Marcipan masa: recepti, ukrasa i figurica

Marcipan masa - je osnova za izradu svečane dekoracije torte. To će omogućiti vlasniku da pokaže svoju maštu, kreativnost i okus. Figurice, nakit, bobičasto voće i plodovi marcipana masa će jelo jedinstven, originalan i jedinstven svaki put. Zahvaljujući ovom mali trik, možete iznenaditi goste i obitelji, svaki put izaziva njihovo divljenje. Marcipan masa lako obojen u različitim nijansama i bojama.

To preoblikovati je zgodan jer se može pripremiti unaprijed, a zatim pohranjuju za dugo vremena. Preporuča se staviti težinu u plastičnu posudu ili plastičnu vrećicu, a zatim poslati u hladnjaku. Neposredno prije kuhanja bi trebao izdržati silu i malo na sobnoj temperaturi.

Marcipan masa dobiva se kao što slijedi. Možemo ponuditi veliki broj načina.

Recept prvi (bez toplinske obrade)

potrebni za pripravu poluproizvoda:

- dva i pol šalice nasjeckanog badema;

- dvije stotine pedeset grama šećer u prahu;

- pola šalice šećera (vrlo fino);

- mala žlica limunov sok;

- nekoliko tukli jaja.

U dubokoj posudi, potrebno je pomiješati bademe s prahom i šećerom. Zatim dodajte kap po kap limunovog soka. Jaja treba mnogo da omekšaju, ali dovoljno elastični tijesto. Mijesiti treba ruke. Zatim tijesto u loptu spusti i početi razbijati površinu, koja treba posipati šećerom u prahu prosijan. Marcipan mase trebao dobiti potpuno homogena. U procesu miješanja može biti potrebno dodati boje.

Recept drugi (s toplinske obrade)

Da biste ga kuhati trebate sljedeće:

- dva jaja;

- pola šalice šećera u prahu;

- Tri stotine i pedeset grama sjeckanih badema;

- četiri kapi vanilije bit ;

- mala žlica soka od limuna.

U zdjelu, lagano tukli jaja. Miješa šećer i šećer u prahu. Povežite se s jaja mase. Stavite zdjelu u posudu u kojoj kipuće vode, promiješati i početi pripreme dok ne postane kremast. Zatim morate odmah ukloniti posudu od vrućine. To staviti sjeckani bademi, dodati esenciju, limunov sok i malo istući sa žlicom. Rezultat je meka pasta i istezanje. Stavila je na brodu u Splitu, posuto prahu i hibrida na glatke države. Ovaj test se treba koristiti samo toplo, tako da se ne gubi plastičnost.

To je sve. Sada možete pozvati pomoć svoju maštu i početi izradu ukrasa od marcipana. Možemo ponuditi niz savjeta i preporuka za njihovu pripremu.

Razmotrimo detaljnije kako možete napraviti voća, cvijeća i figurice:

- za pripravu njihovog potrebno koristiti voštani papir ;

- za izradu crteža na list, latice i voće, preporučuje se učiniti posebnim kovrčava ureza, drvenim štapićima i čačkalicama;

- bobice i voće morati svitak u boji velikog kristal šećerom;

- nakon kuhanja preporučuje se da proizvod na papir za pečenje na sat, pa su presušili;

- za izradu stabljike može se koristiti cijeli klinčić;

- za pripremu složenijih proizvoda (anđeli, djeca, vjenčanje predmete i ukrase) treba biti učinjeno u unaprijed ili uzeti uobičajene matrica kalupa;

- u potpunosti, hrapavu površinu na voće, preporučuje roll gotov proizvod malo na fini ribež;

- da marcipana podaci nisu razbijena, možemo ih četka s pretukli bjelanjaka;

- Produkt se preporuča da pokrije gusta glazura ili šećerni sirup.

Sada možete početi uređenje tortu i blagdanskog stola.

Dobar tek!