok se lagano marinirana.

U međuvremenu, možete napraviti tijesto. Proteini se tučeno u pjene mikser. U zasebnu zdjelu mix žumance, vodu, brašno i votke. Sve to se soli i zatim se razveli još i biljno ulje. Polako u tijesto mora biti upisan i tukli bjelanjak.

Isječci som umočen u tijesto i staviti na vruću tavu za prženje. I služiti ribu ukrašen grančica od svijetlo zelene.

Juha od soma

Posuđe som su toliko različiti da čak možete kuhati krastavac ovog ribe. Jer je potrebno da se 600 g som, celer, luk glave, peršin, loboda, 150 g krastavaca, 2 žlice maslaca, 50 ml kreme, klinčića, lavrushku i soli. Riba je smještena u lonac i kuhana dodavanjem vode papar, sol i lovor. Nakon što je som kuha, to je preuzet iz juhe.

Luk sitno sjeckani, pa dolaze s celer i peršin. Sve to je pržena na maslacu i dodati u juhu. Odvojeno isjeckan Sorrel i krastavac, koji također spadaju u juhu ključanja. Juha treba kuhati pola sata. Ako nema „kiselo” juhu možete dodati slane vode od krastavaca. Nakon 10 minuta, jelo je spremno.

À la carte jela razlaže ribe i ulije juhu. Poslužite to bi trebao biti s kiselim vrhnjem i ljekovitog bilja.

kotletima

Vrlo ukusne hamburgere dobiti od soma. Za njih (100 g) potrebno je file ribe, grančicu kopra, mali žlicu vrhnja, isjeckan đumbir, limun, žličicu griza, malo estragona, luk (luk), 2 žlice brašna. Mljeveno meso kuhano u blenderu. Da biste to učinili, tučeno ribe, kopar, vrhnje i griz. Nakon toga su mu ruke napraviti male pljeskavice i pržiti ih u biljnom ulju. Kada stol jelo ukrašen estragon, đumbir i luk prstenje i limuna klinovima.

Recepti iz som su vrlo originalna i raznolika. Stoga, bilo domaćica može izabrati ono što je najviše voli kuhati.