Kako kuhati micelij (juha od gljiva)?

Gljiva juha (zovu obične ljude „micelij”) - prilično čest i omiljen od mnogih jela. On nema državljanstvo, jer nitko neće biti u mogućnosti kako bi se utvrdilo što je točno rođen u regiji. Kuhati ga svuda, u različitim dijelovima ogromne našoj zemlji.

Većina bogatstva i hranjiva juha izvedeni iz gljiva i vrganja, mirisne i ukusan - i meda pečurka Mokhovikov. Ali kultiviranih gljiva (bukovače), prema nekim kuhara, micelija dobiva svježe i manje hranjiva. Iako je ovaj pogled može tvrditi istinske gurmane.

Ovaj članak opisuje kako za kuhanje jestivih gljiva micelija s dodatkom različitih sastojaka i bez upotrebe štetnih okusa. Usput, prvi jelo se može konzumirati u post.

Dijetalna juha micelija vrganja

Klasična recept uključuje kuhanje juha samo od bijelih suhih gljiva. Za posna jela, trebamo sljedeće komponente: sto grama bijele gljive, luk, dvije mrkve, četiri krumpira. Začini: Lavrushka, češnjak, papar i kopar.

Turn-based tehnologija

Isperite sušene gljive, zaliti tekućom vodom i ostavite ga na sat vremena. Nakon određenog vremena smo filter tekućinu u kojoj gljive su, razrijeđen s vodom i stavi na staklenu ploču kuhati. Baca rezati krumpir i kuhajte 15 minuta.

U tavi, ulijte suncokretovo ulje, baca nasjeckani luk - passeruem do zlatno smeđe i izostaviti ribana mrkva s gljivama. Pržiti težine i kretati u krumpira smjese. Kuhajte 10 minuta. Jednu minutu prije isključivanja plamenika staviti sve začine, poslužuju s vrhnjem. A sada vam reći kako kuhati micelija na mlijeku - napiši recept.

krem juha

Sastojci: pet stotina grama od 33% masnih krema, litre mlijeka, suha bijela gljive (£) glave luk, maslac (sto grama), brašno (30 g), sol.

Kako kuhati micelija - postupno formulu

Stavite gljive u kipuću vodu, pustiti stajati oko pola sata (ne sipati infuziju). Komad maslaca u tavi zagrijati, staviti ga u sjeckani luk i lagano pržiti. Gljive izrezati u male kocke ili trake i kombinirati s lukom - kuhati oko 10 minuta i dodajte brašno.

Tekućina iz gljiva zagrijati, staviti ga zazharku. Zatim uliti mlijeko pomiješano s vrhnjem i umutiti - pirjati na laganoj vatri oko 20 minuta. Juha od micelija hranio sa svježim začinskim biljem. Možete ukrasiti kriškama pržene gljive.

Juha od meda pečurka

Sastavne jela u tri litre pile zaliha krumpira (tri korijen), mrkva, luk i poriluk, meda pečurka smrznute čašu od 150 ml, kreme, ribani sir (50 g) malo soli, češnjak, muškatnog oraščića.

Prije nego što kuhati micelij, potrebno je kuhati pileća juha. Ako želite, možete ostaviti meso - neće biti bolje hranjene. Gljive se otope i zaliti kipućom vodom. U juhu staviti narezane krumpir s gljivama.

U suncokretovom ulju pržiti dvije vrste luka s naribanim mrkve i poslati u juhu. Pripreme pyurirovat pomoću blendera, topline, dodajte muškatni oraščić, ribani sir, vrhnje, češnjak. Gurmanski obrok ukrasiti kopar. Izvanredna poslastica kako bi zadovoljio potrebe najzahtjevnijih gurmana.

Recept sa šunkom i ukiseljenim gljivama

Ono što je potrebno: sto grama pršuta ili ombolo, ukiseljeno gljive (staklo), celer (dvije grane), Lavrushka, krumpir (dva korijena), luk, paradajz paste (velika žlica), kiselo vrhnje (50 ml) i list kineske salate. Začini: češnjak, sol, papar.

Kako kuhati gljiva micelija s slano? Možete odabrati kiseliti gljive, ili kupiti gotove. Pirjajte luk sa šunkom, gljivama i rajčica. Stavite u zazharku papar, češnjak i sol.

Pre kuhati dvije litre vode ili juhe i ponovno na misu zajedno s krumpirom. Pokrijte posudu s poklopcem i ostaviti da se kuha 15 minuta. Davati juhu u serijama, svaki staviti kiselo vrhnje, nasjeckani celer i salatu. Ovo jelo je neophodna u post dana i razdoblja korizme, to je niske kalorijske, zdrav i hranjiv.

I na kraju, će vas iznenaditi sa pikantnim juha od gljiva koktel. Što poduzeti: funte mješavine gljiva s gljivama, med agarics, chanterelles i bukovača (možete uzeti bilo koji - na svoj ukus), svježe tikvice (2 kom.), Mrkva, crveni luk, dva krumpira, cilantro, celer, sol.

Crveni luk isjeckati na kockice, ubaciti u lonac s maslacem. Nakon što su povrće steći zlatnu boju, staviti gljiva pladnju - pržiti. Kuhati krumpir, korijen biljke pomak na mrkva, rezati na kriške i tikvica. Zatim baci mješavinu gljiva i začina. Zatim jelo 7 minuta. Na kraju kuhanja, raspasti cilantro. Jesti sa kiselim vrhnjem i kruha. A za one koji vole juhe, nudimo proizvode ubiti u blenderu.

Ovdje nam je rečeno kako kuhati micelija u različitim tumačenjima. Stvaranje sa zadovoljstvom, san s proizvodima i podijeliti svoja iskustva.