Krastavac sa crvenim struja zimi

Jesen - zlatna vremena, kada je u punom jeku priprema za zimski period. Svaka domaćica nastoji stvoriti različite krastavaca s ledenim doba godine jesti zdravo, ukusno i jedinstvena jela. Polovni i krastavaca, rajčice i ostalo povrće.

bobica

Što se tiče krastavac, tu je odličan način za očuvanje i zaštitu njihovih korisnih svojstava. Ispada lijep i ukusan posipanje solju za zimu, koja nije sram koristiti za liječenje goste. Želim podijeliti dobar recept za mariniranja - krastavac s crvenim ribiza. Vidjet ćete, barem jednom probali ove kiseli krastavci, druga uporaba nije moguće. Jedina stvar koja to bobica berba je unaprijed pripremljen, kada je sezona zrenja. To će zahtijevati razvrstavanje kroz nju, staviti u zamrzivač.

Prva opcija

Kako napraviti kiseli krastavci s crvenog ribiza? Recept za jednostavno, samo treba malo strpljenja i vremena.

Potrebni sastojci:

• krastavci - jedan i pol kilograma;
• crveni ribiz - 1,5 šalice (izbrušena);
• Sol - žlica (s gorochkoy);
• šećer (što je prilično velika žlica);
• vode - jednu litru;
• Češnjak - nekoliko režnja (dva ili tri);
• hren - 2-3 komada;
• ribizla lišće;
• papar - deset.

povrće za kuhanje

Krastavci treba temeljito isprati i staviti u hladnu vodu, ostavite ga da se marinada. Sljedeći sterilizirane staklenke, dno treba biti proširen dio ribizla lišća, te im je potrebno da se položi češnja češnjaka i kriške hren. Sljedeća faza je uranjanje krastavaca (neobrezanih kraja). Oni trebaju biti dobro zaliti bobice, temelji se na 1,5 litre staklenku 1,5 šalice voća. Krastavac crvene ribizle izgleda divno u banci, pogotovo ako je zima da se ovaj odličan posipanje solju.

Mi napraviti marinadu i konzerviranje

Dalje, morate se pripremiti marinadu. Ova voda su dodani u soli i šećera, s brzinom litre vode - 1.. l. rekao sastojaka, već malo više soli s gorochkoy. Otopina tu potrebu da kuhati, također dodajući ribiz lišće i papra.

Krastavci izvorno u normalnom blanširati kipuću vodu, a kasnije - u kuhanom marinadom. Banke su zatvorene sa steriliziranim čepovima, a potom pasterizira. Vrijeme će ovisiti o volumenu spremnika koji se upotrebljava. Na primjer, u 3 L traje oko petnaest minuta. Banke moraju roll up, staviti naopako i zamotajte do cool u tom stanju čekanja. Ove kiseli krastavci moraju biti pohranjeni na hladnom mjestu. Dobar tek!

Krastavac sa redcurrants

U stvari, recepti poput Soljenje postoji toliko mnogo. Možete izabrati za sebe najprikladnijeg i prikladan način. U pravilu, ocat u takvim praznine se ne koriste, pa ne zaboravite o pravilnom skladištenju. Krastavac crvene ribizle jednostavno savršene utakmice. To je zbog zamijeniti octene kiseline u plodine, ove metode pripreme su korisne, jer u redcurrant pronašao veliki broj vitamina, bitne za ljudsko tijelo. Ima protuupalno djelovanje, a protiv raka, kao i toksina. Stoga, bez ikakve sumnje, koristite ovu bobica koliko je to moguće u hrani. Sada ćemo pogledati drugi način kako kuhati krastavaca s crvenim struja u zimi.

Za pripremu vam je potrebno:

• krastavac (dva kilograma);
• 2,5 šalice bobice crvene struja;
• Šest režnja češnjaka;
• grančicu kopra;
• 30 g estragona;
• luk - 2 kom.,
• crni papar - sedam grašak;
• karanfil - 5 kom;.
• lovor - 5 listova,
• Sol - 60-70 g;
• voda (dvije litre).

priprema

Sada ćemo reći kako kuhati krastavaca s crvenim ribiza. Recept je vrlo jednostavan, i što je najvažnije, da je rezultat rafinirana aromatično soljenje.
Prvo moramo oprati i sa krastavcima u hladnu vodu i ostavite ih da se osušiti. Ako koristite svježe bobice, onda je također potrebno isprati i ostaviti da se izbaciti svu vodu. Sljedeća faza priprema potrebne začine i bilje. I također je potrebno oguliti i nasjeckati luk i češnjak.

Banke bi trebale biti dobro sterilizirati. Oni su stavili sve začine i začinsko bilje poput lovora, papra, kopra, i drugi. Sljedeći krastavci čvrsto naslagane u bankama, postepeno uliti im bobice crveni ribiz.
Zatim se priprema marinadu. Da biste to učinili, kuhati vodu, dodajte sol, šećer. Zatim sve dobro promiješajte do potpunog otapanja komponenata.

Nakon svih koraka koje je potrebno da se izlije dobiveni rasol se priprema od strane banaka s krastavcima, pokriti s poklopcima i sterilizirana. Vrijeme Liječenje ovisi o volumenu banaka, od oko 15 do 30 minuta. Zatim im je potrebno roll up, okrenuti naopako, zamotati i ostaviti u tom stanju sve dok se potpuno ohladi. Nakon toga, banke su obvezne da ga ukloniti na hladnom mjestu do zime. Dobar okus krastavaca spreman!

zaključak

Sada kada znate kako napraviti krastavac sa redcurrants bez octa. Nadamo se da ćete uživati u ovom očuvanje. Sretno za pripremu.