Mala malina: recept za mirisno alkoholno piće

Vino raspršivača, čiji će recept biti razmatran ispod, ima izražen okus, kao i bogatu boju. U procesu starenja takvog alkoholnog pića, dobro je razjašnjen i postaje pogodno za potrošnju u istoj godini kao i ona.

Od ove ukusne i sočne bobice obično se proizvode desert ili likerna bezalkoholna pića. Suho vino maline, čiji je recept vrlo jednostavan, ima nešto lošije karakteristike, za razliku od njezinog slatkog analoga. U tom pogledu, od tih sočnih plodova najčešće se proizvode lagani desertni napici, koji se razlikuju po posebnom ukusu i ukusu.

Prije nego što vam pokazati detaljan recept za crveno vino, treba napomenuti da za ovo alkoholno piće, samo crvene bobice moraju se koristiti. Uostalom, žute i bijele maline nisu prikladne za vinogradarstvo. Pored toga, takvo mirisno vino treba napraviti samo od zrelih plodova, koje su bez ikakvog truda izdvojene od pedikela.

Vino malina: recept za alkoholno piće

Potrebni sastojci:

• Filtrirana voda za piće - 4 litre;
• Matičasto zrelo crveno - 4 kg;
• Granulirani šećer - 1,3 kg.

Obrada glavnog sastojka

Vino raspršivača, čiji će recept u ovom članku razmotriti, treba obaviti samo iz svježe ubranog voća. Važno je napomenuti da, ako ste unaprijed odabrali plodove, treba ih odmah razvrstati (ne smije ih se opraniti) i pohranjivati u hladnjaku najviše 2 dana.

Dakle, maline treba slomiti uz pomoć stupa, a zatim iscijediti dobiveni sok. Dopušteno je miješati s sokom drugih svježih bobica. Međutim, nećemo to učiniti jer stvaramo čisto alkoholno piće iz malina.

Kako napraviti vina maline

Stisnuti sok od crvene pulpe treba staviti u posudu od 10 litara. Nakon toga, u čistoj posudi trebate sipati 4 litre filtrirane vode (koju možete napuniti), koje želite kuhati. Dalje u vrućoj tekućini treba pretočiti 1,3 kg granuliranog šećera, nakon čega je poželjno kuhati sirup oko 8-10 minuta. Na kraju vremena, slatki juhu treba ukloniti s ploče i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu. Nakon toga, sirup se mora sipati u posudu za fermentaciju, gdje je prethodno stavljen svježe iscijeđen sok od malina.

Posuđe s budućim vinom treba zatvoriti čepom s hidrauličkim zatvaračem. Ako ne koristite takav poseban poklopac i ostavite kontejner s otvorenim vratom, umjesto alkoholnog pića, najvjerojatnije ćete dobiti ocat od malina.

Fermentacija soka bi trebala trajati 3-5 dana. Nakon toga, vino se izlije u drugu posudu, ostavljajući depozit na dnu, i održati u toplini još 2-3 dana. Dalje, posuđe treba staviti u hladnu sobu 1-2 mjeseca. Zatim mlada vina treba izlijati na bocu čistih litara, začepiti i staviti u podrum, i vodoravno. Možete konzumirati takvo alkoholno piće u godini proizvodnje, to jest bez posebnog starenja.