Kako napraviti sladoled bez kreme kod kuće?

Prednost domaćeg sladoleda je da točno znate koji su sastojci stavljeni pri pripremanju. Osnovni recept za hladnu desert sadrži kremu. Međutim, možete pripremiti ukusni domaći sladoled i bez njih, ako se pridržavate niske kalorijske dijeta. Dakle, razgovarajmo o tome kako napraviti sladoled kod kuće bez vrhnja.

Recept s mlijekom

Kako napraviti sladoled od mlijeka bez vrhnja? Zapravo, to je vrlo jednostavno. Okus deserta sličit će kremu.

sastojci:

1. Mlijeko - 2,5 šalice.
2. Čaša šećera.
3. Četiri žumanjka.

Mlijeko se mora kuhati, a zatim ohladi. Žumanjke se dobro namazati sa šećerom. Nemojte ih zaustavljati, nježno sipati toplo mlijeko. Zatim stavite smjesu na vatru. Mora biti dovedena u gustu, ali uvijek promiješati i dopustiti da se ohladi. Nakon što se smjesa ohladi na sobnu temperaturu, posudu se može pokriti poklopcem i poslati u zamrzivač nekoliko sati.

Za to vrijeme, svakih pola sata trebat ćete uzeti posuđe i miješati sadržaj. To je neophodno tako da se led ne formira unutar. Kada sladoled imati skoro pravu konzistenciju, treba se raširiti u kalupe i poslati natrag u zamrzivač. Nakon tri sata desert je spreman i možete ga jesti. Može se poslužiti s marmeladom, sirupom, tekućom čokoladom i maticama.

Znajući kako napraviti sladoled bez vrhnja, možete ga kuhati u bilo kojem trenutku. Štoviše, za to nam je potreban najjednostavniji proizvod.

Sladoled od svježeg sira

Govoreći o tome kako napraviti sladoled kod kuće bez kreme, trebali biste se sjetiti recept temelji se na sir. Takav će desert biti koristan za najmanji obožavatelj hladnih slatkiša.

sastojci:

1. Kondenzirano mlijeko s kondenziranim mlijekom.
2. ½ šalice mlijeka.
3. 420 grama svježeg sira.

Rezan bi trebao biti obrisan kroz sito. Zatim ga pomiješajte s kondenziranim mlijekom u miješalici. Mješavina šipke trebala bi biti dovoljno dugo da čašica postane nevidljiva. Nakon toga možete dodati mlijeko i ponovno miješati.

Naš sladoled je gotovo spreman. Ostaje samo postaviti plijesni i poslati ga u zamrzivač da se zamrzne. Za četiri sata bit će spremna za upotrebu.

Ako želite napraviti apsolutno prirodan i koristan sladoled za svoju djecu, možete se pripremiti i kondenzirano mlijeko, jer kvaliteta ovog proizvoda trenutno nema sumnje.

Da biste to učinili trebat će vam tri litre mlijeka i litru šećera. Sve to se mora miješati, kuhati i kuhati tri do četiri sata pri niskoj toplini, neprestano ometajući smjesu.

Kao što vidite, postoji mnogo mogućnosti za izradu sladoleda bez kreme na temelju drugih mliječnih proizvoda. I rezultat nije lošiji.

Sladoled voća

Razmišljajući o tome kako napraviti domaći sladoled bez vrhnja, nemojte zaboraviti na voćni hladni desert. Među nama su mnogi obožavatelji smrznutih sokova.

Treba napomenuti da je sorbeta najmanji kalorijski i većina vitaminske varijante ljetne gozbe. Za pripremu voćnog sladoleda trebat će nam najčešći proizvodi. Dakle, morate podjednako dijeliti prirodni jogurt i zamrznutu trešnja (omjer 1: 1). U smjesu dodajte šećer (usmjerite prema vašem ukusu) i tukući miješalicu u takvu državu da je masa potpuno homogena.

S mlijekom je najbolje kombinirati takve plodove: grejpfrut, breskve, jagode, guske, ribizle, marelice, banane, naranče, jabuke. Da bismo pripremili sorbete, uklonit ćemo voće iz kora i sjemenki i slomiti. U bobicama treba ukloniti repove. Zatim zamrznite plod i bobicu.

Nakon nekoliko sati možete nastaviti kuhati. Voće treba jesti s mlijekom dok glatka u miješalici (omjer 2: 1). Šećer se dodaje po okusu. Spremni miks koji šaljemo zamrzavanje u zamrzivaču. Nakon tri sata možete uživati u vlastitom jelu za kuhanje. Mogli biste biti sigurni da postoji mnogo opcija kako napraviti sladoled bez kreme.

Led voća

Kako napraviti sladoled bez kreme? Vrlo je jednostavno! Najjednostavnija je mogućnost ledeni led. Možete uzeti bilo koji raspoloživi plod. Predlažemo da uzmete mješavinu malina i jagoda (600 grama). Bobice su slomljene u mješalici, kao rezultat toga, dobit ćemo plodnu kugu. Treba ga obrisati kroz sito i dodati nekoliko čajnih žličica soka od limuna.

U tavi zaspati sto grama šećera i izli četrdeset mililitara vode, pripremamo sirup. Čim se malo ohladi, ulijemo u masu bobice, pomiješamo ga i širimo u kalupe, pošaljite ga u zamrzivač.

Takav voćni led, kuhani kod kuće, može se nadopuniti bilo kojim komponentama. Zanimljiv ukus je limunada ili voćni sok. A komadi egzotičnog voća dodati će originalnost prema ukusu. Takav voćni hladni tretman u vrućini neće ležati u zamrzivaču.

Početna Plombir

Kako napraviti sladoled bez kreme? Po želji možete pripremiti i pečati!

sastojci:

1. Mjeseci ulja.
2. Litre mlijeka.
3. Pet žumanjaka.
4. Čajna žličica škroba.

Mlijeko se mora sipati u posudu (emajlirano) i staviti na malu vatru, dovesti do kuhanja. U međuvremenu miješajte škrob sa šećerom. Zatim dodajte žumanjke i mljeveno ih dok ne postane glatka. Zatim dodajte malo mlijeka u smjesu. Trebalo bi imati konzistentnost tekućeg kiselog vrhnja.

Sada možete pažljivo uliti smjesu u vruće mlijeko. I ne zaboravite se stalno miješati. Tekućina mora ponovno kuhati. Poslije toga, posuđe treba ukloniti iz vatre i staviti je u hladnu vodu, a dalje miješati smjesu. Čim se sve ohladi, masa će se uliti u kalupe i poslati da se smrzne u zamrzivaču. Nakon tri ili četiri sata, punjenje je spremno.

Čokoladna delicija

Za ljubitelje čokoladnog sladoleda nudimo sljedeći recept.

sastojci:

1. Pet žumanjaka.
2. Pola šalice šećera.
3. Pola litre mlijeka.
4. Čaša kakao ili krema.
5. Malo tekućina.

Yolks treba biti pretučen sa šećerom. U toplotnim posudama, prelijemo mlijeko i kavu, stavimo smjesu na vatru i dovedemo do kuhanja. Dodamo žumanjke šećerom. Opet, pustite da kuhate. Možete dodati liker na okus. Savršeno prilagođen, na primjer, Irski krim. Stavite posudu u vodu za hlađenje. Mješavina sobne temperature izlivena je u kalupe i stavljena u zamrzivač.

Za kuhanje je bolje uzeti domaće jaja i mlijeko. U sladoledu s čokoladom možete dodati muškatni oraščić, cimet, vaniliju. Ove komponente daju poseban šarm sladoledu.

Sladoled od čokolade

Čokoladni sladoled može se kuhati ne samo s kavom. Za ljubitelje čokolade, sljedeći recept je prikladniji:

1. Crijep (sto grama) tamne ili mliječne čokolade (možete zamijeniti kakao i šećer).
2. Mlijeko - 350 grama.
3. Šećer - 70 grama.
4. Malo maslaca.

Čokolada se mora slomiti, a zatim se rastopiti u vodenoj kupelji. Zatim dodajte dvadeset grama šećera, mlijeka i maslaca, pomiješajte. Masa bi se trebala ohladiti. Zatim dodajte šećer i pomiješajte.

Dobivena masa prenesena je u kalup i stavljena u zamrzivač. Također u ovom sladoledu možete dodati pire od banane, dobivate vrlo ukusnu kombinaciju.

Umjesto zamjenske riječi

U vrućoj ljetnoj vrućini ne postoji ništa bolje od sladoleda. Posebno ukusno i korisno je hladan domaći desert. Postoji mnogo recepata za sladoled. Svatko može pronaći dobar izbor za sebe. Čak i oni slatkiši koji se pridržavaju stroge prehrane mogu zadovoljiti s niskokaloričnim sladoledom bez vrhnja.