Početna konzervirana krastavci u umaku od rajčice

Gotovo svatko voli jesti kiseli krastavci u zimi. Naravno, svaka žena priprema ih drugačije, tako da je okus povrća može donekle varirati, jer do danas recepata za dom očuvanje dovoljno. U zimi, ukiseljena ili na stolu pojavljuje slani krastavci vrlo često. Moderni ljubavnice nisu željni otkriti sve tajne kuhanja izvrsne obroke. Na primjer, krastavci u umaku od rajčica kuhati vrlo jednostavan, ali svaki kuhar ima svoje nijanse. Razmislite o tome kako se pripremiti ovo jelo kod kuće. To se može primijeniti na bilo koji ukras.

Krastavci „hrskave” u umaku od rajčice

Sastojci: četiri kilograma krastavci, pet stotina grama umak od rajčice, dvjesto grama octa, dvije stotine grama biljnog ulja, pola funte šećera, sto grama vode, devet zubi češnjaka, tri luk, dvije žlice soli.

priprema

Krastavci u umaku od rajčice, recept koji smo sada s obzirom, da bi vrlo jednostavan. Za to je potrebno prethodno rezati luk prstenje i krastavci. Češnjak je čist, stavite sve povrće u zdjelu, dodajte umak od rajčice, sol i šećer, kao i octa i vode, pirjati pet minuta nakon vrenja. Zatim povrće su izložena na prethodno pripremljene čiste staklenke, dodajte tri graška crni papar, zaliti paradajz. Sterilizirani spremnik za deset minuta i role, pokrijte krpom i ostavite da se ohladi. Pripremljeni krastavci u umaku od rajčice dobiti poseban okus.

Krastavac i paradajz sok

Sastojci: dva i pol kilograma rajčice po kilogramu krastavci, žlica octa u valjkastom, soli i šećera po želji.

priprema

Rajčice su dobre za pranje, oguliti, staviti na par minuta u kipuću vodu, a čine sok, protrlja ih na ribež ili nadjev. Sok kuhati dobro, da se ne zapjeni se filtrira iz sjemena. Zatim dodajte sol i šećer, češnjak i papar, ocat. Krastavci se isperu, repovi izrezati i namočene u hladnoj vodi dva sata.

Mi radimo više krastavci u umaku od rajčica za zimu. Recepti za ovo jelo je vrlo jednostavno, što je najvažnije, u skladu s uputama. Tako su povrće oprati i staviti u staklenke na pola, ostavljajući prostora za ispuniti. Tada su sipati sok od rajčice i ostaviti da se uliti za dvadeset minuta. Kako vrijeme prolazi, sok se ulije u posudu, kuhati opet prebaci u bankama i roll up, okrenite posudu naopako i omotan krpom. Kao takvi, oni su ostavljeni da se ohladi u potpunosti. Pripremljeni krastavci su dobiveni hrskava, ima jedinstven okus i miris.

Salata „krastavac s umakom od rajčice s češnjakom”

Sastojci: sto dvadeset grama biljnog ulja, dva i pol kilograma krastavaca, sto grama šećera, pola kilogram rajčica, jedan žličica soli i osamdeset grama češnjaka, jedna žlica octa.

priprema

Krastavci oprati i izrezati na kriške rajčice su oprali sok ih prolazi kroz mljevenje mesa. Češnjak, slomiti, dodajte pire od rajčice, ocat bit, malo povrća, sol i šećer. Smjesa se stavi na ploču za zagrije do refluksa, doda se krastavci, miješa i kuha sedam minuta nakon vrenja. Krastavci u umaku od rajčice stavite u pola litre staklenke i sterilizirani za deset minuta u kipućoj vodi. Zatim rola spremnik, prevrnuti i zamotan u ručnik. Banke moraju stajati dok se ne ohladi.

Krastavci u umaku od rajčice bez octa

Sastojci: jedan-litreni vrč uzeti funta krastavac, pola litre soka od rajčice, žlica soli, tri žlice šećera, hrena lišće, peršin, kopar, jedna paprika gorka i glavu češnjaka, tri lista višnje, četiri lista grožđicama, tri lovora, tri režnja, papar grašak deset, šest grašak piment.

priprema

Krastavci s hladnom vodom dva sata. Na dnu neto limenke staviti trećinu začina, a zatim staviti oprane krastavaca, opet, začini i tako dalje slojeva dok se cijeli spremnik pun. Banke ulijte kipuće vode i ostavite deset minuta.

U međuvremenu, sok od rajčice kuhana, dodajte sol i šećer. Zatim se voda ocijedi od krastavaca u lonac, stavi na vatru, opet kuhati i preliti povrće, ostavite deset minuta. Zatim se voda ponovno isprazniti posudu doda se u svaku od jedne tablete „Aspirin” ili polu-žlica limunske kiseline. Krastavci sipati sok od rajčice, roll, okrenuta i ostavljena da se ohladi. Očuvanje Čuvati na tamnom hladnom mjestu.