Kolač sa cimetom - okus djetinjstva

Cijeli okusom, aromatičan kolač sa šećerom i cimetom - što bi moglo biti bolje od toga ukusa, prijatelj iz djetinjstva? Cook ova delikatesa može i kod kuće. Za doručak kolači takva može biti vrlo korisno. Kolač sa cimetom - to klasična jelo, koje može imati različite varijacije. Tako ćemo govoriti o tome u našem članku.

Moskva kolač

Naravno, možete kupiti gotove kolače u trgovini. No, kolač sa cimetom, kuhani ruke njihove će vas i svoje obitelji više sviđa. Pripremiti potrebu da se 10 grama (kvasac može biti suh), dva jaja 150 g šećera, paket margarina, mlijeka, dvije litre kilograma brašna, malo soli, cimeta, vanilije i biljnog ulja. Za početak, rastopiti margarin i pomiješati ga s mlijekom.

Smjesa treba zagrijati na oko 40 °. Razrijediti u šećer, vanilije i sol. Nakon toga sipati kvasac. Sada moramo pričekati do aktivnog kvasca. Zatim dodati jaja i brašno (300 grama). Spužva treba staviti na toplo mjesto. Nakon nekog vremena ona će rasti. U ovom trenutku, potrebno je uliti još brašna da se tijesto ispalo super. Vratite ga u posudu i pokrijte ručnikom. Tijesto treba da ustane da se kolač cimeta pretvorio nježan. Nakon toga, odsječen od njega i to oko trećinu kobasica, koje dijelimo u male komadiće. Razvaljajte tortilje i posuti ih sa cimetom i šećerom. Zatim odvaliti roll i saviti ga na pola. Rez na rubu preklopa, razviti i lagano posuti šećerom. Peciva su u obliku srca. Peći na temperaturi od 50 stupnjeva za 15 minuta, a zatim je temperatura povećana na 180-200 °. Bun s cimetom spreman.

krizantema

Nije ni čudo što kažu da je mnoge domaćice, toliko recepata. Svaki kuhar ima svoj poseban recept i neke kuhanje tajne. Uzimati tri šalice brašna, dvije velike žlice šećera, 200 grama visokokvalitetnog margarin, čašu mlijeka, 2 male žličice, suhi kvasac malo soli, 50 grama maslaca, cimet i šećer za punjenje. Kolač sa cimetom, recept za koji se predlaže u nastavku - je ukusna poslastica za doručak.

Za početak Fray kvasca i soli i dodati im šećer i mlijeko. Zatim staviti margarin (omekšan) i brašno. Dovršene Tijesto treba staviti u hladnjak 6 sati. Nakon toga možete oblikovati pecivo. Podijelite tijesto na komade i razvaljajte male torte. Stavite nadjev na vrhu, okrenuti svitak, svoj rez i to ulitochki. Pospite šećerom i pecite ih u pećnici na 180 stupnjeva.

Tijesto s vrhnjem

Classics da peciva od dizanog tijesta. Isti tehnologija izrade i sastava sastojaka može varirati. Evo još jedna mogućnost. Potrebno je da se pola šalice mlijeka, tri jaja, 25 g svježeg kvasca, 100 g maslaca ili kvalitete margarina, šalicu šećera u tijesta, a pola čaše na posypku, malo soli, vanilije, 600 g brašna, cimet i 50 ml biljnog ulja. Svi sastojci trebaju biti toplo, tako da bolje da ih iz hladnjaka. Raspasti kvasac u posudu i napuniti ih s mlijekom, samo toplo. Također, dodati malo šećera i brašna.

Mix spužvu i ostaviti ga na toplom minuta održati na 15. U međuvremenu, tuku jaja sa šećerom, soli i vrhnja. Sada, pomiješati te dvije smjese s pola brašna i lagano promiješati. Ponovno smo stavili na spužvu na toplom mjestu 30 minuta. Rastopiti maslac i ohladite na sobnu temperaturu. Ulijte ga u pivo i dodajte preostale brašno. Mijesiti tijesto i pustiti da ode. To traje oko 1,5 sata. Nakon formiranja pecivo s cimetom i šećerom i pecite ih u pećnici.

Peciva s cimetom i sjemenkama sezama

Ovaj recept je neobično, jer osim cimeta u njemu se nalazi i sezama. Međutim, to je također vrijedi probati. Pripremiti tijesto će trebati 500 g prosijanog dobro brašno, 10 g soli, 75 grama šećera, 100 grama maslaca, u 200 ml tople vode, dva jaja i 12 grama suhog kvasca. Za punjenje je potrebno da se malo biljnog ulja, šećer, sezam i cimet. Kvasac pomiješajte s brašnom i dodati im šećer, sol, jaja, toplom vodom i rastopljeni maslac.

Mijesiti tijesto i ostaviti ga 50 minuta na toplom mjestu. Zatim lagano pritisnite prema dolje na njega i čekati još 30 minuta. Tada možete dati točan oblik keksa. Činimo to na isti način kao u prethodnom receptu. Ispeći peciva s cimetom, koja ima fotografije u ovom članku, oko 20 minuta. Temperatura u pećnici bi trebao biti oko 200 stupnjeva.

Nekoliko savjeta

Da biste dobili stvarno ukusna peciva, morate slijediti savjet. Kao prvo, potrebno je dati se tijesto nekoliko puta da dođe, a peciva su mekane i nježne. Drugo, prije nego što posuti cimetom peciva (fotografiju gotovog pečenja, naći ćete u ovom članku), četka tijesto sa biljnim uljem. To je bolje za početak ispeći poslasticu u blago zagrijanoj pećnici, polako povećavajući temperaturu. Može se izlije na vrhu peciva spreman fondant ili zaleđivanja. Dobar tek!