Izvorni recept za bailije kod kuće

Povijest Baileys Liquor započela je 1974. godine. Tada je RA Bailey & Co uveo ovaj iznenađujuće nježni i meki liker kremastim okusom na tržište. Taj je okus bio uporaba pravog irskog viskija i vrhnja. A krema se uzima samo od posebno odabranih farmi. Posebno je zanimljivo da whiskeys pružaju tako dugotrajno prirodno očuvanje kreme. Čokoladna masa s karamelom i šećerom čini okus bailis tako jedinstven. Sada godinu dana proizvodi više od 70.000 boca ovog pića.

Nije tajna da je cijena ove tekućine prilično visoka. Stoga ne postoji ništa iznenađujuće u činjenici da postoje mnoge mogućnosti koje pojednostavljuju pripremu bailisa kod kuće. Tehnologija je u svakom slučaju vrlo različita, uzimaju se različite komponente. Iznenađujuće, ali vrlo često zanimljiv recept za bailis kod kuće omogućava da napitaju gotovo jednako piće kao i izvornik.

Jedan od najjednostavnijih načina kuhanja je uzimanje 4 žličice kave, 1 litre votke i 2 limenke kondenziranog mlijeka. Svi sastojci su temeljito izmiješani, najbolje je koristiti mikser za ove namjene. Zatim sve ulijeva u spremnik i ostavi za infuziju na sat i pol. Još jednom, sve je potreseno i stavljeno u hladnjak na sat vremena. Sada možete kušati naše bailis kod kuće. Ova je metoda dobra kada gosti neočekivano dolaze i želim ugoditi prijateljima omiljenim pićem.

Ako nema vremenskog ograničenja, možete upotrijebiti originalni receptor za bailije kod kuće, u blizini ove tekućine. Za tu opciju potrebni su sljedeći proizvodi: mlijeko s kondenziranim mlijekom, litra krema od 10%, 2 žličice instant kave, oko 400 ml votke ili 60% alkohola, malo vanilije i cimeta na vrhu noža, jednu žlicu šećera vanilije, jednu trećinu čajne žličice Đumbir, 4 žlice šećera, žličicu kore od sjeckanog hrasta, 2 žličice meda, 2 žumanjka.

Sada morate napraviti alkoholnu bazu likera. Da biste to učinili, pržite šećer u tavi, poput bombona, u jantarnu boju, pokušajte ga ne spaliti. Ovaj recept za bailis kod kuće zahtijeva precizno kuhanje. Sada pomiješajte votku s vanilije, medom, đumbirom, cimetom, hrasta kore, vanilinom i šećerom. Inzistiramo na osnovi 7 dana, povremeno tresti, nakon filtriranja. Za filtriranje možete koristiti pamučnu tkaninu ili gazu, presavijeni 2 ili 3 puta.

Sada morate staviti kremu i 2 žumanjka. Dalje, kava se otopi u minimalnoj količini vode i dodaje se smjesi, nastavljajući se šipkom. Dodajte kondenzirano mlijeko, alkoholičnu bazu, šećer od vanilije i ponovno umutajte. Dobivena smjesa ostaje stajati još 5 dana. Sada još jednom filtrimo i ulimo na boce, piće je spremno. Spremite alkohol na hladnom, tamnom mjestu kako biste poboljšali njegov okus.

Također možete pripremiti mnogo zanimljivih koktela uz korištenje bailis. Na primjer, miješajte u tresilici ili, ako nema tresilice, zatim u miješalici, slomljenom ledu i bailisu. Ova opcija će biti idealna za vrući ljetni dan. Druga poznata metoda, kada se miješa u jednakim omjerima espresso kave, toplo mlijeko i bailis. Dva od tih koktela su klasične opcije za korištenje pića.

Poznati irski kremasti liker često se dodaje mlijeku i čokoladnim koktelima, kavi, vrhnji za slatkiše. Stoga, recept za kućne ljubimce kod kuće uvijek će vam omogućiti da ovo čudesno piće pri ruci.