Gljiva umak - načini pripreme

Umak od gljiva je pogodno i za jela od mesa i kuhana krumpira, riže ili heljde. Pripremite ove delikatese je vrlo jednostavna, ako koristimo recepte navedene u ovom članku.

Gljiva umak s kiselim vrhnjem

Za pripremu je potrebno:

• gljiva, suhi - 60 g;
• luk - nekoliko komada;
• brašno - 2 žlice umjetnosti,.
• kiselog vrhnja - 4 žlice umjetnosti;.
• maslac;
• sol, mirodije.

Gljive treba dodati vodu i kuhati za nekoliko sati. Sada ih preklopite drushlag i izrezati na komade. Ogulite luk i nasjeckati sitno, onda propasserovat na laganoj vatri nekoliko minuta. Zatim dodajte gljive i kuhati 16 minuta, dodajući sol i papar. Sada pažljivo zaliti ih brašno i dobro izmiješati. Nakon toga, uliti u juhu od gljiva, kuhati i dodajte kiselo vrhnje. Zatim su svi kuhati nekoliko minuta i ukloniti iz topline. Gljiva umak je spreman! To je pogodno za jela od krumpira.

Gljiva Umak s vrhnjem

Za pripremu:

• gljiva - 340 g;
• luk - nekoliko komada;
• Nafta - 3 žlice umjetnosti;.
• brašno - 3 žlice umjetnosti,.
• krema (mlijeko se može koristiti) - 220 ml;
• sir - 120 g;
• sol;
• kopar.

Gljive kuhati i isprati u hladnoj vodi. Zatim dodajte im ulje i sitno nasjeckani luk. Sve je to pržiti nekoliko minuta, dok se stalno miješajući. Dodajte brašno, zatim ulijte vrhnje ili mlijeko. Dodajte naribani sir i kuhajte na laganoj vatri 12 minuta. Na kraju, dodati sol, papar i začine po želji. Zatim pospite nasjeckanim koprom.

Gljiva umak s mesom juha

Za pripremu je potrebno:

• bijela gljiva - 160 g;
• Ulje - 2 žlice umjetnosti;.
• luk - polovica;
• brašno - 1-2 žlice umjetnosti,.
• meso juha - 5-- ml;
• kiselo vrhnje - pola čaše;
• sol;
• sok od limuna.

U početku se moraju zagrijati na tavi luk i peršin prethodno izrezana. Zatim pospite brašno i pržite 1-2 min. Zatim postupno ulijte juhu i kiselo vrhnje. Kuhajte svih 18 minuta, dodajte gljive, narezane i pre protushennye. Sve to gulaš dobro i dodajte limunov sok, papar, sol. Umak je savršeno uz ribu, meso i kuhani krumpir.

Gljiva umak sa gljivama i rajčica

Proizvodi za kuhanje:

• gljive - 0,6 kg;
• luk - 2-3 komada;
• kiselo vrhnje - 1 šalica;
• pasta od rajčice - 1 žlica umjetnosti;.
• papar, sol, lovorov list.

U početku, morate sitno nasjeckajte luk i pržiti u ulju. Zatim dodajte sjeckani gljive i pržite sve zajedno još nekoliko minuta. Zatim dodajte brašno, rajčica, vrhnje, lovor, papar, sol i sipati čašu vode. Ključati na laganoj vatri oko 18 minuta uz miješanje često. Prilikom posluživanja ukrasiti zelenilom.

Gljiva umak s gljivama

Za pripremu:

• voda - pola litre;
• Mrkva - 1 PC;
• gljiva - 340 g;
• peršin - 1 kom;.
• sol, papar;
• brašno.

Prvo morate oprati gljive i nasjeckajte sitno s mrkvom, a zatim nasjeckajte peršin. Sve to staviti u lonac i stavite na srednje jakoj vatri. Zatim dodajte žlicu brašna. Kroz 18 minuta nakon svega dolazi do kuhati, isključite vatru. Sos trebao dobiti umjereno gust, ali ne previše tekućine. Ispada vrlo ukusna!

gljiva sos

potreba za prigovleniya:

• Osušene gljive - 2 šalice;
• luk - 1 dio;
• krema - 340 g;
• sol, mirodije na okus.

Osušene gljive mora biti ispunjen kipuća voda i napitak za 6 minuta, a zatim se ispere ponovno napuniti s kipućom vodom. Nakon toga ostaviti za nekoliko sati. Nakon tog vremena, stisnuti gljive, nasjeckajte sitno i stavite u posudu. Kuhajte oko pola sata, u uvali malo vode. Kada voda ispari, potrebno je dodati ulje, luk sitno sjeckani i sol. Nakon toga ulijte kremu kad se luk prizharitsya. Sos dobiti vrlo mirisne i ukusne. Pogodno za jela od mesa, krumpira i tjestenine.

Kao što možete vidjeti, kuhar gljiva umak može biti različite načine. I ispada da je ukusna i pogodna za mnoge prilozima, ribe i jela od mesa.