Meksička hrana - svijetle zemlja u boji

Meksička kuhinja je nastala spajanjem dviju kultura - Aztec i španjolski, osvajanja. Španjolci sami posudili svoje tradicije s istoka. Stoga, na primjer, meksička hrana, kao što burritos, podsjeća shawarma. Mnogi jela ove kuhinje je odavno osvojila svijet. Meksički dostava hrane su sada u gotovo svakom većem gradu. A da bi pravi izbor i izbjeći konfuziju u imenima, polazeći na put, potrebno je shvatiti zamršenosti lokalne kuhinje.

Sjaj boje

Nacionalna jela Meksika je vrlo neobično. Oni su teško zamijeniti s bilo kojim drugim kuhinje u svijetu. Prije svega, sjetili svoju oštrinu. Tipični sastojci: kukuruzno brašno (koji se dobiva iz različitih vrsta kolača), zrna iz različitih vrsta i papar (čilija, jalapeno). Usput je oštrina jela. Znanstvenici su pokazali da kapsaicin koja se nalazi u vrućim paprike, stimulira proizvodnju endorfina. Možda je to tajna radost života Meksikanaca. Uostalom, oni nisu najbogatijih i najprosperitetnijih nacija na svijetu, često zadržavaju veliku prisutnost uma. Grah, kukuruz, tikvice, paradajz, kikiriki, svinjetine i sira - glavne komponente, koja je bogata u meksičkoj hrani. Grickalice su često Burrito - nachosa, tacos, quesadilla. Oni mogu biti izrađene od kukuruza i brašna. Snack punjena s takvim meksičke hrane mesa s povrćem, sirom i paprom. Pastile mogu biti različitih oblika i veličina - neke slične role, neke gotovo kao knedle.

glavna jela

Meksička hrana je vrlo zadovoljavajući, zahvaljujući velikom broju toplih jela. Gulaš (olla podrida) izrađene od različitih vrsta mesa, govedina je u kombinaciji s debelim grah prilogom, juhe i neke svoje kompleksnosti i bogatstva nimalo ne zaostaje za europskim (čili s mesom). Oni su služili svi isti Burrito (enchiladas, burritose, empanadas, tamales s umakom). Drugi egzotične grickalice - guacamole, pire avokado smjesu s kiselim pikantnom umaku s okusom češnjaka i začina. To zakucavanje komada tortilja. Mnogi jela se poslužuju u tavi svježe pripremljenih i vruće.

Slatko i piće

Desert kruh Roscoe de plovidba - ritual obrok, koji je ugrađen u liku Isusa Krista. Jednostavnije verzija pečenje - churros. To su djelići slatke pržena tijesta, posuti sa šećerom u prahu. Churros nešto podsjeća na orijentalnu Chak-Chak. Osvježenje nakon konzumiranja vruće i začinjene hrane pomoću bezalkoholno piće horchatom. Ona je izrađena od posebne vrste badema, to brušenje u blender i pretakanje nastalu mlijeko. Horchatom s okusom cimeta i vanilije, ohlađeno. I, naravno, moramo spomenuti glavni Aztec slatko - vruća čokolada. Meksički kakao, koji se koristi za ovaj napitak sadrži visok postotak tih kakao. I tako ima karakterističnu gorčinu. Tequila - još jedno piće, bez kojih je neispravan meksička hrana. Ime je čuo od mnogih, ali kako se pije tekilu su u mogućnosti da nisu svi. Nadalje prstohvat soli zahtijevat će pola limun, a ne krišku limuna, kao što se obično vjeruje.