Napisane tjestenina - zdrava hrana na vašem stolu!

Tjestenina - najčešći hrana u Rusiji, koja nikada neće nestati s polica. Većina proizvodi od pšeničnog brašna s dodacima (kukuruz, raženog brašna, škrob). Korisna svojstva tjestenine su mali, pa kad kupuju se preporuča dati prednost proizvodima od cjelovitih žitarica ili napisana.

struktura

Emmer (pir, dvuzernyanka) - drevna žitarica usjeva, preteča modernog krušne pšenice. Njegova obilježje - uši blago crvenkaste boje, zrna koja su zaštićena krutim filma, koji sprečava pojavu štetnika. U modernoj poljoprivredi, precizirao je narasla bez korištenja umjetnih gnojiva, čime se osigurava očuvanje hranjivih tvari u grah.

Zbog jedinstvenog sastava napisane pod nazivom „crni kavijar zrna” zbog obujma vitamina, elemenata u tragovima mineralnih to je daleko ispred pšenice. Zrna je sadržavao biljni protein (25-37%), nezasićene masne kiseline, vlakna, vitamine, aminokiseline i elemente u tragovima (kalcij, fosfor, bakar, i drugi). Korisni tvari u grah nisu uništeni, čak i nakon toplinske obrade. Dakle tjestenina napisane u svojim svojstvima nisu inferiorni u odnosu na proizvode iz mekinje i integralne žitarice.

Indikacije za upotrebu

Pir tjestenina može zamijeniti brojne zdrave hrane. Ova raznolikost žitarica preporuča se osobama s oslabljenim imunološkim sustavom, koji pate od pretilosti, bolesti crijeva, bolesti dišnog sustava, kroničnog umora, visokog krvnog tlaka, kao i oni koji su stalno doživljava psihički i fizički stres.

Uključivanje proizvoda od napisane u svakodnevnoj prehrani pomaže u sljedećem:

1. Normalizacija u probavnom traktu i reljef proljeva i gastritisa.

2. Smanjenje brzine razine tlaka i endokrini sustav.

3. Prevencija ateroskleroze, snižavanje šećera u krvi.

4. Povećanje elastičnosti kože i poboljšava opće stanje organizma.

Također napisane tjestenina može biti dio prevenciji raka i pridonijeti obnovi ljudskih reproduktivnih funkcija.

Pira proizvodi u prehrani

Pir - je biljka koja se može prikazati u obliku brašna, žitarice, različite mljevenja, tjestenina (tjesteninom). U polbyanoy brašna krem nijansom, a može se koristiti za normalne i slatkih peciva. Kuhana u mlijeku kaša napisane postane savršen dijeta hrana, a još je prikladna za djecu od 3 godine.

Rezanci napisane ima tamnu boju i koristi se u velikom broju jela - od juha do složenaca. Za njegovu pripremu zahtijeva veliku količinu kipuće vode. Nakon kuhanja tjesteninu napisane treba isprati hladnom vodom i dodajte ulje, tako da se ne zaglavi zajedno. Savršeno nadopunjuju paletu proizvoda za sos i umacima.

Napisane tjestenina. Recept umak "a la Pesto"

1 za veliki dio 200 grama hrane treba kuhati tjestenine u kipuću vodu na 10 minuta, zatim se odbaciti u cjedilo i isprati pod tekućom vodom. Zatim su dodati 1 žlica. žlica maslinovog ulja i nježno promiješa.

Umak „a la Pesto” se priprema na sljedeći način:

• 2 žlice. maslinovo ulje.
• 50 g krutog sin (parmezanom).
• 5. čl. žlice sitno sjeckani svježi bosiljak ili 2 suhe začina.
• 50 g pinjola.
• 3-4 kapi soka od limuna.
• 2 režnja češnjaka.

Svi proizvodi se miješaju u mikseru, a umak se može puniti polbyanye tjesteninu.