Maslačna kiselina: Svojstva i Programi

Karboksilna kiselina - organske biosoedineniya koji u strukturi svojim molekulama sadržavati jednu ili više karboksilnih grupa. Klasa karboksilnih kiselina kombinira veliki broj organskih spojeva koji sadrže u svojoj strukturi. Osim ovih grupa mogu biti prisutni i druge funkcionalne skupine koje određuju svojstva koja nisu karakteristika spojeva s samo karboksilnih skupina u molekulama karboksilne kiseline.

Monobazni zasićenom karboksilne kiseline - derivati alkana u molekuli, atom vodika je supstituiran s COOH. Takvi spojevi koji se ponekad naziva alifatske masne kiseline ili, broj, jer su neki od njih izolirane iz masnih produkata hidrolize.

Karboksilne kiseline su, naravno, u slobodni (na primjer mravlja - u izlučevinama insekata, urina i znoja životinja, kopriva, neki voća i povrća) i vezane (npr viših masnih kiselina kao što triatsilgitserolov) stanja. Više masne kiseline dobiti hidrolizom iz neutralne masti i ulja. Većina organske kiseline su pripravljeni metodama organske sinteze.

Izomaslačne kiseline nastaje za vrijeme oksidacije izobutil alkohola. Za oksidacije izobutanola upotrebom alkalne otopine kalijevog permanganata. Pod laboratorijskim uvjetima, i kiselina se može pripraviti oksidacijom izobutiraldehida. U prirodnim uvjetima, stoji u naftnoj i arnika korijena. Kiselina se koristi u proizvodnji parfema, plastifikatora za proizvodnju lakova, emulgatori.

Prvi homolozi (mravlje kiseline, acetat, propionska i maslačna kiselina), zasićenom monobazične karboksilne kiseline imaju jedak miris, dobro pomiješana s H2O u različitim omjerima. Sljedeće tri predstavnika - kiseline s neugodnim mirisom, sve ostalo - krute tvari.

Maslačna kiselina - tekućina s jedak neugodnog mirisa, čireva na 163,5 ° C se nalazi u slobodnom stanju (znoj) i u obliku estera (gliceridi maslac).

Maslačna kiselina: formula - S3N7SOON

Budući da je spomenuti spoj ima jednu karboksilnu skupinu u svojoj strukturi, to se odnosi na monobazični zasićenih masnih kiselina. Maslačna kiselina proizvedena zbog maslačne vrenje ugljikohidrata u industriji - oksidaciju n-butana i butiraldehid. Ova kiselina se koristi u proizvodnji mirisnih tvari, sinteze lijekova, proizvodnja plastifikatora, celuloza itd atsetilbutirata

Težina kiseline niske molekularne također može oblikovati tijekom bakterijske sinteze u debelom crijevu. Jedan od najvažnijih mase kiseline niske molekularne koji su sintetizirani u crijevima, maslačna kiselina. Znanstveno dokazano korelaciju deficita niske molekulske mase kiselina i učestalost i egzacerbacija kolona bolesti (ulcerativni kolitis, maligne neoplazme). Maslačna kiselina - glavni energetski materijal za epitelne stanice, što podržava crijevna homeostaze. Kiselina pokazuje anti-kancerogeni i protuupalno djelovanje koje utječe na apetit, sprječava razvoj oksidativnog stresa.

Za liječenje određenih bolesti liječnika koji koriste ove kiseline u terapijske svrhe. Navedena kiselina je početno u tijelo rektalno jer nakon oralne primjene je gidrolizirovyvalas brzo u želucu. Terapijski učinak je u ovom slučaju bio maloljetan. Strani stručnjaci su razvili novi oblik doziranja bioaktivnih tvari za oralnu konzumaciju. Struktura lijeka uključuju natrijev butirat i ljuske polimer. Međutim, ovaj lijek ima nisku efikasnost. Najbolji terapeutski učinak je dobiven s preparatima koji sadrže kalcij i butirat prebiotičkim (znači „Zakofalk”).