Patka pečena u pećnici s heljda: recept

Mnoge domaćice vole eksperimentirati s duck grudi i noge. Međutim, možemo sa sigurnošću reći da sve ispada ukusno patka, pečena cjelinu. Recepti za jela ima veoma mnogo. Danas je junakinja ovog članka će biti patka, pečena u pećnici s heljde. Nudimo nekoliko opcija za razmisliti o tome da ovo ukusno jelo.

Kako kuhati patku s heljde i suhim šljivama

Za ovaj recept trebat će nam sljedeće proizvode: izgorjela patka strvinu, 200 grama suhih šljiva, bez koštice, čašu heljda, crnog papra i soli, kao i 40-50 grama maslaca.

Postupak dobivanja

Prethodno namočene 30 minuta u toplim suhim šljivama vode. Patka mrtvo tijelo temeljito oprati i obsushivayut s papirnatim ručnicima. Zatim utrljajte papar i sol. Mi radimo na prsima nekoliko utora (4-5) i par nogu na bazi. U svakom od rezova dublje smo potisak od suhih šljiva. Kuhati heljda. U tu svrhu, mi ga uliti u kipuću vodu i kuhati 6-7 minuta. Zatim izvaditi. Do učinjeno je već dođe izravno u patke. Heljda miješati s ostalim suhim šljivama i je malo soli. Stavite patku na lim za pečenje i lagano punjena heljde sa suhim šljivama i dodati komadiće maslaca. Pokrijte folijom i poslati u zagrijanu 210 stupnjeva peći. Otprilike 20-30 minuta će početi ističu masnoće, koje će biti potrebno zalijevati svakih 10-15 minuta truplo. Vrijeme kuhanja ovisi o većini patke, a prosječna rasponu od 50 minuta do jedan i pol sata. Stoga je potrebno povremeno provjeriti spremnost patka na standardni način: nožem probada strvinu ako je jasno sok je pušten, a zatim meso je spremno. 10 minuta za uklanjanje zatvaranje od prženja patka foliju. Ovo je kako bi se osiguralo da je pokrivena sa ukusan korica. Patka pečena u pećnici s heljde i šljive spreman! Svakako probati kuhati ovo jelo. Budite sigurni da je vaš dom, a gosti će biti oduševljeni prekrasnim mirisom i nezaboravnog okusa.

Patka pečena u pećnici s heljdinim medom i jabukama: recept

Ako želite liječiti svoju obitelj i goste ukusnim i mirisnim jelo, pobrinite se da koristite podatke receptu. Dakle, za pripremu nam je potrebno sljedeće sastojke: patka mrtvog srednje veličine, 400 grama heljde, 100 grama jabuka, 60 grama meda, 80 grama senfa, pola kile trešanja i šljiva, 150 grama crnog vina.

Postupak dobivanja

Pročišćeni patka dobro ispere i osuši. Zagrijte med, dodati na njega senf i promiješajte. Što manje rezova u potke, utrljati izvan trupa smjesom meda senf, a iznutra - s papra i soli, umotan u pakiranju i brod u hladnjaku 12 sati.

Kuhati heljde u stanje polu. Jabuke su oguljene i izrezati u male kocke. Farshiruem patka heljde i jabuke i sašivena. Nalazi se na svom pečenje dojke gore, pokriti folijom i poslati zagrijanu 200 stupnjeva peći oko pola sata. Pripremite umak od bobica. Dodavanje na trešnje i šljive vina i meda i kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Za 30 minuta prije pečenja patku izvadite iz njega foliju i svinjskih dio su žbukom umak bobica. Je poslan natrag u pećnicu. Nakon što je patka u pećnici, punjene sa heljde i jabuke, bit će spreman, mi to pomak na velikom pladnju i poslužite s preostalim umakom bobica. Dobar tek!

Kao što možete vidjeti, patka, pečena u pećnici s heljda nije teško pripremiti. Jelo ispada jako dobro okusom, ukusan i izdašan i pogodno za obiteljsku večeru ili za svečane proslave.