Kako pripremiti medovinu kod kuće? Recept za niske alkohola piće

Ova prekrasna piće poznat je u Rusiji dugo vremena. U davna vremena, čak je imao tradiciju pijenja Mead mladence za mjesec dana nakon vjenčanja. Mladenka i mladoženja ne smiju piti nikakve druge duhove. Vjerojatno postoji i izraz „medeni mjesec”. Od kakve je to opojni eliksir? Mead - mala količina vode razrijedi slatke prirodnog proizvoda proizvode pčele i naknadne fermentacije nakon kratkog provarivaniya. Kako bi medovinu kod kuće? Recept predložena u ovom članku opisane su u dvije izvedbe. Prvo piće će biti slični u sadržaju na slabe alkohol pivo, drugi - svjetlo vino.

„Brzi” medovina kod kuće: pet dana fermentacija recept

Opisano ostvarenje se najčešće koristi u ljetnim mjesecima za osvježavajuće piće za utažiti svoju žeđ. Rješava još jedan problem koji proizlazi iz pčelara iz slučajnog fermentacijom meda. Nešto „neispravan” proizvod može sigurno započeti u slučaju da se kao glavni sastojak. Vrlo jednostavno i brzo se može pripremiti ovaj proces Meada kod kuće. Recept uključuje korištenje začina i sušenog Hmelj, koji se prodaju u ljekarni. Dakle, u kipuće vode (dvije litara), ulijte dvije šalice meda. Promiješati i kuhati za pet minuta. Nastavljajući uklonite pjenu s površine. Zatim ulijte pet grama hmelja, na trećem dijelu žličicu cimeta i muškatnog oraščića. Nakon miješanja, ukloniti iz topline i pokriti s poklopcem. Suhim pekarski kvasac (djelomično čajna žličica) se otopi u maloj količini slatke vode. Nakon pojave mjehurića (oko pola sata) smjesa se izlije u se ohladi na temperaturu od 50 stupnjeva otopine meda. Ova priprema medovine kod kuće uključuje korištenje fermentacije boce s brtvom za vodu kako bi se spriječilo prodiranje viška zraka. Ulijte smjesu u posudu i folijom, staviti na toplo mjesto za četiri ili pet dana. Spremnost je definiran nedostatku pjene na površini. Ulijte u boce, punjenje do vrha, a ne čvrsto uvijanje kapu. Nakon stajanja u hladnjaku pet dana alkoholno piće je spremno. A kako je jak medovina? Postupak priprave opisan u nastavku razlikuju povećava vrijeme fermentacije. Dobiti nešto poput slabog vina.

Snažan medovina kod kuće: tri mjeseca izlaganja recept

omjer proizvod je otprilike isti. Glavna razlika - u metodi kuhanja.

1,25 kg meda preliti vruću kipuća voda (8 L), miješati i ostaviti na dan. Onda opet staviti na štednjak i kuhati na laganoj vatri oko sat vremena. Do poluostyvshemu sirup, dodajte dvije žlice žlica hmelja i kuhati opet za trideset minuta. Rezultirajuća smjesa se maksimalno zatvoriti poklopac i natapanje otprilike dva tjedna. Kada trom fermentacija može dodati vrlo malo kvasca. Zatim piti u bocama i staviti u podrumu za „sazrijevanja”. Mead smatra završio nakon dva ili tri mjeseca poravnanja.