Kako pripremiti Wasabi recept

Wasabi - biljka, koji se također zove „japanski evtrema” popularan kao njegov naziv - „japanski hren”. Kao i kod konvencionalnih hrena korijena ove biljke se koriste u kuhanju raznih jela. Više od šest stotina godina njegove uporabe u hrani, samo brušenje na ribež. Ovaj korijen ima oštar miris koji djeluje na nosa sinusa. Ovo se također naziva Wasabi „honvasabi”. Ako uzmemo u obzir korijen ovog povrća, primijetit ćete da je okus osobine nisu podjednako raspoređena: gornji dio ima više opor okus od donjeg. Kuhari trljati kao root na ribež, po potrebi, a ostatak je zamotan u plastičnu foliju i poslan pohranu u hladnjaku. Stisni-omotan korijen može još oko mjesec dana održavati njihova svojstva.

U hranu koriste samo tri ili četiri godine korijene. To wasabi se može naći samo u Japanu, to je vrlo skupo je cijenjena zbog svojih uvjetima uzgoja su vrlo složeni. Stoga je naširoko koristi imitacija wasabi. Recept je jednostavan: u celuloze od hrena dodajte začine i hrana bojanje. Na taj način, oni su analog ovog začina u mnogim restoranima, jer je cijena wasabi je vrlo visoka, a samo nekoliko elitnih institucija može priuštiti koristiti korijen ove biljke.

A ako ne redovito stol hren, od kojih su neki čine Wasabi? Koji proizvodi su pogodni za simulaciju tako profinjenu povrće?

U kuhanju, koristite začin, nije napravljen od wasabi i rotkva. Ovo povrće je lako rasti, au oštrina okusa podsjeća na okus prave wasabi. Recept za jednostavnu začin: povrće usitnjava, osuši i pretvoren u prah, pasta ili tableta, koji nakon toga služi kao osnova za dobivanje proizvoda. Zbog konzistentnosti s wasabi kaša samo treba dodati malo vode u prahu i dobro promiješati da se dobije homogena masa. Ali, jer ovo povrće je bijela, a ne zelene, kao pravi wasabi, boja se koristi kako bi izvornu boju.

Pogledajmo kako napraviti Wasabi kod kuće.

Wasabi prah i kipuća voda bi trebala biti proporcionalna jedni druge. Pažljivo spojite komponente, temeljito promiješati i začin spreman.

Ljubitelji nešto neobično može se maziti s wasabi sladoled. Recept sladoleda je sljedeći: povezivanje pet žumanjka, 100 g šećera i wasabi prah - 10 g lagano promiješati i kuhati u vodenoj kupelji na pet minuta - sedam. Nakon toga, neka se proizvod ohladi. Zatim dodati 200 g šlag i dobro pomiješati sve sastojke. Nakon odabira željenog oblika za budućnost sladoleda, prelijte nastalu masu u njega i ostaviti ga da se ohladi oko tri sata - četiri. U ovom trenutku, možete pripremiti keks. Njegova struktura nije uključena wasabi. Kuhanje recept: 125 g maslaca 70 g bič s šećera kako bi se dobio bijeli i homogen. Postupno dodajte pet žumanjke. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji, a tip u tanke struje mase. Posebno kombinirati brašno (120 g), škrob (15 g), za pečenje tijesta (5 g). Zatim pomiješati sve sastojke. Začiniti možete dodati đumbir sok.

Umutiti bjelanjke sa šećerom dok se blagi pjene. Sipati u tijesto za kekse i pomiješajte čvrsto na mjestu tijesto omotnicu. Uzmi obrazac za budućnost torte i ispuniti ga trećinu, a zatim ga poslati u pećnici desetak minuta -dvenadtsat. Pecite na 200 stupnjeva. Spremni kolač stavite na tanjur. Sladoled stavi direktno na biskvit. Ukrasite Ploča kriške ananasa, odlicno list i jagode.

Itadakimas! To jest, Dobar tek.