Meso role s punjenjem. Recepti za kuhanje u pećnici

Pripremite ovaj elegantan jelo nije riješen svaku ženu. Pogotovo prvi put. Mnogi su se bojali neuspjeha i teškoća. Ali ako probati jednom, svaka sljedeća će dobiti lakše i jednostavnije. S vremenom će se pretvoriti raskošan role mesa sa nadjevom. Recepti već početi koristiti sve više i više komplicirano, samo postati njihov dopuna. Čak i više, tako da se jelo može biti učinjeno s bilo koje meso koje je pri ruci: piletina, svinjetina, teletina, mljeveno meso ili ribu.

Općenito o pripremi mesa peciva

Ako vrlo kratko pokušati razumjeti pitanje što od mesa peciva punjena sa receptima za njihovu pripremu, dobili smo sljedeći. Ovaj svitak sastoji od nekoliko spašeno do prozirnih komada mesa, i svi se napuniše punjenje sastav, prešano ražanj i peče u pećnici. Također možete pržiti u tavi ili umak da istrijebe. Napraviti ovo jelo i od usitnjenog mesa. U tu mesa, sitno sjeckani ili mljeveno širenje na filmu ili tkanina podstava na površinu kako bi se dobila gusta sloj, nakon čega je stavljen na punjenje, a zatim smotani u svitak. I nadalje, kako je gore spomenuto, se peče u pećnici ili pržene u zagrijanom tavi dobro. Postoji varijanta kuhanje obroka u testu, u ovom slučaju, uloga koju punjenje mesa. U svakom slučaju, rezultat - nevjerojatno ukusna, sočna i flavorful jelo. S obzirom na proizvode role su nam rekli, za punjenje možete koristiti puno jaja, gljive, kobasice, povrće ili morskih plodova. Na stolu se poslužuje ili kao glavno jelo ili kao predjelo. Pa, sada pogledati primjere kako napraviti meso peciva punjena. Recepti za njihovu pripravu navedene.

Recept za mesna štruca pod nazivom „Argentina”

Jelo na ovom receptu, ohlađeno u Argentini, nakon što ga drži pod teretom koji se bacio na dodatni sok. Sastojci za pet do šest obroka kilogram Juneći, smjese - 350 ml češnjaka - jedan klinčić, grožđa ocat - 100 ml, timijan, suhi - pet grama, mrkva - tri, dva tvrdo kuhana kuhana jaja, špinat - jedan paket.

Mi ćemo kuhati meso kruh u pećnici. Recept nije najlakši, pa budite oprezni. File izrezati na dva sloja. - 40h20 cm Svaki od njih je prepolovljen, ali nekoliko centimetara do kraja ne dopire. Slugger. Pripremamo preljev: češanj češnjaka zgnječen, pomiješajte s octom i timijan. Kiseliti za pet ili šest sati u ovom dijelu mesa. Kuhajte u slanoj vodi, mrkva, luk narežite na kolutove, špinat za ispiranje. Jaja očistiti i izrezati na osam kriški. Obsushivayut ubrus meso, stavi ga se preklapali, izrezati. Malo više tijesto proizvesti jedan sloj. Složenom na vrhu mrkva, luk, jaje i špinat. Papar, sol, možete posuti peršinom. Skrećemo nježno u Meat Loaf i konac sidrenja rezultat. Nakon toga, stavite ga u debelim tava, liječiti masti ili ulja i poslati ga u pećnicu, gdje Pecite deset minuta. Nakon toga ulijte juhu, pokriti folijom i mučili oko sat vremena. Kuhani svitak, isključite toplinu, preporučljivo je ostaviti u pećnici za šest do osam minuta. Uklonite kožu, izrezati na, proširila na tanjuru, prelijte sok i sami poslužiti.

Roll meso u pećnici: recept s kajgana

Nudimo sljedeći recept, malo lakše. Potrebno: nadjev - 0.5 kg, tri kokošja jaja, mlijeko - 250 ml, luk, mrkva, začine, soli. Dodaj u mljeveno luk, sitno narezane, hljeb, namočenom u mlijeko, jaja, začina i soli. mijesiti smo svi dobro.

Napravite nadjev. Ribani luk i mrkve pržiti, tako da pomaknu drugi jaje s mlijekom (75 ml), soli i pržiti na tavi valjka. Kako do formiranja role. Spread na foliju nadjev, slomili ga u gustoći od najboljih stavili jaja, mrkva i luk. Skrećemo lagano kotrljati zbijanja ruku i pomažući foliju. Pinch rubove pladnju, koja ne spada nadjev tijekom pečenja, i položi u debelim oblika. Idealna implementacija će lijevanog željeza posuđe. Pripremamo oko 30 minuta, čim ukusan kore, onda je jelo je spremno. Preporučljivo je dati Rolls malo ohladi, a zatim se može rezati na kriške i poslužite. Nastavite kuhati meso peciva sa nadjevom. Recepti koje smo sada razvijaju - svinjetina.

Recepti role od svinjskog mesa

Za dobivanje potrebnih sljedeće proizvode: jedan kilogram svinjskog, preferirano vrat ili but bez kosti, 300 grama gljivica, npr lisice 100 grama sira, luk, češnjak klinčić, peršin i kopar, papar svježe mase, soli, biljnog ulja i maslaca ,

Mi smo počeli kuhati meso role svinjetine. Obsushivayut dobro oprano meso, napraviti duboku rez duž cijele komad na pola svoje debljine. Zatim čini rez na lijevoj i na desnoj strani, ali je djelo nije potpuno presječene. Sada je meso sloj odvija kao knjiga. Pa njegova odgurnuti, pokrivajući vreći ili plastičnom folijom. Utrljati biber i soli. Pripremiti punjenje: ponoviti, mi obsushivayut i gljive, sjeckani luk, isprani, i usitniti obsushivayut zelje. Očistite češnjak i sitno ga isjeckati. Naribati sir. U tavi dok vlaga ne ispari pržiti gljive, dodati malo ulja i pržiti do zlatno. Posebno, kuhati luk i povezuje s gljivama, papar, sol, ohladiti. Dodajte bilje, češnjak, sir, dobro promiješati.

Oblikovanje i pečenje hljeb

Kuhani nadjev stavite meso i okrenuti roll. Pričvršćivanje ga čačkalicama ili string zavoje. Pržiti na sve strane u dobro zagrijanoj tavi. Zatim smo pomak u kalup ili pečenje, podmazan, i poslati u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Pecite pola sata. Nakon rumenila mora kotrljati pokriti folijom i pecite dok učinili već. Pet minuta prije kraja procesa, uklonite foliju, još više porumeni. Potpuno završio jelo iz pećnice, dati malo postolje, 25 minuta, i izrezati na kriške. Na stol i može se hraniti u hladno i vruće. Tako smo savladali recepti mesa peciva u pećnici. Dobar tek!