Kako kuhati s pirjanim patlidžana: recept za zimu

Pripremite povrće na razne načine u hladne sezone. Patlidžan će ispasti vrlo ukusna, ako su za očuvanje prema sljedećim receptima.

Kuhanje patlidžan. Popecite za zimu: recepti

Za očuvanje stanica nakon sastojaka je potrebno:

• srednja patlidžana u količini od 15 kom.
• srednja rajčica u količini od 15 kom.
• Glava srednjih luk - oko 15 kom.
• Nekoliko glava češnjaka;
• velika gomila peršina;
• mahuna feferon - od 2 komada. (Amatera veća količina stavi akutno);
• Članak 1.5. l. ocat suština ;
• soli i šećera;
• pol šalice (izbrušena) biljno ulje.

tehnologija

Kako kuhati s pirjanim patlidžan? Recept (za zimu) nude za obavljanje korake.

1. korak

Operite patlidžan. Izvadite ih iz stabljike, izrezati na polovice. Stavite povrće u duboku posudu (gornji odsječak), svaki sloj posolite. Ostavite ga neko vrijeme (sat ili dva) smanjiti gorčinu. Također je moguće da se kuhati povrće u slanoj vodi 3 minute.

2. korak

Žarulje čiste i izrezati na komade bilo koje veličine. Operite rajčice i narežite na 2-4 komadića. Ne uzimajte prezrelog voća ili rajčica snažno ključati kad je kuhan.

3. korak

Patlidžan oprati sol, izrezati na manje komade. Sve povrće staviti u veliku posudu, kao što je bazen ili tavi za kuhanje. Ulijte maslac, dobro promiješati i staviti na vatru da se kuha. Nakon vrenja stanica ključati 40 minuta. Povremeno promiješati.

korak 4

Nakon isteka vremena na masu staviti sjeckani peršin, ribani ili sjeckani češnjak, sitno sjeckani feferon mahuna. Sezona sa soli na okus, dodajte šećer. Pomiješajte sastojke i pirjati 15 minuta.

korak 5

Na kraju, dodati esenciju i miješati. Pripremite ukusnu pirjanim patlidžan. Recept za zimu donosi postupak grickalice konzerviranje u bankama. Isprane i sterilne kontejnere packagi povrće i pritegnuti limene poklopce. Stavite da se ohladi. Navedene količine sastojaka su dovoljne za ono što se dogodilo oko 4 litre staklenke stanica patlidžan. Recept je jednostavan za zimu. Dobar tek!

Pirjanim Patlidžan: slika, recept

Za pripremu stanicu za drugom receptu, trebat će vam:

• patlidžan u količini od 10 kg;
• papar (poželjno crveno) 7 kg;
• svježi češnjak mase od 300 g;
• gorke paprika - 100 g (koliko je to moguće);
• 4% octa 500 ml;
• Sol - izbrušena pola šalice (100 g);
• litra suncokretovog ulja.

tehnologija

Kako kuhati s pirjanim patlidžan? Recept je jednostavan za zimu. Operite patlidžan, izrezati ih u šalice (debljine oko 2 cm) i potopiti nekoliko sati u slanoj otopini. Onda neka se voda iscijedi. Češnjak i papar čist. Na kraju, uklonite stabljike i sjemenke. Grind povrće u stroju za meso, treba slomiti ljute papričice. Pomiješajte proizvode s octom. Suhe patlidžana pržiti na maslacu s obje strane. Stavite jedan sloj u posudu, zaliti akutnu težinu od češnjaka i papra, a zatim stavite sljedeći sloj i ponovite postupak. Odozgo možete zaliti preostalim uljem iz tave. Zabija limenke stanica čepovi. Snack može jesti u 2 tjedna. Dobar tek!