Lecho. Kalorični sadržaj jela

Na policama trgovina privlači raznovrsno konzervirano povrće. Jars i staklenke, mali i veliki, staklo i željezo, pozivaju se na ukusne rajčice, krastavce, zelene grašak ... Je li to korisno da nestaje u šarenim paketima? Uvijek vodimo računa o oznaci koja sadrži informacije o proizvodu? U ovom članku, razgovarajmo o lecho: kalorijski sadržaj, sastav, podrijetlo receptu.

Porijeklo receptu

Očuvano za zimu zetve u ratnici ljubavnica je uvijek puno. No, nužno postoji loza. Njegov kalorični sadržaj ovisi o onome što je uključeno u kompoziciju, što zauzvrat diktira recept.

Vjeruje se da je domovina ovog mirisnog snacka od rajčice Mađarska. Unatoč tome, stranice nekih kuharica sadrže informacije koje su izmislili ova jela u Bugarskoj ili čak u Srbiji.

Danas nije važno gdje se ovaj snack pojavio. Postoji mnogo recepata za ovo popularno jelo, uvijek ukusno i u nekim slučajevima začinjeno od dodanih tajnih sastojaka.

Vrste loza

Lecho - hladno snack, iznenađujući raznim ukusima. Ali ono što ostaje nepromijenjeno u svakom receptu je mirisni bugarski papar i zrelih sočan rajčica.

Lech s rajčicama i paprike - jednostavan snack, priprema se za sat ili dva. Možete poslužiti za večeru na radni dan i ukrasite ovaj jelo s blagdanskim stolom. Za pripremu lecho kilograma rajčice zdrobljenih u miješalici, dodajte im pola kilograma opranih i sjeckanih paprike, dvije žlice soli, pola šalice šećera, crni papar. Masa kuhati dvadeset minuta. Zatim stavi u pola litre staklenke, dodajte češanj češnjaka svaku, sterilizirajte 20 minuta i pričvrstite ga poklopcem od željeza.

Lečka od papra s sokom od rajčice. Čip ovog receptora je da ne morate gnjaviti s rajčicama, tako da se priprema puno brže. Za 3 litre soka od rajčice uzimamo bugarsku papriku - 3,5 kg, luk - 1,5 kg, šećer, ocat 9%, biljno ulje - 200 ml, sol - 1,5 st. l. Tekući sastojci i začini se miješaju i zagrijavaju u tavi, zatim dodaju pripremljeno povrće i kuhaju dvadeset minuta. Postavili smo se na banke, kotrljali se - i u krzneni kaput.

Snack se poslužuje na stolu hladno i vruće. U drugom slučaju, sastavni dijelovi su izrezani i smrznuti u pakiranju. Tada ćete samo staviti sadržaj pakovanja u tavu i staviti van.

To su jednostavni i pristupačni receptovi. Kalorični sadržaj jela nije visok. Stoga se može koristiti u prehrambenoj kuhinji.

Kalorični sadržaj jela

U svakom receptu lecho kalorijski sadržaj ovisi o proizvodima koji se stavljaju u njega. Evo nekoliko recepata (za 100 grama gotovih jela):

• Uz rajčicu i papar - 55 kcal;
• S sokom rajčice - 63 kcal;
• S mrkvom -75 kcal;
• Lijeni luk s povrćem - 75;
• Uz patlidžan - 66 kcal;
• Uz tikvice - 55 kcal.

Izvorni recept madžarske verzije ima u sastavu ne samo povrće (paprika, rajčica, patlidžani). Često su dodane pušene kobasice svinjskog mesa, gljive, rižu, rižu. Prema tome, sadržaj kalorija ovog jela također se povećao.

Ovo jelo je ukusno i nije jako visoko kalorijalno, proizvodi su uvijek dostupni, tako da svaka domaćica može kuhati i poslužiti.