Konjak se razlikuje od marke? Što je bolje: konjak ili rakija. vrste rakije

Dok su rakija i konjak pića vrlo slični, ali postoji razlika između njih. Neki ljudi vjeruju da bi se razlikovali tih pića, morate biti pravi profesionalac. Vrlo često možete naći u trgovinama za boce s natpisom - konjak, iako, u stvari, je brand. Da bi se utvrdilo da li je konjak se razlikuje od rakije, morate znati povijest i proces proizvodnje tih pića.

Opće karakteristike

Rakija - jaka alkoholna pića, koji se proizvodi u grožđa ili na bazi voća, dva puta prođe nakon destilacije i dobi u hrastovim bačvama za više od 1,5 godina. Popularne marke: "Ararat", "Nairi", "Metaxa", "Kizljar" i drugi.

Konjak - određena vrsta rakije koja je proizvedena na teritoriju pojedine pokrajine, u odjelu Charente, na jugu Francuske. Ove vrste konjaka ispunjavati sljedeće uvjete:

1. Za proizvodnju koristi samo određene stupnjeve bijelog grožđa, npr fol Blanche, Ugni Blanc Colombar et al.
2. Tijekom proizvodnje, morate slijediti određene propise razvijene.
3. Za poboljšanje boje, samo koristiti bombona ili alkohola tinktura na strugotine od hrasta.
4. Sve vrste rakije treba biti utvrda nije ispod 40 stupnjeva.

Povijest nastanka

Po prvi put rakija napravljena od strane nizozemskih mornara koji su željeli dovesti u svoj rodni francuskog vina. Tijekom dugog putovanja je počela propadati, a onda su odlučili ponovno prestići vino. Nakon što je pokušao piće, shvatili su da je okus i snaga su se značajno razlikuje od konačnog materijala. Pomorci opet žestoka pića, a okus postaje još zanimljivija. Tu i tamo je brend koji prevodi pregrijane vino.

U budućim istraživačima počelo trgovanje ovaj napitak, ali zbog čestih ratova, rakija, koja se drži radi trgovanja, leže u hrastovim bačvama za nekoliko godina. Nakon toga, nakon što je pokušao piti, istraživači su bili iznenađeni, jer je postala manje jaka, ali je okus je bogatiji i mijenja okus i boju. Nastala piće se zove „konjak”. To je puno drugačiji od marke do visoke kvalitete, delikatan okus i miris. Sudeći po povijesti to je već moguće izvući zaključak drugačiji od onoga što konjak rakije: proizvodni proces, starenje, sirovine, itd ...

proizvodnja rakije

Nakon dobivenih grožđa obrezivanje, to je pritisnuta, a zatim fermentira za tri tjedna. Rezultat je vino koje se destilira i dobiti od njega konjak alkohola. Ekspozicija - složen proces koji uključuje nekoliko koraka. Prva faza odvija u novim hrastovim bačvama, što je ogromna količina tanina. Uz ovaj napitak dobiva okus hrastovine, vanilije, začina i naravno, određenu boju. Piće se ulije u drugim, starijim bačve, i tako dalje. D. Uostalom, stariji barel, manje okus daje konjak, što znači da je napitak sazrijeva u svojoj isparavanja, tako zasićen. Za 50 godina broj izvoda konjak alkohola je smanjena za više od 3 puta. To je složenost proizvodnje ove nevjerojatne pića.

proizvodnja rakije

Takav napitak, kao brand, postoji mnogo podvrsta, koje ovise o mjestu i načinu proizvodnje. Određena pravila za proizvodnju rakije tamo, iako to pravilo ima tri iznimke: Armagnac, konjak i Calvados. Ovdje, pod nazivom konjak se smatra jedna od podvrste rakije, koji se proizvodi u francuskoj pokrajini Cognac. Uglavnom, svaka zemlja ima svoje individualne tehnologija koje koriste različite sirovine, itd U Europskoj uniji postoje određena pravila, što znači da napitak ima brand ime mora ispunjavati sljedeće uvjete ..:

• proizvedena od vina
• se čuvati dulje od 6 mjeseci;
• Dvorac bi trebao biti više od 36%;
• piće istinsko - nije obojena, ne razrijeđen ili okusom.

Konjak i rakiju, značajna razlika između njih može se naći u gotovo svim supermarketima. Kako kupiti dobar brand, morate znati njegove glavne značajke:

1. Napitak ima ugodan okus, koji je ovisan o sirovina za proizvodnju.
2. Rakija ima zlatno smeđu boju.

Konjak se razlikuje od marke?

Mnogi vjeruju da su ovi napitci su identični, ali u stvari postoje značajne razlike biti svjesni:

1. Konjak je određena alkoholna pića, rakija je niz različitih pojačana vina.
2. Konjak tvrđava ima 40 stupnjeva, a rakija utvrda u rasponu od 40 do 72 stupnjeva.
3. Konjak je napravljen od određenih sorti grožđa i rakije mogu se koristiti razne voćne sokove i voće.
4. Ovaj konjak je zadržao isključivo u hrastovim bačvama i pakiranje materijala za rakiju ne smeta.
5. proizvođači brand u mnogim zemljama, a rakija proizvedena samo u francuskom gradu Cognac.
6. Razlika rakije i konjaka kao što je cijena. Za pravi konjak morati shell out znatan iznos.

Kako piti konjak?

Svaki čovjek za sebe određuje što je bolje: konjak ili rakija. Međutim, sudeći prema procesu proizvodnje i okusa, prva realizacija je još poželjnija. Sada morate shvatiti kako se pije konjak, uživati u nevjerojatan okus i aromu.

Ključne preporuke

1. Mnogi ne znaju da je oblik stakla je od posebne važnosti, jer utječe na miris i okus rakije. U Francuskoj, ovaj napitak se pije samo u tulipana naočale, jer je zahvaljujući ovom obliku mirisa nakupljaju u gornjem dijelu, a čine ga moguće prepoznati sve bilješke konjaka.
2. Prvo morate provjeriti kvalitetu degustacija vina pića. Da biste to učinili, uliti u 40 ml čašu prst i dodir s jednim od staklenog zida. Ako s druge strane vidite otisak prsta, to znači da je kvaliteta konjaka.
3. Njegova upotreba je obično nakon glavnog obroka, prije dobavu kavu ili čaj. Konjak nije prihvaćen miješati s drugim tekućinama.
4. Tu je i metoda koja vam omogućuje da postavite brzinu zatvarača konjaka. Da biste to učinili, morate neko vrijeme da rotiraju staklo na zidovima tragovima napitka. Ako su vidljivi u roku od 5 sekundi - konjak je izvadak oko 8 godina, kada je oko 15 sekundi, piće ima brzinu zatvarača od oko 20 godina.
5. Sada trebate sipati rakiju i ostaviti ga za minutu do okus u potpunosti otvoren. Temperatura konjak mora biti iznad sobne temperature, za vrijeme koje drže čašu u ruci.
6. Prije nego što počnete piti, dok udišući aromu napitka, tako da će u potpunosti doživjeti svu čar rakija.
7. Piće treba piti u malim gutljajima u potpunosti uživati u okusu. Snack konjak limun se ne preporuča, kao ubijanje okus citrusa i arome za piće. Pa, da ne bi trebali ni razgovarati o tome rakija ne treba miješati s kola i drugih gaziranih pića.

Već smo saznali, nego se razlikuje od konjak rakije, ali su pića pijan jednako. Za uživanje u okusu rakije, izvoditi sve od navedenog razmatranja preporuka.

zaključak

Sada ste upoznati s osnovnim pravilima koja će vam pomoći odabrati pravu kvalitetu i pravu piće. Ako niste sigurni, bolje je odabrati: rakija ili konjak, početi degustacija s jeftinijim opcijama. Zbog toga ćete biti u mogućnosti odabrati za sebe najbolje i najviše održiv opciju.