Kako kiseliti lososa

Losos - predstavnik vrsta lososa, tipičan je riba od lososa obitelji. To je naširoko koristi za pripremu domaća kuhana jela, kao i visoke kuhinje. Jednostavno, ukusno meso će uživati bilo ribarstva gurmanski. Obično kupuju ribe u restoranima u cjelini, a zatim izrezati na odreske, tako to ide bolje i jeftinije. Također savjetujemo i znanje domaćice koje žele maziti svojim kućama ukusna i zdrava hrana. Međutim, prije nego što počnete kuhanje ribe, potrebno je razumjeti.

Ako ne znate kako pravilno rezati losos, ovaj članak je za vas.

1. Naravno, prvi korak je primarna prerada ribe. To se čisti od vage. Kao i bilo koje druge ribe, vage uklonjeni s oštrim nožem u smjeru od repa do glave. Nakon što je dobro oprana i prisutnost neotkriven provjere mjerila. Ovo je vrlo važna faza, koja u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti okusa kuhane ribe.
2. Zatim smanjiti trbuh. To mora biti učinjeno u jednom glatkom pokretu od undernail peraje na bazi glave ribe.
3. U sljedećem koraku očistite unutrašnjost ribe. Ako ste prethodno očistili i druge vrste riba, nećete imati nikakvih problema. Obratite posebnu pozornost na jaja (ako je dostupan). Pokušati ga ukloniti nježno, kao to može biti korisno u budućnosti za razne kuhinje i vrlo ukusna jela. Ne zaboravite ukloniti foliju koja pokriva trbušne šupljine. Ako ostane ili ne potpuno ukloniti, okus gotovih jela će imati gorak okus.
4. Operite i nastavite da se ukloni glavu. Nakon odrezati peraje i rep. Kako bi se pojednostavio isjeći meso, onda je fin lako izvući.
5. Završna faza će biti rezanje trupova u dijelove ili pojedine odreske.

Pročišćeni ribe mogu se koristiti za pripremu ribljih jela. I to je moguće kiseliti, međutim, mnogi ljudi ne žele to učiniti, jer Oni ne znaju kako kiseliti losos. Za početak, neka je nositi se s filetima, odnosno izrađen je od pojedinih komada podijelio odreske.

Za pripremu 2 reza file rez na 2chasti, naznačen time što je oslonac izveden iz jednog od strane. Koristeći poseban nož odsječen tanki sloj kosti, zajedno sa slojem mesa. Ovaj postupak treba slijediti za hrptu i rebara. Preduvjet za pravilno izvršenje - tanka, fleksibilna i vrlo oštar nož. Također odrezati sve višak iz dna trbuha, a sa stražnje strane višak masnoće pruge. Pokretom zgloba odrezati kožu, pobrinite se da je vrlo riblje kože ostao netaknut. Tako smo dobili 2 fileta.

Sada ćemo naučiti kako kiseliti losos. Evo nekoliko jednostavnih recepata za sve one koji žele kuhati lagano slanu ribu kod kuće.

• Prosolit može loviti s grubom soli, koristiti more ili obični prema vlastitom nahođenju. Ostaviti sat i 1,5-2. Nakon kratkog ispiranja, pamet ne opere, i to isprati, malo papra, dodajte začine po želji, a možete donijeti na stol. Kao što možete vidjeti, upravo nestašno losos nije teško.
• Nudimo još jedan recept. Ako niste sigurni u svoje kulinarske sposobnosti i ne znam točno kako kiseliti losos, koristite sljedeću predloženu metodu. Za pripremu, uzeti komad ribe bliže glavi, koji je bio deblji. Ako želite više nemasno meso, uzmi ga u blizini repa. Utrljajte komad soli, može biti mala ili velika, nema razlike. Ono što je najvažnije koliko riba i upiti malo posuti po vrhu. Meso zamotajte pamučno platno, staviti u vrećicu celofan. Na dan napustiti kuhinju ili drugu sobu na sobnoj temperaturi. Sutradan, napraviti isti postupak i ostaviti za neki drugi dan. Gotovi lagano slana riba može biti pohranjen na hladnom mjestu.

Ovdje su neke jednostavne recepte za kako kiseliti losos. Stvaranje vlastite kulinarske kreacije s nama. Podijelite svoje znanje o tome kako pravilno slani losos, sa svojom obitelji i prijateljima.