Čarapa blitva: priprema za zimu

Mangold - povrća uzgajaju posebno za zeleno lišće. U stvari, to je list repa. Za salate može se koristiti na isti način kao i loboda ili špinat. No, što učiniti u zimi, kada to nije potrebno razmišljati o svježim začinskim biljem? Dođite u pomoć berbe blitve. Konzervirana proizvod zadržava puno vitamina i pomaže čekati ljeto na zimske hladnoće.

Mangold: pripreme za zimu

Postoje dvije varijante praznine: kiseljenje i konzerviranje. Na mnogo načina, ti procesi su vrlo slične, glavna razlika - u salamuri ili marinadi, koja zadržava vrhove. Kada kiseljenje Listovi su duhovit i pogodni su za upotrebu kao samostalan obrok, kao što su grickalice i očuvanja biljaka je jednostavno pohraniti za kasniju uporabu u bilo jela. U svakom slučaju, ukusna blitva. Žetva od zime uključuje korištenje oba peteljkama i njihovih glavnih dijelova. Za svaki od njih ima svoj poseban recept.

rasol blitva

Pripreme za zimu blitva stabljika okrenuti hrskava i ukusna. Potrebno svježe vrhovima, volumen limenke vode, odnosno, octa ili 5% octenom esenciju, sol, šećer, svježih ili osušenih kopra nekoliko češnjaka režnja, papra, senf prah, trešnje lišće ili crni ribiz. Za početak, rezati stabljike blitve zrake. Stavite lišće odvojeno i peteljka dobro isprati da biste dobili osloboditi od zemlje i prljavštine. Pustite da se voda za odvod, a zatim nasjeckajte stabljika u komade, malo manje od visine tegle. Dakle, oni će biti u potpunosti uronjen u marinadi. Dvije banke pyatisotgrammovye izradak uzeti litru vode, kuhati, dodajte žlicu octa, vsypte žlica šećera i žličica nekoliko soli. Čiste tegle staviti koromač, oguljeni češnjak češnjaka, papar, trešnje lišće, malo senfa u prahu. Svi pritisnite tolkushkoy do samog dna, ležao na vrhu stabljike, pozicioniranje ih okomito. Prelijte vruće marinada sterilizirati 10 minuta i role pokriva. Nakon hlađenje za pohranu spreman blitve. Pripreme za zimu peteljkama druge zelje mogu biti izrađene po istom receptu. Ispostavilo se ne manje ukusna.

Mangold: pripreme za zimu od lišća

Marinirana ostavlja se može koristiti na razne načine, čak i omatanje ih punjena. Dekoltei pogodno za salate i juhe. Bilo kako bilo, sačuvati najbolji komad blitva. Sheme za zimu su svestrani, jer ga možete rezati i onda. Dakle, oprati lišće, blanširati u kipućoj vodi i ohladite. Banke su za marinating stavi iste začine i bilje, kao u prethodnom receptu. Lay se bilje treba poseban način. Rasporedi lišće na vrhu svake druge u cik-cak način, gore i dolje rep, uviti hrpu u ne tako široka roli i stavite u staklenku. Prelijte marinadu, koja je također isti kao što je gore opisano. Ako ne želite da se nered okolo, čak možete napraviti banku s peteljkama i listovima u isto vrijeme.