Jaja u škotskom stilu: korak po korak recept s fotografijom

Kako kuhati jaja na škotski način, znam nekoliko. Zato smo u ovom članku odlučili predstaviti vam detaljan recept za ovu neobičnu jelo. Valja napomenuti da se to može učiniti ne samo za svakodnevni stol, već i na sve praznike. Uostalom, jaja u Scotch nisu samo vrlo ukusna i hranjiva, ali i iznenađujuće lijepa. Mogu se sigurno predstaviti gostima kao izvorni snack. Vjerujte mi, iz takvog neobičnog jelo odrasli i djeca će biti oduševljeni. Da biste to vidjeli, predlažemo da to učinite sami.

Korak po korak recept za jaja u Škotskoj

Da biste napravili takav snack na blagdanskom stolu, trebali biste uložiti mnogo napora. To je zbog činjenice da ovo jelo zahtijeva vlasnike posebnih kulinarskog umijeća. Inače, jaja u Scotchu nisu tako lijepa koliko bismo željeli.

Dakle, trebamo sljedeće komponente:

• Govedina s niskim sadržajem masti - oko 400 g;
• Bijela bobica od luka - 1 glavu;
• Prosječni krumpir - 1 kom;
• Prirodni maslac - velika žlica;
• Jaja sirova rustikalna piletina - 10 kom .;
• Jodizirana sol, uklonjena paprika, začini i začini - po želji se primjenjuju;
• Krušne mrvice od kruha - koristi se za valjane proizvode.

Priprema mljevenog mesa

Ako želite iznenaditi svoje goste, a zatim na svečanom stolu preporučljivo je predstaviti jaja koja su kuhana u Scotchu. Recept za ovaj snack ne zahtijeva mnogo sastojaka. U tom pogledu gotovo ga svaka hostesa može priuštiti. Ali prije donošenja ove posude, unaprijed trebate pripremiti mljeveno meso. Da biste to učinili, potrebno je isprati natječaj i svježu govedinu, očistiti je od postojećih filmova, a zatim izrezati na velike komade. Zatim se mesni proizvod mora slomiti zajedno s lukom u mljevenju mesa. Nakon što su okusili sastojke s paprom i jodiranom soli, trebali bi ih temeljito miješati.

Obrada preostalih sastojaka (povrća)

Samostalno napraviti jaja u Škotskoj, domaće recepte koje malo zna, malo kuhati samo mljevenu govedinu. Potrebno je dodati dodatne sastojke. To će vaš snack učiniti ukusnijim i zadovoljavajućim.

Dakle, u pripremljenom okruglom mesu sa začinima i lukom potrebno je nanizati ribani mrkvu i krumpir na veliku rešetku. Nakon povrća na sjeckani govedina, trebate poslati i jedan sir od piletina. Na kraju, sve komponente treba temeljito miješati s rukama. Na temelju toga se priprema smatra potpunom.

Priprema kokošjih jaja

Jaja u Scotchu treba kuhati u takvoj količini da je ovaj izvorni zalogaj dovoljan za sve vaše goste. Odlučili smo koristiti 8 komada. Moraju se kuhati na strmi žumanjaka, a onda uliti hladnu vodu i stajati na ¼ sata. Ovaj proces će vam omogućiti pažljivo uklanjanje ljuske, ostavljajući proizvod u cijelosti.

Proces formiranja snacka u Škotskoj

Pored gore navedenih sastojaka, recept za jaja u Scotchu zahtijeva obvezno korištenje hranjenja. Da bismo to učinili, odlučili smo koristiti slomljene kekse.

Da biste oblikovali prezentiranu posudu, trebali biste uzeti oko dvije velike žlice baze, a zatim oblikovati kolač od 1 cm od njih. Nadalje, središte proizvoda zahtijeva postavljanje uklonjenog jaja i pričvršćivanje rubova mljevenja tako da je pileći proizvod potpuno unutra. Nakon toga mora biti valjano u krušnim mrvicama. Usput, neke kućanice vole najprije umočiti formirani proizvod u šlagom. Dakle, krušne mrvice će se držati u njemu u većoj količini.

Pecimo predjelo u pećnici

Klasični recept za jaje u Scotchu zahtijeva da se pržiti u tavi. Međutim, odlučili smo eksperimentirati i peći proizvode u pećnici. Da biste to učinili, uzmite bilo koji krug plijesni i obilno ih podmažite prirodnim maslacem (prije taljenja). Sljedeći u udubljenja morate postaviti cijeli formirani snack i poslati ga u pećnicu. Pečenje jaja u mljevenom mesu poželjno je na temperaturi od 187 stupnjeva tijekom 23 minuta.

Ispravno pošaljite izvorni snack na stol

Nakon pečenja jela u pećnici, proizvodi se pažljivo uklanjaju iz kalupa i postavljaju na ploču. Prethodno nekoliko jaja može se izrezati na pola. Uređivanje snacka sa svježim zelenim letcima, kao i bilo koje povrće, mora odmah biti predstavljeno pozvanim gostima. Poželjno je jesti takvo jelo u toploj državi.

Kvasnja jaja u Scotch: korak po korak recept

Nitko se neće raspravljati s činjenicom da su jajašci jaja vrlo ugodni i korisniji od kokošjih jaja. Međutim, takav je proizvod puno skuplji od posljednjeg. U tom smislu, prezentirani zalogaj iz nje se vrši samo na blagdane. Treba napomenuti da se ispostavlja više minijaturne i lijepe.

Dakle, za pripremu ove jelo moramo predbilježiti sljedeće komponente:

• Pileće lisice svježe - oko 400 g;
• Bijela bobica od luka - 1 glavu;
• Crni kruh bijeli - 1 mala šaka;
• Deodorizirano ulje - oko 120 ml (za prženje proizvoda);
• Svježe mlijeko - oko 4-6 velikih žlica;
• Jaja sirova rustikalna prepelica - 13 kom .;
• Jodizirana sol, mljeveni paprika, začini i začini - po želji se primjenjuju;
• Krušne mrvice od kruha - za valjane proizvode.

Izrada piletine

Tučnjave jaja pripremaju se u Scotchu gotovo na isti način kao i kokošja jaja (vidi gore). Međutim, još uvijek postoji razlika u stvaranju takvog snacka. Prvo, za pripremu ovog izvornog jela, odlučili smo ne koristiti govedinu, ali pileći okruglo meso. S njim snack će postati osjetljiviji i ukusniji.

Stoga, fileti za ptice trebaju biti isprani, očišćeni od kože i kosti, a zatim sjeckani zajedno s glavom s lukom s miješalicom. Pored sastojaka, morate dodati mrvicu bijelog kruha natopljenog svježim mlijekom, solom, pretučenim sirovom jaješom, paprom i drugim začinima. Konačno, sve komponente treba miješati ručno dok se ne dobije homogena masa.

Mi stvaramo zalogaj iz prepelica i pržimo

Prije formiranja takvog jela morate kuhati jaja, a zatim ih nježno očistiti od ljuske. Nakon toga, potrebno je napraviti ravni kolač piletine i staviti proizvod za prepelice u sredinu. Nakon što ste pričvrstili rubove baze, trebali biste dobiti urednu mesnu kuglu s jajaškom unutrašnjosti.

Nakon što su svi proizvodi oblikovani kako je gore opisano, trebali bi ih početi peći. Da biste to učinili, morate uliti biljnu masnoću u lonac i zagrijati ga dobro. Zatim, svako jaje u mljevenom mesu trebalo bi se kotrljati krušnim mrvicama i staviti u deodorizirano ulje. Pržite proizvode do crvenila mesnih proizvoda. U tom slučaju moraju se redovito prevoziti tako da ne gori i ne drže se dnu posude.

Ispravno poslužiti pozvanim gostima neobičan užitak

Nakon što se sve jaja prepelica u tlu peče i pokriva smeđkastom korom, treba ih izvaditi na tanjur i, po želji, odrezati na pola. Za takav snack bio je prikladan za uporabu, preporuča se staviti proreza ili uobičajenu čačkalicu u svaki članak. Poslužite ovu posudu poželjno sa svježim biljem i povrćem kao što su krastavci, slatke paprike i rajčice.

Sažimo rezultate

Sada znate kako brzo i lako možete napraviti takav izvorni snack, poput jaja u Scotchu. Treba napomenuti da se ovo jelo može pripremiti ne samo na osnovi govedine ili piletine, već i svinjetine, pa čak i ovčetinu. Štoviše, kako bi se postigla najfinija aroma, preporučujemo da se u bazu dodaju začini i začini, kao i ostali sastojci u obliku zelenila, krumpira, mrkve, krušnih mrvica itd.