Kako kuhati tortu iz jetre - recept za domaće kuhinje

Imajte na umu da je ovaj iznimno koristan proizvod, bogat takvih tvari potrebnih za čovjeka kao jetra, iz nekog razloga, nisu svi vole. No, za korištenje je neophodno, osobito djeca i starije osobe. Kako bi proizvod više atraktivna za svoju obitelj? Pokušajte naučiti novi, jednostavan i ukusno jelo - kolač iz jetre.

Recept i kuhanje slijed

Prije nego što počnete kuhati tortu od jetre, recept koji želimo vam predstaviti, pokušajte razmišljati o svojstvima jetre.

Različite jetre životinja iz različitih kvaliteta. Govedina i svinjetina jetre gorak i može biti teško, a piletina i puretina - nježan i ugodan u sastavu hrane.

Dakle, ako ste kupili goveđa jetra, onda on prvo mora pripremiti: Potopiti u mlijeko za neko vrijeme, ili u vodi. Dakle, jetra ne samo gorčina, ali sukrvica (voda se mijenja povremeno).

Osim toga, tijekom priprema jetre ne postane pretijesna, mora biti toplinski tretirana vrlo pažljivo - držati na laganoj vatri kratko vrijeme.

Sada početi kuhati tortu iz jetre. Recept navodi da je u ovo jelo „shortcakes” će Kugel palačinke od jetrene mase i „krema” - i majoneze punjenje. Na kraju tortu potrebno je premazati majoneza i ukrasite po želji.

kuhanje slijed:

• Pile jetre (1 kg) i ispiru pažljivo da li žučnog mjehura i nadjev zajedno s jednim žarulja, po volji može biti stiješnjen par klinčića češnjaka;
• Dobivena suspenzija, a sirova dodati 2 jaja, 2 žlice brašna i 1 žlica krumpirov škrob, soli, začini dodati sol, papar i začin curry;
• Poput masa (može biti u blenderu) i ostavi se da nabubri 20 min;
• Dobro tavi (poželjno ne vrlo velikog promjera) pržiti jetre palačinke, ohladi;
• Kuhati 2 jaja i izbrisati ih na većoj - odvojene proteina odvojeno žumanjaka;
• Tvrdog sira na finom rezača rešetkom za punjenje (približno 100 g);
• Kolač se počinje stvarati iz jetre. Recept propisuje da svaka palačinka mora biti dobro podmazan sa majonezom i punjenje između slojeva nalazi se u sljedećem redoslijedu: žumanjak, jaje, sir, žumanjak jajeta, proteina, itd;
• Sad proširila s majonezom i ukrasiti gotov kolač iz jetre.

Recept može biti malo promjena. Na primjer, moguće je ne samo pržiti luk, mrkva, ali i, a umjesto jaja kao ispuna koristiti mješavinu tih povrća.

Ukrasite kolač s cvijećem može biti kuhana mrkva i peršin lišće i bočna strana - rezan luk.

Roll jetre - recept je jako lijepo grickalice

Sa istim sastojcima, možete pripremiti rolu jetre.

• Pripremiti jetru (1 kg), kao što je gore opisano. Izrezati u male komadiće.
• Maslac (100 g) pržiti žarulja tijekom 5 minuta.
• Naribati jednu veliku mrkvu i pržiti ga sa lukom par minuta.
• Stavite kriške jetre u tavu s lukom i mrkvom, dodajte sol, popaprite, pokrijte čvrsto s poklopcem i pirjati dok kuhani jetre.
• Stavite u hladnjak sve i dva puta nadjev.
• Dodajte maslac (150 g) i umutiti.
• Na pergamenta razgrađuju masu u obliku pravokutnika, razini.
• Prethodno kuhane jaja (5 kom.), Naribajte ili nasjeckajte. Dodajte svježi sir ili meke krem sir (150 g), muškatni oraščić i orasi (drobljeni), majoneze i pomiješati nadjev.
• Pokrivaju težinu jetre i popunjavanje nježno puta sa pergament valjka.
• Ostavite hljeb u hladnjak na 4 sata.
• Rezati oštrim nožem rezati a la carte.

Ti su pripremili vrlo zdravo jelo koje je siguran da uživate svoje najmilije.