Marelica: sorte. Opis sorti marelica (fotografija). Najbolje ocjene

Svaki vrtlar sanja o uzgoju ovog ukusnog i korisnog voća. Što je to jesti sočan i zrelih plodova iz vlastitog vrta, da ne spominjem razne kompote i džemove od marelice? Ovaj će vam plod donijeti neupitne prednosti, tako da svaki vrtlar koji poštuje sebe nužno će posaditi oko svoje kuće ili u predgrađu nekoliko vrsta marelica. Ali kako odabrati onu vrstu koja je potrebna, a ne dobiti kao rezultat gorkih i kiselih voća? Ovaj članak će vam reći o ovome. U njemu ćete naučiti ne samo o tome kakve su marelice, ali i o tome za što su namijenjeni. Budući da nije jako ukusno i teško na prvi pogled, marelica može biti lijepa i aromatizirana u obliku konzervirane, u obliku kuhanja ili kompote. Slatki i medni marelica bit će potpuno neprikladni za ove namjene.

Marelica: raznolikost, opis

Ovaj članak će detaljno opisati izgled i veličinu marelice, približno vrijeme sazrijevanja, godinu plodnosti i za što je namijenjen. U nekim će opisima biti naznačeno na kojem području je bolje ukorijeniti, a spomenuti su i pojedina obilježja svake vrste. Neke preporuke mogu biti vrlo korisne za one koji će uzgajati marelice u sjevernim krajevima naše zemlje. Ali zapamtite da je bilo koji marelica vrlo osjetljiva i, za razliku od šljiva i šljive, podložna je mnogim bolestima, stoga zahtijeva posebnu pažnju i pažljivi odnos prema sebi.

Marelice uzgajane u predgrađima

Marelice sorte za moskovsku regiju uzgojene su za hladnu klimu, zato ih razlikuje visoka otpornost na smrzavanje, međutim, kada ih raste na tim područjima, postoje neke suptilnosti koje su opisane u posebnoj literaturi. U nastavku su opisane najbolje vrste marelica za Moskvu.

1. Marelica Triumph je sjeverna. Ovo prilično veliko voće je malo izduženo s velikom kosti koja se lako odvaja od celuloze. Vrijedi ne samo zbog velike otpornosti na mraz, već i zbog slatkog okusa meda i badema. Sadržaj kamena je slatko, nalik slatkim bademima. Postoje čak i slučajevi krivotvorenja badema kosti ove vrste marelica. Cvjetanje je rano, obilježeno velikim i lijepim cvjetovima. Plodovi sazrijevaju usred ljeta i razlikuju se gustom, malo kiselom kožom ispod koje je slatko meso. Ova je sorta pogodna ne samo za jesti u sirovom obliku, već i za pripremu raznih džemova i džemova. U konzerviranom obliku, plodovi se ne kuhaju i vrlo su ukusni. Stoga, marelica Triumph Northern odgovara svim kućanicama, koje ne samo da ne mrze kušanje ukusnih voća već i kuhanje kolača, džemera ili kompote, što je ljeti ugodno piti.

2. Marelica ledenjaka. Njegovim plodovima razlikuje se mekoću, slatkoća i potpuno odsutnost kiselog okusa. Vrlo su mirisni i pogodni su ne samo za džem, već i za pripremu raznih sokova i kompotata. Ne razlikuje se od ljepote cvjetanja, plodovi sazrijevaju početkom kolovoza. Stablo počinje donositi plod za treću ili četvrtu godinu nakon inokulacije.

3. Marelica Aquarius. Rođak slavne vrste Lel, samo s vlastitim osobinama. Odlikuje se velikim i mesnatim plodovima s velikom šavom i izrazitim rumenjem. Zrelo voće može biti žućkasto-narančasta boja s izraženom bojom meda. Za okus, oni su kiselo slatko bez izražene kiselosti. Marelice sorte Aquarius kasnije sazrijevaju (u posljednjem desetljeću kolovoza), a plodovi su izvrsni ne samo za jelo izravno s drveta već i za sve vrste konzerviranja. Istina, ona se ne čuva dugo, brzo se zatamnjuje. Oni se razlikuju po vrlo lijepim ružičastim plodovima, koji uvijek imaju mekani sjaj od jedva primjetnih i izraženih, takvih vrsta marelica (fotografije potvrđuju ovo).

4. Marelica Orlovchanin. Potomak Trijumf Sjevera. On je malo poput sorte marelice Krasnoshcheky, ali samo oblik ploda nije okrugli, već izdužen. Marelice ove vrste razlikuju se u izraženoj kiselosti, tvrdoći i izvrsne su za kompote.

5. Marelica je bila crvena. Vrlo popularna i jeftina marelica, koja se cijeni diljem Rusije, a budući da je nepretenciozna i otporna na mraz, može se zvati kućni ljubimac mnogih vlasnika kućica. To je dobro uspostavljena ne samo na sjevernoj, nego iu južnoj klimi, tako da se sorte maršica Krasnoshcheky tako često pojavljuju u vrtlara. Ono se razlikuje od velikih okruglih plodova s izraženim rumenjem, za koju je raznolikost dobila ime. Cvjeta mnogo kasnije od drugih, ali plod dozrijeva u srpnju i karakterizira slatki i kiseli okus i izraženo svijetlo marelice. Kamen se može jesti, nije gorak, a plodovi su pogodni za kompote i džemove. Usput, konzervirane marelice sorti Krasnoshcheky čak u banci zadržavaju svoj ljetni miris, i za to su voljeni. Red-cheeked i povezani s njim - ovo su najbolje vrste marelica za Moskvu regiju. Oni su prikladni ne samo za sjeverne regije naše zemlje, već i za južne regije. Jednostavno se razlikuju od otpornosti na mraz pa su tako cijenjeni u sjevernim gradovima Rusije. To su doista najbolje sorte marelica za našu zemlju.

Marelice su rasle u Ukrajini

1. Ananas. Također se naziva Shalah marelica. Odlikuje se velikim produljenim plodovima blijedo žute boje, a često se može vidjeti na policama trgovina, osobito onih koji prodaju uvozne južne plodove. Ananas rajčice cijenjen je zbog visoke otpornosti na štetnike i bolesti, kao i za slatki okus koji podsjeća na ananasa. Njezini su plodovi lako prepoznatljivi na policama: oni su nešto veći od običnih, oni su više neravan i ističu se među ostalima s karakterističnom svijetlo žutom bojom koja podsjeća na boju kriške ananasa. Kost je duga, poput jerdele, ali nije gorka i vrlo ukusna. Dakle, marelica Shalach je vrlo draga ne samo u Ukrajini, nego iu drugim zemljama u kojima raste.

2. Marelica Melitopolsky rano. Ova sorta je nekoć bila uzgajana u Ukrajini i do sada ne ostavlja nikoga ravnodušnim. Najbolje vrste marelice, koje su navedene u enciklopediji, uključuju ovu jednu od najvrednijih. Prvo, vrlo je nepretenciozan i ne zahtijeva posebnu njegu ili česte zalijevanje. Drugo, njezini su plodovi ukusni, s tankom kožom i aromom meda, koji neće ostaviti ravnodušnim nikoga tko ga je jednom pokušao u životu. Pogodnije je za jesti u sirovom obliku nego za billet, iako je džem od toga izuzetno ukusno i mirisno. Nježno marelica Melitopolsky rano je vrlo lako kuhati. Iz tog razloga, iskusne domaćice preporučuju miješanje voća (na primjer, šljiva ili jabuka). Međutim, prema ukusu kvalitete najbolje grade marelica u Ukrajini je teško pronaći.

3. U obliku debelog crijeva Staric. Idealna je za uzgoj ne samo u predgrađu, nego iu vrtu ili u blizini kuće, jer je potrebno vrlo malo prostora i skroman je u skrbi. Osim toga, on već plasira u trećoj godini rasta, dajući vrlo ukusne i slatke plodove. Ova kolonizirana marelica otporna je na razne štetnike i ne zahtijeva posebnu njegu, a također zauzima malo prostora na vašem mjestu.
4. Marelica Crni baršun. Plodovi su puno manji nego obično, ali su mnogo mirisniji od drugih sorti. Njegovo je stanište južno od Rusije, teritorija Krima i Ukrajine. Vrlo je otporan na sušu i na mnoge štetnike, budući da se sorta pojavila kao posljedica prelaska s višnjicom šljive koja je vrlo otporna na različite štetnike i bolesti. Crni baršunasti plodovi sazrijevaju krajem srpnja i odlikuju se jakim i laganim okusom koji nalikuje nečemu između mirisa šljive i marelice meda. Tijelo je žuto, s ružičastim tonovima bliže sredini fetusa. Kamen je mali i malo izdužen, blago gorak okus. Ova je sorta stvorena za konzerviranje, stoga ga preporučamo da ga ne koristite u sirovom obliku, već u obliku pekmeza, kompotina ili konzervirane hrane. Jamnica, pripremljena od crne marelice, ima lijepu boju, svijetlu karakterističnu aromu i nježni ukus, koji se ne odvijaju ni u miješanom pekmezu od marelica, trešnje šljiva i šljiva. Marelica Crni baršun je vrlo otporan na mraz, ali stručnjaci ne savjetuju da raste u hladnim regijama, budući da stablo ne može dati puno plodove ili čak postati neplodno, iako u južnim regijama donosi dobru žetvu. Vrste marelice su različite u Ukrajini, ali crni baršun se smatra najboljim.

Ostale sorte za različite regije Rusije. Marelica Le-32/76 Betinka

Rijetka češka sorta marelica bogata je ružičastom s nježnim narančastim mesom. Ima neobičan ukus i svijetlu aromu. Tijelo je svijetlo narančasto, vrlo gusta i mesnat. Jam iz ove marelice ima svijetlu aromu i neobičan ukus, koji će zadovoljiti ne samo gurmane, već i sve slatke zube. Njezini plodovi dozrijevaju usred ljeta. Ova sorta karakterizira velika otpornost na mraz i otpornost na različite bolesti, kao i veliku plodnost.

Lejuna marelica

Još jedna vrsta češke ruže marelice s karakterističnim velikim ovalnim plodovima s jarko ružičastim rumenjem, boje koje mogu varirati od mrkve naranče do svijetle crveno-ružičaste boje. Njezini plodovi dozrijevaju do početka kolovoza i obilježeni su izraženim slatkim okusom s medom bojom. Poput prethodnog razreda, vrlo je otporan na mraz i razne štetnike. Voće može dugo trajati i ne propadati pa je pogodno za komercijalne svrhe. Osim toga, ova marelica je vrlo plodna.

Marelica Aurora

Jedna od najranijih sorti, čiji plodovi sazriju već krajem lipnja. Ova je sorta vrlo plodna, a sami plodovi su vrlo velike, okrugle, lijepe naranče. Karakterizira ih slatki okus i bogata aroma marelica, koja se čuva i nakon toplinske obrade u komadiću ili u džemu. No, najbolje je da ih ne pripremite za buduću uporabu, ali ne postoji obrada, budući da će ova vrlo rana varijanta zadovoljiti slatkim plodovima krajem lipnja.

Medni vrh marelice

Njegovo je ime zbog izraženog slatkog okusa s medom bojom. Čak i pojava plodova ove sorte ukazuje na sadržaj. Odlikuje se velikim ovalnim plodovima bogate zlatno-narančaste nijanse, ponekad s lagano crvenkastim rumenjem. Poput mnogih južnih sorti, vrlo je plodna, a nova voća pojavljuju se krajem srpnja - početkom kolovoza. Tijelo je vrlo mekano i lako se odvaja od kamena. Plodovi ove marelice su vrlo mekani i stoga nisu uvijek prikladni za toplinsku obradu i očuvanje. Uz to, ova sorta ne podnosi transport, pa nije prikladna za komercijalne svrhe. Najbolje je tijekom plodnosti jednostavno žetvu i uživati u okusu medenog marelice ili peći pite punih plodova ovog lijepog drveta.

Marelica sorti Achori

Vrlo ukusna sorta s velikim, slatkim, mesnatim plodovima svijetle ružičasto-narančaste boje. Ova azijska sorta je najstariji od svih vrsta marelica koje općenito postoje. Njegova glavna prednost je visoka otpornost na mraz, a nedostatak je što se njezini plodovi ne lijepe dobro na noge i raspadaju. Ali oni koji su ga postavili blizu svoje kuće, bit će jako zadovoljni rezultatom. Uostalom, iz slatkog narančastog voća s crvenim mrljama uz rub rumenila, teško je izaći. Ali najbolje od svega što se osjeća u južnim regijama i zemljama s subtropskim klimom. Ovaj stupanj nije lako prenosiv, stoga se ne preporučuje da ga upotrebljavate u komercijalne svrhe, jer se plodovi brzo postaju mekani i pogoršavaju. No, iz njih se ispostavlja vrlo ukusno i mirisno pekmez, iako se ne preporuča za kompot, jer plodovi brzo postaju mekani i kuhaju.

Smanjivanje kasne marelice

To kasnije sazrijeva i idealno je za sve vrste konzerviranja. Plodovi su vrlo veliki, s izraženom šavom, izduženom obliku nalik na jaje. Tijelo je prilično mesnat s izraženim kiselim okusom, sadržaj kostiju je slatko. Ova sorta nije prikladna za jesti sirovo, ali stvara izvrsna jela: peciva, džemova, džemova i konzerviranih marelica koje se mogu uživati sa zadovoljstvom u hladnoj sezoni. Prinos je prosječan, kao i otpornost na mraz i razne štetnike.

Krunice marelice

Razlikuje se kasno cvjetanje i svijetle zlatno-žute plodove okruglog oblika. Pogodan je ne samo za potrošnju u sirovom obliku, već i za razne vrste billets: džemovi, džemovi i punjači pekara. Ali najbolje od svega je pogodan za razne sokove i domaće siruge, koji nisu samo ukusni, nego i vrlo hranjivi. Razlikuje se od drugih sorti, od kojih se sokovi ne mogu dobiti dovoljno hranjivim zbog vrlo sočno ili tvrdog mesa. Krunice marelice također se mogu jesti sirovo, jer je vrlo sočno i slatko. Međutim, za sušenje je bolje odabrati druge vrste. Ova vrsta razlikuje se od drugih u povećanoj otpornosti na mraz. Vrijeme sazrijevanja voća za srednji pojas Rusije i više sjevernih regija početak je i sredina kolovoza.

Ananas tsyurupinskiy marelica

Za razliku od ananasa (Shalah), ananas Tsyurupinskiy marelica ima mekši meso, izražen okus i neizrecivi miris. Cvjetao je kasno, ali prvo plodove pojavljuju se već sredinom srpnja, ponekad početkom kolovoza. Sam stablo počinje donositi plod već u trećoj godini zrenja. Plodovi ove vrste ananasa marelica su narančaste, bez crvene boje, okrugle, ali ne i velike. Pulpa je vrlo slatka, mirisna, malo podsjeća na ananasa, srednju gustoću i juiciness. Kamen je slatko. Ova sorta nije jako otporna na različite bolesti i štetnike, ali je vrlo otporna na mraz, pa čak i na teške mraz. Pogodnije je za očuvanje nego za jesti u sirovom obliku, kao i za razna punila za pečenje, džemove, kompotice i džemove. Najprikladnija je u različitim krajevima Ukrajine, na jugu, kao iu središnjoj zoni naše zemlje. Prinos je prosječan, ali mnogi vrtlari to vole zbog nedostatka kiselkastog i gorčinog okusa, kao i izvornih nota slatkog ananasa.

U ovom članku ispitali smo najpopularnije sorte marelica koje tradicionalno uzgajaju vrtlari na području Ruske Federacije, kao i na prostranstvu Ukrajine. Nadamo se da će vam ovaj pregled biti koristan i zanimljiv za vas.